а по мне, так и нет ни какой проблемы... потому как, ежели пельмень особо малых размеров, то смело зови его равиоли..
ежели среднего,то это он самый пельмень и есть..
а ежели большого,то окрести его мантом и вари в пароварке...ну,для эстетов,этот мант можно залепить немного иным способом,типа кулёчком таким по форме....
делов-то..
вот такие вот "секреты опытной хозяйки"....
такие вот немудрёные хитрости помогают вам значительно расширить ассортимент ваших блюд, и при случае, насмерть поразить воображение ваших гостей..