О колбасе в СССР

На севере помню колбасу копченую в бочках, жиром залитую, снабжение в организации разные было просто охренительное.

вкусная и получше чем в наших сибирских городах (там была самые дешевые сорта ГОСТовой, тоже вкусные). А вот в деревнях, где рядом были заводы мясопродукции - можно было купить даже повкуснее, чем продавалась в Москве.

Это сообщение отредактировал поРжевский - 8.04.2018 - 10:53

я вот помню что стоял частенько в детстве после школы (родители на работе) в очередях за колбасой, помидоры-огурцы (сезон), и даже временами хлебом (причем даже в деревне). Но вот то, что я голодал и нечего было жрать - не помню. Жратва была и было вкусная жратва без усилителей вкуса.

В детстве помню у нас в магазинах было 3 сорта колбасы:
- Докторская по 2.90
- Русская по 2.20
- Ливерная, цену не помню
и ещё под новый год в наборах был сервелат.

Жил в Ростове-на-Дону. В коопторгах колбаса была всегда, разная, без очереди, но дорого. В гос.магазинах всегда в продаже были сорта колбас с жиром, ливерные, кровяные, но их покупали редко, либо для котов. А вот за хорошей колбасой выстраивались приличные очереди, давали ограниченное количество (1 кг) в одни руки.

можно, кто там уже пожил учавствовать буде по желанию?

ты мясо, что покупаешь - тоже на котах проверь. Мой - иногда и мясо игнорирует (хз, что там в мясе сейчас может содержаться)

а я бы щас треть жизни отдал за сковороду жареной крови из под забитой коровы\порося. колбаса кровяная уже маленько не то, а вот теплая или даже замороженная свежая кровь - да на сковородку... мммм.... в деревне не был уже лет 5. Хотя присылает иногда посылки ( с попутчиками) родня с деликатесами (сало, настоящая кура на нормальном корме и т.д.). Ну и я им шлю то, чего в деревне нет из техники и прочего.

В 1982-м году жил в Лиепае, ЛатвийскаяССР - портовый город, много морских военных баз. Были трудности с мясо-молочкой. Вообще, по всей Латвии.

В соседних же ЭССР, и ЛитССР - таких проблем не было.

Из Лиепаи мы ездили в литовские Палангу и Клайпеду за колбасами, и молочкой.
80-100км на автобусе.

"Дорога жизни" все это направление называли. )))

У нас в Куйбышеве с колбасой было печально и на вкус была говно, вот в Тольятти было получше. Но у нас было секретное оружее - бабушка заведующая орсовским магазином, посему колбасу и прочие ништяки жрал на выбор)))

Я жил в деревне и колбасу видел примерно раз в год, вареную. У нас её точно не покупали, не было, везли откуда то из города. Я от этого не страдал, мяса у нас было на выбор, в принципе могли и колбасу делать, но наверное нужды не было. А колбаса раз в год попадал как ингредиент оливье на НГ.

Это сообщение отредактировал НемАсквич - 8.04.2018 - 11:11

А я общался не так давно с одним итальянцем, так он в шоке от цены на колбасу у нас... Колбаса не может стоить дешевле 20 евро за кг или это гомно ©

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Докторская с горлодером домашним... М-м-м... Сейчас специально, как свежий хрен подкапываю, с помидорчиками своими перекручиваю, покупаю хорошей Докторской кусок (у нас неплохо делают пара производителей). Почему-то именно это сочетание из детства запало. Да. Очередь за ней тоже помню в нашем гастрономе. Что было, то было. ))) Копчёные, сервилаты всякие так в память не запали, хоть и не были особым деликатесом. Разве что салями импортную запомнила: по какому-то случаю досталась. Мы ее сначала за испорченную приняли из-за непривычной кислинки. Сейчас не могу такого вкуса найти нигде, мож, правда испорченая была)))) А еще свою колбасу делали (дедушка с бабушкой каждое лето порося выкармливали). Процесс изготовления колбасы в город переносился, где водопровод, объяснять не буду, кто технологию представляет-поймет ))). Сейчас тоже иногда делаю, оболочку продавать не так давно стали.

Это был советский анекдот про советскую колбасу.

У нас в Ростовской области - колбаса была только на рынке, по ценам значительно выше государственных.

Всегда ездили за колбасой на Украину, где она, как ни странно, была свободно, по вполне себе нормальным ценам.

У вас ТВ ловило Швецию, плюс витрина социализма, скажите спасибо что вас на кириллицу не перевели,жалко что Виссарионыч рано ушел, купались как сыр в масле

так про кажную деревню речи и нет. Речь только о тех, где был завод или кооператив мясопродукции. Мне вот повезло жить в таком крупном селе. А еще даже на молокозаводе можно было купить любые виды молочной продукции в неразбодяженном виде, если ты не производил ее сам или брезговал купить у соседей ("чушки" в деревне были и покупать молочку произведенную в полной антисанитарии не торчало). Если производил сам или были чистоплотные соседи - то и сметаны во и масла и молока и обрата для свиней (тут правда нужен сепаратор, все остальное можно и вручную если захотеть).

Это сообщение отредактировал поРжевский - 8.04.2018 - 11:16

У мЕня друг из Лиеепая в 86 в Оренбург переехал))) Там же маленький поселок. При воспоминании этого насленного пункта часто слов "дырса" я слышал)))))

Что касаемо Италии- это просто его приучили, что даже говно не может стоить дешевле 20 евро. Цена вареной колбасы тупо не может быть сильно дороже хорошего мяса, сама технология.

Да была колбаса, была, может не в тех количествах каких хотелось бы. Но в больших городах она была, а вот там где производили мясо там ее билять не было. Поэтому с одной стороны вроде как была, а большая часть населения о ней только слышала.

Была колбаса, помню. С Москвы возили.

примерно до 1977 года в регионах не было никаких проблем с покупкой колбасных изделий. позже уже начались проблемы. Москва "держалась" примерно до 1990 года.

было несколько вч,в военторгах спокойно можно было купить.бешеного ажиотажа не было.

Да не было такой цели - переводить нац. республики на кириллицу.
И это, безусловно, правильно.
Иначе не было бы никакого СССР.

А витринами, если уж совсем утрировать, были Москва, Ленинград, и Таллин.
И в Таллине, да, телек ловил Финляндию.
А в Лиепае - Швецию.

Это сообщение отредактировал radon - 8.04.2018 - 11:21

Помню как мне было лет 5, а мы с матерью стояли в магазине за колбасой, часа четыре. Это был 87 год. Была колбаса, все было.
Кстати, у нас было колбасное производство русско-австрийское, Боже, какая у них вкусная колбаса! А сардельки, за уши не оторвать ! Отец дружил с главным инженером их, таскал презенты в дипломате, такой вкуснятины я давно не ела. Мюнхенские белые колбаски ммммм... не знаю почему, но до сих пор помню вкус той колбасы,а ещё вафель, и конфет. У нас таких не продают, почему-то.

Это сообщение отредактировал Vertova - 8.04.2018 - 11:28