Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом


Страницы: (9) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~zex~~

28.05.2016 - 18:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.04.09
Сообщений: 1564

Цитата (lesuerte @ 28.05.2016 - 17:18)

Soundguard
и соль, и перец, и чеснок, и имбирь, и апельсиновую цедру, и дольку лимона, и ликеры, и коньяк, и сливки, и корицу, и шоколад, и кордамон, и.... каждый день варю себе разный и по разному ( сорт кофе, его помол, скорость, температура воды) по настроению... Думаю, что варю неплохо, потому что гости всегда просят кофе и ходят на кофе)))

ну-ка,изложи,будь любезен.а то ты о таких вещах говоришь,что я впервые в жизни о таком слышу)что,когда,куда добавлять?тоже чудить буду)

[^]

lesuerte	28.05.2016 - 18:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.07.15 Сообщений: 119	zex восстала с ложа, выползла на кухню, с полки сняла каку-нить банку с зернами, зачерпнула жменью пару раз, пожужжала кофемолкой.. от аромата глаза открылись. Понюхала, посмотрела на молотый кофий, посмотрела - вскипячен ли чайник, включена ли плита (могу это сделать или не сделать, ибо я за себя, анемичного гипотоника, до первой поллитры кофе не отвечаю), почесала репку, повертела ею - что у меня к кофе есть (например если есть сливы - то кофе обязательно со сливками, если оливки - то с ними вприкуску хорош кофе с долькой лимона) и давай колдовать со специями, пряностями и прочими добавками.. Это сообщение отредактировал lesuerte - 28.05.2016 - 18:32
	[^]

maik2	28.05.2016 - 18:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.11.14 Сообщений: 16062	Давно не заваривал. Возни много. Рецепт такой. В турке нормальной вода греется, одновременно на другой конфорке греется ложка столовая с сахаром, до коричневого цвета (жженый). В воду кофе и опускаем ложку. Вода моментом вскипает. Сахар липкий все запахи сохраняет. На огне не кипятим.
	[^]

Nafanyariga	28.05.2016 - 18:35 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Я мозг себе не парю.. для жены один сорт кофе.
	[^]

Nafanyariga	28.05.2016 - 18:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.07.10 Сообщений: 1757	Для меня другой ...
	[^]

vini	28.05.2016 - 18:36 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 14.11.09 Сообщений: 477	Чё -то напомнило: ..." Евреи, не жалейте заварки!"
	[^]

~~НЕОФИТ~~	28.05.2016 - 18:38 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.02.16 Сообщений: 1211	стал пить цикорий. полезно для здоровья.
	[^]

Arty1970	28.05.2016 - 18:40 [ показать ] 1
Статус: Offline КОТ, Просто КОТ Регистрация: 10.03.11 Сообщений: 5601	Люблю кофе из хорошей кофемашины, с туркой заморачиваюсь редко, но метко...
	[^]

DmTch	28.05.2016 - 18:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.10.14 Сообщений: 6595	С солью варил в начале 90-х, придаёт насыщенность и мягкость, как мне кажется. С другими добавками не очень мне нравится. В студенческие годы кофе частенько заменял полноценное питание, Сейчас предпочитаю чай. Это сообщение отредактировал DmTch - 28.05.2016 - 18:46
	[^]

дикийпрапор

28.05.2016 - 19:28

Статус: Online

пожарнег-пинсианер

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 6171

Цитата

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

Диссилированую надо?

[^]

o4umelec	28.05.2016 - 20:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.03.16 Сообщений: 95	интересно а что ни кто при помоле не добавляет пару зёрнышек кордамона? изменения вкуса и аромата реальны, особенно когда кофе пьете часто и далеко не самого дорогого сорта.
	[^]

~~Antarctida~~

28.05.2016 - 20:40

Статус: Offline

Сатурн

Регистрация: 28.09.14
Сообщений: 1195

Цитата (SESHOK @ 28.05.2016 - 18:06)

Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

Блин, а я его перемалываю. Зерна что ли в турку кидать?

Добавлено в 20:40

Цитата (дикийпрапор @ 28.05.2016 - 20:28)

Цитата

Диссилированую надо?

Просто фильтрованную.

[^]

ВесельчакУй

28.05.2016 - 20:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.05.10
Сообщений: 1623

Цитата

Советы полезные. Один вопрос, как купить настоящее кофе?

Дело Фурсенки приносит плоды

[^]

Махаон

28.05.2016 - 20:46 [ показать ]

-28

BERGrus

28.05.2016 - 20:46

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 27.03.12
Сообщений: 282

Цитата

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

Запомни... коричневое сам знаешь что... а это тросниковый сахар.
Вода из-под крана говоришь? То есть вода обратного осмоса (почти дистилированная) лучше ? Для тех кто не в курсе... не у всех компаний по доставке воды есть свои скважины. Очень многие просто фильтруют обычную водопроводную воду. Отличить её очень просто. В воде присутствует нормальная (или не очень) минирализация... то есть белый налёт будет в любом случае. А если вода очищена обратным осмосом... налёта а уж тем более накипи не будет.

Это сообщение отредактировал BERGrus - 28.05.2016 - 20:50

[^]

Apec	28.05.2016 - 20:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.01.16 Сообщений: 91	При коричневый сахар - фигня
	[^]

hime

28.05.2016 - 21:13

Статус: Offline

Хохмяч

Регистрация: 6.03.06
Сообщений: 5341

Цитата (yurick @ 28.05.2016 - 17:11)

Никогда не понимал это магии. Я кофе пью чтобы:
1. Утолить жажду и во время завтрака - это когда сухой бутерброт запиваешь, а не тычешь языком в наперсток.
2. Чтобы напиться с одной кружки, а не цвиркать из наперстка и делать вид, что ну пиздец прям.

Для минусаторов - пил все и из всего. Пил и по-американски из литровой кружки на кофемашине, пил и из турки по наперсткам. Если не придираться - разницы особо никакой.

Как-то мне мужики собирали два шкафа-купе, ну и ещё кое-что, было на 4 часа активной работы. Посерёдке устроили антракт - перекур, ну и кофе. Жена сделала по моему рецепту - в кружки по 300 мл. насыпала молотого кофе по 3 чайных ложки с горкой и почти кипятком. Ну я-то не элита, фсйо по-простому

Мужикам тоже зашло - сказали, что незадолго то того работали у элиты в каком-то ниибаццо доме, им на перекур предложили кофе по наперстку. Так, говорят, "нам это только на одну затяжку бычка", хе

[^]

~~ЕвгенИвыныч~~	28.05.2016 - 21:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Я ядреный как кабан, я имею свой баян. Регистрация: 8.04.13 Сообщений: 7118	Я с лимоном люблю и на самом деле от воды много зависит. И без сахара. Это сообщение отредактировал ЕвгенИвыныч - 28.05.2016 - 21:21
	[^]

~~Alexey1970~~	28.05.2016 - 21:31 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.12.15 Сообщений: 770	с утра и до обеда выпиваю 2 чашки кофе, могу еще дольку сыра съесть. Больше ничего не кушаю. Уже 30 лет как я 66 килограмм и бодрячком. Чай только когда гости приходят(делаю микс-травы, имбирь, видов 3-4 чаев, в заварной чайник и обалдеж получается).
	[^]

~~wowa~~

28.05.2016 - 21:33

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 8.10.08
Сообщений: 902

Цитата (veresoleg @ 28.05.2016 - 16:13)

Советы полезные. Один вопрос, как купить настоящее кофе?

Настоящее? Такого не бывает.
Есть НастоящИЙ кофе.

Всегда добавляю молотый черный перец, совсем немного.
Соль попробую, спасибо.

[^]

КакЛюбой

28.05.2016 - 23:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.06.11
Сообщений: 2127

Цитата (yurick @ 28.05.2016 - 17:11)

Если ты никогда не понимал, это ж не значит, что все остальные пиздят и выебываются. Я тож не могу растворимый пить, любой, потому что это такой же кофе, как какой-нибудь туборг - пиво. То есть просто условное обозначение напитка. А по сути дерьмо порошковое. А кого то вполне устраивает коньяк и вискарь из пятилитровых канистр, а хули. Разницы с Джемисоном особо никакой. Если не придираться.

[^]

rm2811	29.05.2016 - 01:01 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.09 Сообщений: 22439	"Девушка, давайте пойдём ко мне в гости и выпьем кофе. Девушка, пожалуйста, у меня уже три месяца не было кофе"
	[^]

бомж78

29.05.2016 - 01:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.08.13
Сообщений: 2456

Цитата (Archikoff @ 28.05.2016 - 17:07)

Пару раз поебался с туркой и понял, что я и не такой любитель и подушечки Senseo тож ничего

Че не встал? С подушками Senseo лучше получается?!

[^]

~~PassQC~~	29.05.2016 - 01:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.09.10 Сообщений: 2610	Слишком заморочено это все, я поступил проще, купив кофе-машину за 800 евреев. Пью капучину и в хуй не дую
	[^]

~~dehash~~

29.05.2016 - 01:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.06
Сообщений: 3698

Цитата (yurick @ 28.05.2016 - 17:11)

Если не придираться, то правая рука от бабы не отличается.

Кофе для утоления жажды ? С едой? Тоже не понимаю таких людей.

Это сообщение отредактировал dehash - 29.05.2016 - 01:13

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 53466
0 Пользователей: