Чем немецкая вареная колбаса отличается от российской

Цитата (Sneg71 @ 29.01.2026 - 23:32)

Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 23:30) А какая же лучше неё? В Беларуси есть вареные колбасы реально вкуснее. Хотя я сам ни разу там не живу )) Однако, покатавшись, удалось не раз оценить.

Последние пару лет стараюсь брать вареную колбасу Пинского мясокомбината. У полешуков на мой взгляд вкуснее получается, чем у нас на Минщине делают.

Цитата (olegrudyy @ 30.01.2026 - 11:56)

Да ещё и мясо кладут настоящее. Вот в чём разница.

Процент "настоящего" мяса в колбасе определяет ее ценник.
И это соотношение цены к составу совершенно одинаковое в любой стране мира.
Процентная разница в цене на колбасу из курицы механической обвалки и колбасой из правильных мясных частей совершенно одинаковы в любой стране.

Само собой разумеется, что немецкая колбаса за 15 евро за кг будет вкуснее колбасозаменителя за 300 руб из Пятерки, Но точно так же колбаса в той же Пятерке за 1700 руб кг несопоставимо круче немецкой за 3 евро.
И никакой разницы между качеством колбас России, Германии и Италии не существует . Ну кроме как в головах "всепропальщиков"

Во Франции тоже местные колбасы не разнообразны

Есть куча разных брендов и производителей, но это все : ветчина, вяленая ветчина, сыровяленая колбаса. Для разнообразия, могут цельный орех в сыровяленую колбасу положить вместо жира.

фермерская сыровяленная колбаса стоит по 60-70 евро за кг, но там расхода мяса на 1 кг колбасы огого. вкус конечно отрыв башки

Все остальное типа чоризо, мартаделлы, вареной колбасы, бэкона привозное или сделано под привозное.

Цитата (Papi @ 29.01.2026 - 21:54)

Живу в Германии 15 лет, так и не привык к местной колбасе, подавай нашу, для этого езжу в миксмаркт( сеть магазинов с русскоговорящими продавцами и на наш вкус продуктами)

Ну это ты зря! Она очень хорошо с китайской лапшой заходит! Колбаску туда покрошишь, чили и зелёного лучка сверху... Ммм!

Тёща в Германии живет и я там был много раз.
Колбасы- наши однозначно вкуснее немецких, тем более вареная.
Сосиски - наши однозначно проигрывают, немецкие вкуснее. Особенно зашли белые мюнхенские и карривюрст…
Почему так-хз.


PS Из копченых/вяленых Италия рулит… Наши вкусные, но другие- более жирные. Но сосиски в Италии- шляпа полная, хуже наших
Это сообщение отредактировал KefirOff - 30 янв 2026 в 11:28

Цитата (Fartotto @ 29.01.2026 - 23:24)

Хз о чем пост. Немецкая охуенная

так там наверное без клея и бумаги и прочей уеты.
А у накс же бизнес, нельзя не наипать.

Цитата (Vinnipyh @ 29.01.2026 - 21:59)

ТС, а как провезти в Евросоюз палку колбасы?

В штанину засунь. Если спросят, говори что ЯПовец.

Цитата (JimmyV @ 30.01.2026 - 12:24)

Цитата (Fartotto @ 29.01.2026 - 23:24) Хз о чем пост. Немецкая охуенная так там наверное без клея и бумаги и прочей уеты. А у накс же бизнес, нельзя не наипать.

За те деньги, на которые ты у себя в Пятерочке покупаешь колбасу с клеем, бумагой и прочей куетой в составе ты в Германии колбасу с точно теми же ингредиентами. Причем там их будет намного больше, если цену брать прям по курсу
Это сообщение отредактировал topinoga - 30 янв 2026 в 11:35

Цитата (lifesaver @ 30.01.2026 - 00:18)

Может мясо кладут, поэтому и вкус выразительней.

приезжали в 90-х "строители капитализма" из Германии к нам на мяснокомбинат (делегацию я сам в аэропорту местном провожал потом) так они заявляли: "что если б мы столько мяса клали в колбасу - мы бы разорились давно!"

Так что... Не в мясе дело.
Кстати - делал колбасу самодельную - клал ТОЛЬКО мясо. Не вкусно.
Не, если туда вместо мяса класть только сиськи/письки/хвост - то канеш тож фигня выйдет, но без специй и химии - удивитесь - ковбасу такую жрать вы не будете.
146%



А немеццкие колбасы я люблю ) Особо сосиски )
Это сообщение отредактировал Zero17 - 30 янв 2026 в 11:45

Цитата (МилаБелик @ 30.01.2026 - 05:04)

Цитата (Sneg71 @ 29.01.2026 - 23:24) Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 23:21) Да, невкусно. Вкусная вареная колбаса - это мортаделла. Без сомнений. Ну, весьма неплоха, но ни разу не идеальна. Пробовал не раз в этих ваших Италиях. Встречал и повкуснее. Вот с сыром в Италии все гораздо лучше, факт... В Италии самое вкусное это сыр, мороженое, апельсиновый сок и вода. Воду можно пить хоть из уличного фонтана - чистая.

Такой дрянной воды, как в Риме, я не видел нигде! Какое там питьё из фонтана! Чайник закипит, муть полчаса оседает, потом какая-то каша на дне. Пить можно только бутилированную.

Цитата (nyarlathoten @ 29.01.2026 - 23:42)

Вкус насыщенее чем у докторской это не сложно. У современной докторской его практически нет.

вобще то докторская по тому и докторская что она задумывалсь как полезная колбаса. Её можно есть скажем так людям с различными заболеваниями. Если что больничная еда также без соли и без большого количества специй.
Сейчас в России выбор колбас огромный, и можно найти колбасу на любой вкус. Если надо она будет и солёная, и перцем сдобренная, и подеоптят. Спрашивайте в магазинах города.

Цитата (keittimans @ 30.01.2026 - 11:53)

вобще то докторская по тому и докторская что она задумывалсь как полезная колбаса. Её можно есть скажем так людям с различными заболеваниями. Если что больничная еда также без соли и без большого количества специй. Сейчас в России выбор колбас огромный, и можно найти колбасу на любой вкус. Если надо она будет и солёная, и перцем сдобренная, и подеоптят. Спрашивайте в магазинах города.

Вот прям сейчас обжариваю, для бутербродов докторскую от Ратимира, так она крошится зараза.
Покупал другой сорт того же производителя вкус один в один.
Так что тут не в сортах и полезности дело, а в том что там мясо в гомеопатических дозах.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Sneg71 @ 29.01.2026 - 23:15)

Фиг с ними, со специями.. А сильнее солить-то зачем?

Под пивасик введь

Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 23:21)

Да, невкусно. Вкусная вареная колбаса - это мортаделла. Без сомнений.

согласен полностью
за что тебя заминусили?

Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 22:21)

Да, невкусно. Вкусная вареная колбаса - это мортаделла. Без сомнений.

Фуфло - эта ваша "Мортаделла". Такое же фуфло, как и "Докторская". Да и как все варёные колбасы.

Цитата (МаркПатриций @ 30.01.2026 - 11:16)

Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 23:21) Да, невкусно. Вкусная вареная колбаса - это мортаделла. Без сомнений. согласен полностью за что тебя заминусили?

Минусят её не "за что", а "потому что".
По нику. Слишком много поклонников накопила.

Цитата (Периндоприл @ 30.01.2026 - 10:22)

Цитата (МаркПатриций @ 30.01.2026 - 11:16) Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 23:21) Да, невкусно. Вкусная вареная колбаса - это мортаделла. Без сомнений. согласен полностью за что тебя заминусили? Минусят её не "за что", а "потому что". По нику. Слишком много поклонников накопила.

Очень инфантильное поведение, бегать по сайту и минусить по нику. Вроде как в школе за косички дёргать.

Докторская колбаса была вкусная.
И мортаделла - вкусная, с фисташками, один аромат чего стоит, хотя колбаса - не очень полезный продукт в принципе.

Цитата (Апельсиняя @ 30.01.2026 - 12:51)

Очень инфантильное поведение, бегать по сайту и минусить по нику. Вроде как в школе за косички дёргать. Докторская колбаса была вкусная. И мортаделла - вкусная, с фисташками, один аромат чего стоит, хотя колбаса - не очень полезный продукт в принципе.

Однако, Лена, согласись - в школе, кого попало за косички не дёргали. Это надо было заслужить.

Варёные колбасы из мясообразной эмульсии - это хрень. Как ты их ни назови, и чего туда ни напихай - хоть фисташек, хоть кокосов неошкуренных.
Колбаса должна быть из кусочков мяса, а не из заваренной на крахмале жижи.
Вот не люблю я вашу "Чоризо", но ни слова неуважительного в адрес неё не скажу.
Это - Колбаса!!! А Мортаделла - жорево поросячье....

Цитата (Периндоприл @ 30.01.2026 - 13:01)

Цитата (Апельсиняя @ 30.01.2026 - 12:51) Очень инфантильное поведение, бегать по сайту и минусить по нику. Вроде как в школе за косички дёргать. Докторская колбаса была вкусная. И мортаделла - вкусная, с фисташками, один аромат чего стоит, хотя колбаса - не очень полезный продукт в принципе. Однако, Лена, согласись - в школе, кого попало за косички не дёргали. Это надо было заслужить. Варёные колбасы из мясообразной эмульсии - это хрень. Как ты их ни назови, и чего туда ни напихай - хоть фисташек, хоть кокосов неошкуренных. Колбаса должна быть из кусочков мяса, а не из заваренной на крахмале жижи. Вот не люблю я вашу "Чоризо", но ни слова неуважительного в адрес неё не скажу. Это - Колбаса!!! А Мортаделла - жорево поросячье....

Да, только красивых девочек дёргали.

Вареная колбаса - она из эмульсии, хочется мяса - ешь мясо или ветчину, которая из целой ноги, чистое мясо.
Согласна, что колбаса - это хрень и неполезный продукт. Очень редко ем.
Но вкусное, зачем отрицать.
Немецкие колбасы меня не впечатлили совсем, хотя пробовала разные, пытаясь проникнуться, не получилось.
Итальянские же колбасы восхитительны, что мортаделла, что копченые, из разных регионов.
А чоризо - это не наша.

У нас тоже бы хорошая была докторская. При условии что покупатели бы были готовы такую покупать. Т.к. ценник на неё думаю бы под полтора косаря(ну это если целиком из мяса делать)

Цитата (Sneg71 @ 29.01.2026 - 23:24)

Цитата (Апельсиняя @ 29.01.2026 - 23:21) Да, невкусно. Вкусная вареная колбаса - это мортаделла. Без сомнений. Ну, весьма неплоха, но ни разу не идеальна. Пробовал не раз в этих ваших Италиях. Встречал и повкуснее. Вот с сыром в Италии все гораздо лучше, факт...

С сыром везде лучше, чем в России. Потому что в России сыра не осталось, один сырный продукт.

Цитата (Апельсиняя @ 30.01.2026 - 14:10)

Немецкие колбасы меня не впечатлили совсем, хотя пробовала разные, пытаясь проникнуться, не получилось. Итальянские же колбасы восхитительны, что мортаделла, что копченые, из разных регионов. А чоризо - это не наша.

Насчёт немецких колбас - согласен. Даже польские на голову выше. Я уж не говорю про бывший СССР.

А чья "Чоризо"? Испанская тогда - да?
Ну извини, не хотел обидеть.

Цитата (Tacho @ 30.01.2026 - 01:32)

А меня как-то в армии бульбаш сослуживец угостил домашней колбасой, вот это колбаса была, никогда такой больше не пробовал. Дитяти недавно из Минска привезла нечто двух сортов, хрень какая-то по вкусу оказалась.

Нас в учебке на полигоне Красный Яр в тайге под Читой кормили один раз в сутки консервами "Завтрак туриста" одна стандартная банка на пятерых , по два кусочка хлеба и по два кусочка сахара. Было просто охрененно вкусно. Я до армии эти консервы ни разу не пробовал. И запомнил, что они охрененно вкусные.
Пришёл из армии . Купил как-то раз эти консервы "Завтрак туриста" попробовать , так есть не смог.

Кстати, а кто знает, сегодня докторская колбаса хоть чуть похожа на советскую?

Не знаю как немецкие, но колбаски-улитки свиные из вкусвилла офигенные. Правда маленькие и очень дорогие 622 руб. за штуку.