Забытые деликатесы возвращаются в русскую кухню


Страницы: (9) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Вальдымар

3.08.2015 - 14:55

Статус: Online

Хохол хитрожопый

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 5386

Цитата (piston @ 3.08.2015 - 14:49)

и да, у меня жимолость на даче вместо забора)))

Мажор!
Как у нас говорят: "по баГатаму"

[^]

Hedgehog24	3.08.2015 - 14:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.12 Сообщений: 13693	Нуб - точи луб!
	[^]

Senchas	3.08.2015 - 14:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.03.14 Сообщений: 95	Не существует никаких архангельских клыкачей, настоящий клыкач водится возле Антарктиды. Мурманский гребешок спокойно растет сантиметров до 15 и больше и правильно называется исландский гребешок. Про морского ежа в Балтийском море просто промолчу...
	[^]

~~speedys~~	3.08.2015 - 14:56 [ показать ] 4
Статус: Offline Перикардатор скарификарта Регистрация: 1.02.12 Сообщений: 2115	бля, а я хамсу обожаю. Прямо могу ее огромными количествами жрать...
	[^]

~~wolf412~~

3.08.2015 - 14:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.12
Сообщений: 4278

Цитата (Mellina @ 3.08.2015 - 13:42)

Не понимаю, как можно есть лошадь? Это же лошадка

А свинина - свинка, а говядина - коровка, и так далее.

[^]

KrestniyП

3.08.2015 - 14:57

Статус: Offline

Я пришёл

Регистрация: 19.10.13
Сообщений: 5014

Цитата (Jus @ 3.08.2015 - 14:38)

8. Черноморская устрица...Встречается в районе Судака, Кара-Дага, Каркинитского залива и озера Донузлав...

нету её, в Крыму точно нету, причём совсем, даже мидия редкость - ибо при вэлыкоукрах шельф протралили и рапана охраняли, который как саранча - жрёт всё шо удрать не успеет

кто нырял - видел! рапаны дохренища, мидия ток пытается расти как её тутже сжирают

Это сообщение отредактировал KrestniyП - 3.08.2015 - 15:08

[^]

Voland80	3.08.2015 - 14:58 [ показать ] 2
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2179	Туров в армии периодически стрелял. Мясо, как мясо.
	[^]

Julyaka	3.08.2015 - 14:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.06.14 Сообщений: 849	Отец когда-то, давным-давно, куст жимолости посадил. Обожаю эту ягоду. Мне она напоминает голубику, которой у нас в лесу очень мало, поэтому каждый год с нетерпением жду, когда созреет жимолость Это сообщение отредактировал Julyaka - 3.08.2015 - 15:01
	[^]

BulboSumkin	3.08.2015 - 15:00 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 3.06.14 Сообщений: 692	"Вы что думаете, мы кору до сих пор едим? Хуй там! Мы уголь грызём!" @ Шура Каретный
	[^]

XanderBass	3.08.2015 - 15:00 [ показать ] 2
Статус: Offline Свободяй Регистрация: 1.02.11 Сообщений: 10757	Не, лошадку кушать яп не стал. Жалко. Берёзовый луб тоже не стал бы есть, ибо дерево грызть - я не бобёр. А вот с какого перепугу клыкач стал деликатесом, я не догоняю, честно говоря. Рыба, как рыба.
	[^]

griffus	3.08.2015 - 15:01 [ показать ] 8
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 870	Нас начинают к чему-то готовить )))))
	[^]

~~suvirt~~	3.08.2015 - 15:06 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.03.14 Сообщений: 667	Я то подумал что про это.( а вот нефига , самая настоящая 40 000 р. кг ) Это сообщение отредактировал suvirt - 3.08.2015 - 15:06
	[^]

Valensik	3.08.2015 - 15:07 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.09.14 Сообщений: 561	8. Черноморская устрица нету её, в Крыму точно нету, причём совсем, даже мидия редкость - ибо при вэлыкоукрах шельф протралили и рапана охраняли, который как саранча - жрёт всё шо удрать не успеет В Лазаревском есть одно-единственное хозяйство, где ее выращивают. Возят в рестораны по 110 рублей за штуку. А так в магазинах рапаны мороженые по 500 рублей, барабулька свежая до 800 была зимой.Не очень-то на импортозамещаешься по таким ценам.
	[^]

extrimer	3.08.2015 - 15:08 [ показать ] 5
Статус: Online Баклан питерский Регистрация: 25.03.11 Сообщений: 265	пойду ежа сожру
	[^]

terabyte	3.08.2015 - 15:08 [ показать ] 6
Статус: Online Ярила Регистрация: 2.06.13 Сообщений: 3072	Корни камыша еще збс, слышал.
	[^]

Сергеевич74	3.08.2015 - 15:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.14 Сообщений: 14090	Какая странная подборка!!!! Тут и капустные листья и морские гребешки, папоротник и черноморкие моллюски. А варенье с жимолости очень вкусное, мои родители его постоянно делают. Пирожки с щавелем очень вкусные. Бабушка у меня летом на даче варила зеленые щи, и туда крапиву добавляла. На Урале в конце мая-начале июля "кислица" ( она же "горец альпийский") в ходу. Пока она еще молодая и стебель нежный. Потом уже стебель в рост уходит и жесткий становится. А кислицу и так едят, и пироги с ней пекут, и засахаривают и варенье варят. А вот про луб я первый раз слышу.
	[^]

~~Sandro2005~~

3.08.2015 - 15:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.02.07
Сообщений: 2208

Цитата (Вальдымар @ 3.08.2015 - 14:40)

Ура!
Жри шишки! Ебаш папоротник! Грызи луб!
Вот по чьей указке такие статьи пишут?

Ага ещё и за безумные деньги :) у меня на даче этого папоротника жопой жуй , наладить что ли поставки в рестораны :))) А шишек дак я ебу сколько в лесу :) больше всего порадовал луб , короче пацаны мне на даче голодная смерть не грозит :)))

Это сообщение отредактировал Sandro2005 - 3.08.2015 - 15:12

[^]

rollerD

3.08.2015 - 15:12

Статус: Offline

Enjoy the Silence

Регистрация: 25.12.13
Сообщений: 5398

Цитата (Вальдымар @ 3.08.2015 - 17:40)

Ура!
Жри шишки! Ебаш папоротник! Грызи луб!
Вот по чьей указке такие статьи пишут?

Не по указке,а по заказу.
Невооруженным глазом видно преобладание крымских продуктов.
Но мы типа не просекли

[^]

shesshes	3.08.2015 - 15:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.07.15 Сообщений: 138	Пистишные пирожки - оченно вкусно! Делается из молодых побегов хвоща полевого. По вкусу - нечто среднее между мясом и грибами.
	[^]

MVLis	3.08.2015 - 15:13 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.04.15 Сообщений: 56	Такие статьи мне напоминают фразу из Бородино: "Смешались в кучу кони, люди и залпы тысячи орудий слились в протяжный вой"
	[^]

Сергеевич74

3.08.2015 - 15:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14090

Цитата (Valensik @ 3.08.2015 - 15:07)

8. Черноморская устрица

нету её, в Крыму точно нету, причём совсем, даже мидия редкость - ибо при вэлыкоукрах шельф протралили и рапана охраняли, который как саранча - жрёт всё шо удрать не успеет В Лазаревском есть одно-единственное хозяйство, где ее выращивают. Возят в рестораны по 110 рублей за штуку. А так в магазинах рапаны мороженые по 500 рублей, барабулька свежая до 800 была зимой.Не очень-то на импортозамещаешься по таким ценам.

Пару лет назад в Тамани барабульку копченую летом покупал рублей 200 кг. Офигенно вкусная рыбка!!!

[^]

Вальдымар

3.08.2015 - 15:14

Статус: Online

Хохол хитрожопый

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 5386

Цитата (shesshes @ 3.08.2015 - 15:12)

Пистишные пирожки - оченно вкусно! Делается из молодых побегов хвоща полевого. По вкусу - нечто среднее между мясом и грибами.

А не пистиш?

[^]

ДжонниPEPPER

3.08.2015 - 15:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.08.11
Сообщений: 7339

Цитата (Jus @ 3.08.2015 - 14:39)

13. Внешние капустные листья

Еще совсем недавно никому бы и в голову не пришло искать этот продукт не только на кухне серьезного ресторана, но даже на рынке. Ну, листья и листья. Серые, невзрачные — те, что обычно обрывают с кочана, чтобы придать ему товарный вид, а потом выметают вместе с остальным мусором. Между тем в русских деревнях именно эти самые что ни на есть заурядные листья использовались для приготовления так называемых серых щей — густых, наваристых, душистых, сладких. Сегодня они вернулись, а хорошие шеф-повара научились правильно их заквашивать с ржаным хлебом (или мукой) и готовить фантастически вкусное блюдо.

Теща делает такие щи, когда ем хуй стоит, пока не доем! с детства тащусь от этих щей!!!

[^]

Ficher12

3.08.2015 - 15:17

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 333

Цитата (Jus @ 3.08.2015 - 14:39)

17. Архангельский клыкач

совсем йопнулся? унас такой рыбы не бывало...

наверно имеется в виду "антарктический клыкач"- но не совсем тогда "русская кухня".

[^]

Bags164	3.08.2015 - 15:19 [ показать ] 11
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.07.14 Сообщений: 115	Про лягушек забыли.Их в этом году хороший урожай
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36086
0 Пользователей: