Использованные продукты:
Перец светофор (по цветам), острый и запредельно острый перец (я использовал Trinidad Moruga Scorpion Choco, Fatalii Yellow, Fatalii Red, Fatalii Choco, Giant Red Habanero, Numex Yellow, Habanero Orange), яблочный уксус, соль, сахар, чеснок.
Использованное оборудование:
Банки 3-литровые (в моем случае 2 шт., т.к. соус планировался 2-х цветов), блендер, водные затворы на банки, перчатки резиновые, нож, разделочная доска.
yaplakal.com