Как моряки питались до изобретения консерв

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
fierrero
4.01.2019 - 05:45
0
Статус: Offline


Бронетёмкин «Поносец»

Регистрация: 25.07.16
Сообщений: 1309
Цитата (АбрекЪ @ 3.01.2019 - 22:49)
Цитата (Бурламанище @ 3.01.2019 - 22:32)
Вот у Джека Лондона есть рассказы про Смока Белью и Малыша. Весьма впечатлила там история про поселок где все умирали от цинги и вот оказалось, что несколько картофелин достаточно чтобы полностью исцелить людей. Там прямо какое то какие то чудесные целительные свойства картошки описаны. Кто в  курсе это правда так или художественные преувеличения? Ведь если так легко избавиться от цинги что мешало брать в плавание пару мешков картошки и проблема решена?

Заметьте, испанцы в период походов Кортеса и прочих, почти цингой не болели. Ибо жрали сырую картошку.

Дон Альваро де Базан ввел в рацион государственных и зафрахтованных кораблей батат - родственик картошки.

Всего 150 грамм батата обеспечивают 50-процентную потребность организма в витамине С.

Англичане и голландцы с недоверием к новому овощу относились, вот и страдали.

Тем более вся Европа была уверена - цинга не от плохих харчей, а от морского воздуха и сырости.

"в период походов Кортеса и прочих" картофель уже был знаком испанцам, но массово употребляемым продуктом не был. И сырым его жрать врядли бы пришло кому в голову. dont.gif
 
[^]
OSNAZ
4.01.2019 - 06:02
2
Статус: Offline


Водяной

Регистрация: 14.12.16
Сообщений: 3651
Цитата (blackdrv @ 3.01.2019 - 22:38)
Цитата (BOLGARKA @ 3.01.2019 - 17:51)
Мари Роуз странно выглядит на схеме - по обводам это галеон с одной пушечной палубой.
Возможно такие корабли ходили с охраной и дополнительным "складом"? То есть в составе каравана... грузовик в чистом виде. Одного его в море отпускать в то время, это как поросёнка Борю запустить в Амазонку с пираньями.

"Мэри Роуз"-галеон с трёх пушечной палубой. beer.gif
Затонул в 1545 году.

С тремя пушечными палубами И на фото явно не галеон На фрегат, а то и на линкор тянет dont.gif
 
[^]
pactum
4.01.2019 - 06:46
2
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 26.07.17
Сообщений: 69
Надо отдать должное экспедиции Беринга в полном и безвозвратном уничтожении морских коров
 
[^]
JIenPuKOHbI4
4.01.2019 - 07:21
1
Статус: Offline


Rich Man

Регистрация: 18.11.12
Сообщений: 7137
А я в 1998 болел морской болезнью 2 недели и что меня спасало, это бочковые помидоры. СРТМК, Мурманск, Баренцево море

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
АбрекЪ
4.01.2019 - 08:15
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 10731
Цитата (fierrero @ 4.01.2019 - 05:45)
Цитата (АбрекЪ @ 3.01.2019 - 22:49)
Цитата (Бурламанище @ 3.01.2019 - 22:32)
Вот у Джека Лондона есть рассказы про Смока Белью и Малыша. Весьма впечатлила там история про поселок где все умирали от цинги и вот оказалось, что несколько картофелин достаточно чтобы полностью исцелить людей. Там прямо какое то какие то чудесные целительные свойства картошки описаны. Кто в  курсе это правда так или художественные преувеличения? Ведь если так легко избавиться от цинги что мешало брать в плавание пару мешков картошки и проблема решена?

Заметьте, испанцы в период походов Кортеса и прочих, почти цингой не болели. Ибо жрали сырую картошку.

Дон Альваро де Базан ввел в рацион государственных и зафрахтованных кораблей батат - родственик картошки.

Всего 150 грамм батата обеспечивают 50-процентную потребность организма в витамине С.

Англичане и голландцы с недоверием к новому овощу относились, вот и страдали.

Тем более вся Европа была уверена - цинга не от плохих харчей, а от морского воздуха и сырости.

"в период походов Кортеса и прочих" картофель уже был знаком испанцам, но массово употребляемым продуктом не был. И сырым его жрать врядли бы пришло кому в голову. dont.gif

Как раз варить его и не додумались за сотни лет использования даже южноамериканске индейцы)))

Они опытным путём установили - варённый картофель не хранится и не так насыщен витаминами. Поэтому клубни картофеля неоднократно промораживались, днем сушились на солнце — получались сушенные клубни. Полученный продукт "чуньо" можно было хранить 3—4 года.
 
[^]
Неждалигады
4.01.2019 - 10:34
4
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 26.11.09
Сообщений: 350
Анекдот про нехватку еды на судне:


Как моряки питались до изобретения консерв
 
[^]
Fenbong
4.01.2019 - 13:05
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.09.15
Сообщений: 1945

"-Фрегат США "Конститьюшн", снаряженный для боевого похода, нес 48600 галлонов (~180 тыс. л) пресной воды для экипажа в 475 офицеров и матросов.
Этого было достаточно для шестимесячного плавания в открытом море.
Фрегат не имел опреснителей, т. е., должен был полагаться на возимый запас воды.
Согласно журналу корабля, "27 июля 1798, корабль Соединенных Штатов "Конститьюшн" отплыл из Бостона, имея на борту полный экипаж в 475 офицеров и матросов, 48600 галлонов свежей пресной воды, 7400 орудийных выстрелов, 11600 фунтов черного пороха и 79400 (более 300 тыс. л) галлонов рома."
Цель похода: "Уничтожать и тревожить английские морские перевозки."
Достигнув Ямайки 6 октября, фрегат дополнительно взял на борт 826 фунтов муки и 68300 галлонов (~250 тыс. л) рома. Затем он направился к Азорским островам, прибыв туда 12 ноября. Там заправился провиантом — 550 фунтами говядины, и 64300 галлонами (~240 тыс. л) португальского вина.
18 ноября корабль отплыл к Англии. В последующие дни он принудил к сдаче 5 британских боевых кораблей, захватил и пустил ко дну 12 английских торговых судов. Из груза каждого захваченного корабля был взят только ром.
К 26 января порох и снаряды были истрачены без остатка. Тем не менее, даже невооруженный, "Конститьюшн" предпринял ночной налет на Ферт-оф-Клайд в Шотландии. Десант с фрегата захватил на берегу перегонный завод и на рассвете переправил на борт своего корабля 40000 галлонов (~150 тыс. л) шотландского виски.
Потом корабль направился домой.
Корабль Соединенных Штатов "Конститьюшн" прибыл в Бостон 20 февраля 1799. К этому времени на борту не было ни единого снаряда, не было пороха, так же, как не было ни еды, ни рома, ни виски.
Зато осталось 38000 галлонов (~140 тыс. л) застойной пресной воды.""

©
 
[^]
atnest
4.01.2019 - 13:10
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.07.16
Сообщений: 586
Рацион... цинга... вон читал где то про меню пиратов, чёрным по аглицки - " пятнадцать человек на сундук мертвеца... йохо-хо... и бутылка рома"... Правда сколько кило этого "йохо-хо" брать на пузырь не понятно..()С
Сундук Мертвеца==это название безлюдного безводного острова.
На него высадили 15 пиратов за неповиновение.
Дали с собой ром.
Жуть после рома горят трубы , а воды нет.
Страшная смерть от жажды...
Песенка на аглицком есть на ютубе…!!!
15 man on the dead man's chest
https://www.youtube.com/watch?v=nzcv5TJkJBA
 
[^]
atnest
4.01.2019 - 13:15
-1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.07.16
Сообщений: 586
из рецепта бункеровщиков УПА:
молочный бидон
ковбаса залитая свиным жиром.
закапывается в землю.
К концу бункеровки кровавый понос...
 
[^]
Levadelta
4.01.2019 - 13:20
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.11
Сообщений: 2829
Цитата
Корабль Соединенных Штатов "Конститьюшн" прибыл в Бостон 20 февраля 1799. К этому времени на борту не было ни единого снаряда, не было пороха, так же, как не было ни еды, ни рома, ни виски.
Зато осталось 38000 галлонов (~140 тыс. л) застойной пресной воды."


Бандиты и алкоголики, хуле тут еще сказать...
 
[^]
atnest
4.01.2019 - 13:23
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.07.16
Сообщений: 586
Каракки имели большие кормовые и носовые галереи и отличались парусным вооружением - прямое на гроте и фоке мачтах, и косое на бизанях. Изначально каракки торговые судна, но для защиты от пиратов вооружались. На каракке Колумб открыл Америку. (С)
Каррака отличалась от галеона еще набором корпуса....
 
[^]
atnest
4.01.2019 - 13:26
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.07.16
Сообщений: 586
В 15 веке адмирал Че китайский совершал открытие Мира.
600 судов.
400 пшеничных
200 водовозов.
20 000 пехоты.
Плавали приставали к берегу растили пшеницу и опять плыли.
До него аналогичным способом вокруг Африки прошли древние египтяне.
Не верили.
Но нашли описание, а там доказательство:
Солнце стало всходить с правой стороны.
 
[^]
atnest
4.01.2019 - 13:29
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 1.07.16
Сообщений: 586
Англичане негров возили из Африки в Америку ...и ничего .
Чтобы негры не болели цингой их кормили водорослями сушеными
Спирулиной.
Добывали в озерах...
Довозили рабов живыми...
 
[^]
Durmachine40
4.01.2019 - 13:42
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.11.15
Сообщений: 1245
Цитата
27 июля 1798, корабль Соединенных Штатов "Конститьюшн" отплыл из Бостона, имея на борту полный экипаж в 475 офицеров и матросов, 48600 галлонов свежей пресной воды, 7400 орудийных выстрелов, 11600 фунтов черного пороха и 79400 (более 300 тыс. л) галлонов рома."
Цель похода: "Уничтожать и тревожить английские морские перевозки."
Достигнув Ямайки 6 октября, фрегат дополнительно взял на борт 826 фунтов муки и 68300 галлонов (~250 тыс. л) рома.


На пятьсот человек триста тысяч литров рома, на два с половиной мясяца? Этож по 1200 поллитр в каску. Но блядь всем не хватило - на Ямайке взяли еще 250000 литров. Ну и муки добрали 800 фунтов, что 375 кило. Блядь и килограма на нос не вышло. Ну а хуля при таком круизе нахуй хлеб.
 
[^]
IVan1048
4.01.2019 - 13:50
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.03.16
Сообщений: 1007
Цитата (valerobus @ 3.01.2019 - 23:33)
Наш пострел везде поспел.

Да вы заебали уже. Хули везде, в любой теме Путина упоминаете?
Особый способ мазохизма?
Кайф ловите?

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
BOLGARKA
4.01.2019 - 15:46
1
Статус: Offline


Таксист

Регистрация: 12.02.12
Сообщений: 1603
Цитата (Бурламанище @ 4.01.2019 - 01:31)
Цитата (BOLGARKA @ 4.01.2019 - 01:26)
Бурламанище
Да я особо никогда не интерисовался этим, просто схема немного удивила на первой странице. Сейчас почитал и действительно это изначально была каракка с одной пушечной палубой. Впоследствии её 2 раза модернизировали, доведя количество пушек до 90. Из за чего она, собственно, и потонула, хлебнув воды нижними портиками.  hz.gif

Че то какие то небезопасные корабли тогда были. Похоже на историю крупнейшего галеона "Ваза" построенного в Швеции. Длина его была 69 метров. Только выйдя из порта корабль накренился при сильном порыве ветра и вода хлынула через открытые пушечные порты, после чего корабль стал тонуть....

Да там вобще прикольно - размер корабля утверждал лично король Швеции, а строители всё равно втихаря увеличили ширину на 2 метра. Может пушек хотели побольше напихать или солдат - флагман же. В силу чего, был нарушен баланс между подводной частью и весом надводной. А дополнительный балласт конструкция не предусматривала - пришлось бы заколотить нижние портики и уменьшить огневую мощь. То есть косяк был на этапе проектирования.
А на Мари Роуз наоборот - при модернизации перегрузили верх и напилили портиков ближе к ватерлинии. Итог одинаков в обоих случаях - нарушение остойчивости, крен при порыве ветра и набор воды через портики нижней пушечной палубы.
 
[^]
ShaoXiao
4.01.2019 - 16:11
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.06.17
Сообщений: 4054
Цитата (DenAlien @ 3.01.2019 - 17:01)
Не понял, а квашеную капусту в бочках они не брали? Там этого витамина С в ней навалом. На Руси проблем с цингой в принципе никогда не было.

Количество аскорбиновой кислоты (витамин С) в ней составляет почти суточную норму: от 30 до 70 мг на 100 г продукта (в зависимости от способа закваски).

На Руси квашеная капуста считалась одним из главных блюд в зимнее время, поскольку уберегала людей от простуды и цинги.

Отвар хвойных веток. Восполняет дефицит витамина С. Полностью.
Но это скорее к сухопутным переходам относится, в верхних широтах.
 
[^]
HernanCortes
4.01.2019 - 17:35
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.03.16
Сообщений: 8141
Цитата (ShaoXiao @ 4.01.2019 - 20:11)
Цитата (DenAlien @ 3.01.2019 - 17:01)
Не понял, а квашеную капусту в бочках они не брали? Там этого витамина С в ней навалом. На Руси проблем с цингой в принципе никогда не было.

Количество аскорбиновой кислоты (витамин С) в ней составляет почти суточную норму: от 30 до 70 мг на 100 г продукта (в зависимости от способа закваски).

На Руси квашеная капуста считалась одним из главных блюд в зимнее время, поскольку уберегала людей от простуды и цинги.

Отвар хвойных веток. Восполняет дефицит витамина С. Полностью.
Но это скорее к сухопутным переходам относится, в верхних широтах.

Рассказ Джека Лондона вспомнился."Ошибка господа бога".Его герои пытались хвойным отваром больных цингой лечить.Правда им в итоге сырой картофель помог...

http://jacklondons.ru/books/item/f00/s00/z...014/st010.shtml
 
[^]
Tarakan
4.01.2019 - 21:18
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 18.07.08
Сообщений: 2104
Цитата (alandr @ 4.01.2019 - 05:29)
про рацион моряков-парусников можно почитать у крузенштерна, в его книге про кругосветку.

Скачал эту книгу, читаю сейчас. bravo.gif
В отличии от "Водителей фрегатов" Чуковского, которая более про приключения и для детей, здесь именно отчет об экспедиции. Тут больший акцент именно на организационные вопросы - покупка провизии, погрузка/разгрузка, логистика, общение с чиновниками и береговыми службами, отношения в экипаже.
Очень даже зашла, рекомендую!
 
[^]
avebersek
5.01.2019 - 00:34
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.01.15
Сообщений: 4260
сухари могли заменить на свежую выпечку, надо всего лишь муку взять с собой в бочках, воском облитых. А с цынгой у нас расправлялись быстро настой спирта с сосной. Ну это на край, была известна лимонная кислота.

Это сообщение отредактировал avebersek - 5.01.2019 - 00:36
 
[^]
latggentl
5.01.2019 - 00:38
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.06.14
Сообщений: 5034
Цитата (vashper @ 3.01.2019 - 16:44)
Я как-то в Лондоне зашел в паб не слишком людном месте, ближе к закрытию. Заказал стейк, а его нет, поздно уже (не знаю, какая там технология с жаркой стейков). Официантка что-то предложила, я в ихнем не силен, но из расспросов понял, что жареная солонина. И оказалось вполне ничего, на наши деньги - типа как кусок тамбовского окорока, обжаренный.
Ну, конечно, у моряков было не совсем так, как в лондонском пабе, н под рассолом вполне могло долго храниться.

А вот насчет джина - английским морякам давали исходно не виски там какое-нибудь, а самый низкосортный, дешевый самогон. И вот какой-то адмиралтейский чин предложил народный и дешевый рецепт - настаивать это пойло на можжевеловых ягодах. И оказалось, что восприятие существенно улучшилось, что для политморсоса личного состава, всем понятно, было хорошо. Так и появился знаменитый"адмиралтейский джин".

это гаммон- стэйк, бро!

стэйк из солонины, его с жареным яйцом и картошкой обычно подают, традиционная еда :)

зы Юродивый, што за мной в каждую ветку шляешься со шпалами? )) иди похмелись - попустит!

Это сообщение отредактировал latggentl - 5.01.2019 - 00:45
 
[^]
SKV59
5.01.2019 - 08:35
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 7.03.14
Сообщений: 2980
И ни слова о морских свинках?
 
[^]
Vикторiя
5.01.2019 - 08:47
-3
Статус: Offline


тревожный альтруист

Регистрация: 22.10.13
Сообщений: 3933
В 90-х начался "бартер" (в т ч углеводороды гнали в обмен на стеклянные бусики и консервы из всякой хни).
Вначале родителям, а потом и мне (когда начала свой трудовой путь)) - "выделяли" бартер. Скудно. Т.к. там опять евреи рулёз на ответственных участках распределения благ потому что.
Консервов, которые уже изобрели, давали. В основном со вкусом синтетического дерьма.
К чему это я? Да слово консервы склоняйте правильно. Хотя бы в заголовке.

А счас добавлю "рвотного" сама.
Секретута начальницы (впоследствии повышенная до возможного или невозможного) звала её на перекус словами "я там консервочку открыла, покушайте".

 
[^]
АбрекЪ
5.01.2019 - 19:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 10731
Цитата (avebersek @ 5.01.2019 - 00:34)
сухари могли заменить на свежую выпечку, надо всего лишь муку взять с собой в бочках, воском облитых. А с цынгой у нас расправлялись быстро настой спирта с сосной. Ну это на край, была известна лимонная кислота.

Как выпекать, дружище? Где взять дрова? Где взять место для дров, чтобы безопасно топить печку? Напомню - в идеале, чтобы закипятить литр воды, нужно 1,5 кг дров. В идеале.

Это - реплика знаменитой "Золотой лани" Дрейка. В натуральную величину.

140 человек с харчами и боеприпасами там было - ХЗ как там помещались. И ЭТО месяцами куда-то плыло и ещё воевало. rulez.gif


Как моряки питались до изобретения консерв
 
[^]
curst
5.01.2019 - 20:21
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 16.01.15
Сообщений: 255
Цитата

Это - реплика знаменитой "Золотой лани" Дрейка.

Только это реплика не "Лани", а "Godspeed" - один из трех кораблей первых поселенцев в Вирджинии.


Вот реплика Золотой Лани

Это сообщение отредактировал curst - 5.01.2019 - 20:21

Как моряки питались до изобретения консерв
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 80210
0 Пользователей:
Страницы: (8) « Первая ... 5 6 [7] 8  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх