Как мы в деревне рубим черное крошево
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  4 5 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
азиатъ 15 авг 2026 в 16:27
бывший гуманист  •  На сайте 4 года
0
Цитата (dch @ 15 авг 2026 в 12:13)
Хотя и похоже на "хрючево", но выглядит аппетитно.

угу.
а жрёцо, моё почтение
но есть нюанс
АлексейUst 15 авг 2026 в 16:30
Шутник  •  На сайте 5 лет
0
В Устюжне, что на границе Вологодской, Новгородской и Тверской еще добавляют ржаной муки, между слоями, немного, несколько щепоток.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
sauron01 15 авг 2026 в 16:30
Цивилизатор  •  На сайте 12 лет
1
Хрючево какое то, как и всё что придумано крестьянами
remvod 15 авг 2026 в 16:31
Балагур  •  На сайте 3 года
0
Муки ржаной лучше добавить. Хлеба чисто ржаного сейчас не найдешь. Если только самому испечь🤣🤣🤣

Размещено через приложение ЯПлакалъ
orlaff 15 авг 2026 в 16:38
Приколист  •  На сайте 13 лет
0
Меня, как жителя Новг обл. покоробило от названия "Черное".
Серое, белое или просто крошево.
О черном ни я, ни мои знакомые никогда не слылашали.
mozgieda 15 авг 2026 в 16:45
Приколист  •  На сайте 6 лет
0
Капец автор
Чё нормалью еду не возможно приготовить?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
пиписькин 15 авг 2026 в 16:54
Юморист  •  На сайте 5 лет
0
Цитата (mozgieda @ 15 авг 2026 в 16:45)
Капец автор
Чё нормалью еду не возможно приготовить?

Расскажи нам про свой рацион - сосиски, макароны, курица, майонез и кетчуп,?

Как мы в деревне рубим черное крошево
Gudvin74 15 авг 2026 в 16:56
Гудвин, Великий и Ужасный. Но добрый.  •  На сайте 11 лет
1
В Ярославской области это щаница.

Это сообщение отредактировал Gudvin74 - 15 авг 2026 в 16:56
AfinaNSK 15 авг 2026 в 17:06
Балагур  •  На сайте 4 года
0
Цитата (Gudvin74 @ 15 авг 2026 в 19:56)
В Ярославской области это щаница.


И в Ивановской. В Палехе такое слышала.
pavel470 15 авг 2026 в 17:13
Ярила  •  На сайте 3 года
0
Обожаю щи

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Cacktus 15 авг 2026 в 17:16
Ярила  •  На сайте 7 лет
0
Цитата (АлексейUst @ 15 авг 2026 в 16:30)
В Устюжне, что на границе Вологодской, Новгородской и Тверской еще добавляют ржаной муки, между слоями, немного, несколько щепоток.

Ржаная обдирная мука содержит на себе дрожжи и кислые бактерии.
Для ускорения заквашивания ржаную муку обычно добавляют при квашении целых яблок.
А капуста и без муки закващивается за 72 часа, как и закваска на ржаной муке.
И вообще, на третью ночь в сказках происходит самое интересное.
JIemypppp 15 авг 2026 в 17:22
Ярила  •  На сайте 9 лет
1
я томленые щи люблю с помидорками и пофигу какая капуста, даже ботва свекольная в ход идет.
topor2019 15 авг 2026 в 17:30
Ярила  •  На сайте 7 лет
1
Эх рубили помню капусту но тяпки были другие. И мать с отцом ставили квасить и с яблоками. Морковку и капусту каждую осень будь любезен. Интересно было! Пока привезём пока разгрузили помыли и в кадку

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Николаевсын 15 авг 2026 в 17:32
Ярила  •  На сайте 8 лет
1
Хотел завтра щи варить, купил свининки с говядиной, а сегодня глянул на огород, свёкла уже выросла, сварю ка я завтра борщ!
Бутявка 15 авг 2026 в 17:37
Приятная На Ощупь  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (Dasoda @ 15 авг 2026 в 12:43)
Цитата (sanysey @ 15 авг 2026 в 12:38)
Цитата (Dasoda @ 15 авг 2026 в 12:13)
Цитата (Patamushta @ 15 авг 2026 в 12:08)
11. Далее начинаем заполнять бак: берем примерно 1/3 десятилитрового ведра рубленной капусты, 1/3 части моркови, горсть соли (щепотка соли, зажатая в кулаке)- перемешиваем, далее следующий слой делаем аналогично. Получается однородная масса.

ТС, спасибо за авторский пост. Но позволю себе побрюзжать - щепотка соли это когда соль зажимается между двумя или тремя пальцами. Зажимаешь в кулаке - это уже пригоршня.

В кураке, это жмень.

Это синонимы.

А вот нихрена. В одной ладони лодочкой - горсть. А в двух ладонях ковшиком - пригоршя.
Бутявка 15 авг 2026 в 17:40
Приятная На Ощупь  •  На сайте 13 лет
0
Цитата (Андрей1956 @ 15 авг 2026 в 15:12)
Цитата (nnemo @ 15.08.2026 - 12:19)
что то с временными настройками, за полтора часа капуста наша превратиться в сопли

Не превратится. Это же внешние листы кочана, они очень жесткие

Даже не поэтому. Квашеная капуста сама по себе варится и тушится долго, потому что молочная кислота не даёт ей развариваться. Щи из квашеной капусты не люблю, запах не нравится.
Балфур 15 авг 2026 в 17:45
Ярила  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Patamushta @ 15.08.2026 - 15:33)
Ты еще тупее, чем я думала.

Блин, я не делал что все так сложно. Извини,что задел и угадал. Ты не парься, даже у таких всё норм бывает. Удачи тебе.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Dasoda 15 авг 2026 в 17:48
Ярила  •  На сайте 10 лет
1
Цитата (small76 @ 15 авг 2026 в 16:26)
Цитата (Dasoda @ 15.08.2026 - 12:13)
ТС, спасибо за авторский пост. Но позволю себе побрюзжать - щепотка соли это когда соль зажимается между двумя или тремя пальцами. Зажимаешь в кулаке - это уже пригоршня.

А жменя тогда, что такое?

Ты, камрад и товарищ выше marsianin007 , ну читайте комменты, пожалуйста. Я уже писал, что горсть, пригоршня и жменя это одно и то же. То есть, слова-синонимы.

Жменя это вообще из диалекта. Я вот на территории Среднего Поволжья вообще ни разу слышал, чтобы кто-то употреблял слово жменя. Встречал его только в литературе, да и то очень редко. И честно говоря, для меня было бы очень непривычно, если бы кто-то назвал один знаменитый фильм как "За жменю долларов".
Dasoda 15 авг 2026 в 17:49
Ярила  •  На сайте 10 лет
0
Цитата (Бутявка @ 15 авг 2026 в 17:37)
А вот нихрена. В одной ладони лодочкой - горсть. А в двух ладонях ковшиком - пригоршя.

Уже надоело. Вот https://slovarozhegova.ru/word.php?wordid=23702
SanyaShults 15 авг 2026 в 17:57
Ярила  •  На сайте 4 года
2
Цитата (dch @ 15 авг 2026 в 12:13)
Хотя и похоже на "хрючево", но выглядит аппетитно.

В деревне ,когда держали поросят, таким инструментом измельчал бураки тыкву и варёную картоху.... Ещё ботву от бураков добавляли. Жрали хряки с хракуньями за обе щёки. Выростали большими и упитанными. Конец ясен...
NuNax 15 авг 2026 в 18:24
Балагур  •  На сайте 6 лет
1
щи суточные
шелмимо 15 авг 2026 в 18:29
Ярила  •  На сайте 14 лет
-1
А вот меня бы бабушка Настя (царство ей Небесное), враз бы скалкой по лбу уебала, увидев, что я рублю сечкой вдоль волокон дерева корыта (как не надо), а не поперёк (как надо).

Это сообщение отредактировал шелмимо - 15 авг 2026 в 18:29
Viteck116 15 авг 2026 в 18:29
Вечный балагур  •  На сайте 4 года
1
Цитата (bobbax @ 15.08.2026 - 12:11)
Никогда не встречал названия "вчерашние" только "серые", хотя родился на границе Новгородской и Калининских областей, и до Бологое было 60 км. Охуенная еда.

У нас говорят - суточные.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Fireaction 15 авг 2026 в 18:36
Ярила  •  На сайте 6 месяцев
0
Цитата (tapout @ 15.08.2026 - 15:23)
А что если Патамушта это ИИ под прикрытием, который внедрил сюда товарищ майор, чтобы за яповцами понаблюдал и сведения чтоб собирал.

Думаю, тут больше половины ИИ ботов посты генерят, диалоги ведут, срутся между собой, наполняют форум

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Crаsh 15 авг 2026 в 19:25
Ярила  •  На сайте 8 лет
0
Цитата (bobbax @ 15.08.2026 - 12:11)
Никогда не встречал названия "вчерашние" только "серые", хотя родился на границе Новгородской и Калининских областей, и до Бологое было 60 км. Охуенная еда.

-Привет!
-Привет! Щи вчерашние будешь?
-Буду!
-Завтра приходи!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
42 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14 567
40 Пользователей: shansonet, overdriver, happy336, loko89, alexorl, cara, OBJ, kroko66, Udo84, zigzag76, Kozerog1, Brave1976, vila, Brotherboar, букарашка, Formant, vmasl, Pewpewpewpew, travnik70, Fazotron, сцукоед, Fatars, instinkt12, nast8585, poozer, НебрэдНепит, BarbeRuby, komarik72, сорокл, azarto, Orrrkkk, Valerko, AlekZ, ПетроVи4, virtjoker, MARIA01, flymaster, fylhfoer, lamerus, pocko
Страницы:← 1 ...  4 5 6  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх