Выглядит ужасно. Ни разу не пробовал как ни предлагали, неужели вкусно и риска умереть в корчах никакого?
Последний заведённый чайный гриб пользуем уже 7 лет. Летом, в жару, наилучший освежающий напиток. А ещё, чуть-чуть перекислив, мы его используем для приготовления окрошки - получается, как с квасом из бочек советских времён. Не то, что с бутылочной магазинной концентратной дрянью.
Раз в пару-тройку месяцев гриб разрастается так, что его нужно разделять. Так что можно не выращивать, а просить у тех, кто им давно пользуется. У жены 2 бутыля, так мы уже всех соседей и знакомых обеспечили.
ТС, зелень! Даже не думал, что гриб можно самому вырастить. Век живи - век учись.
Это сообщение отредактировал telefon - 11 фев 2015 в 17:42
Всасываясь в кровь, уксусная кислота может вызывать:
развитие метаболического ацидоза (снижение pH крови);
повреждение эритроцитов и последующим их гемолизом (разрушением эритроцитов крови с выделением гемоглобина);
развитие острого гемоглобинурийного нефроза, обусловленное отложением гемоглобина в клетках почечных канальцев;
в связи с ухудшением микроциркуляции, обусловленным шоком и гемолизом, возникают поражения печени, токсическая коагулопатия (нарушение свертываемости крови), усугубляется поражение почек.
Уксусная кислота синтезируется в настое постепенно. Для превращения в 5—6%-й уксус чайный гриб необходимо настаивать 2 месяца, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить.
Противопоказания
Цитата
Чайный гриб не рекомендуется употреблять:
Диабетикам и людям, страдающим ожирением, не рекомендуется употребление настоя чайного гриба из-за большого количества сахара или меда, которые так любит гриб.
Людям, страдающим грибковыми заболеваниями. Опять же из-за сахара, который при грибковых заболеваниях вреден в любых пищевых продуктах. Однако это не относится к хорошо перебродившему грибу. Из-за того, что сахар в нём смешан с продуктами обмена веществ, чайный гриб в таком виде, наоборот, усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям.
Людям с повышенной кислотностью желудочного сока. При повышенной кислотности желудка рекомендуется пить настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе чёрного (не зелёного) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей напитка. Следует делать перерывы в приеме настоя в 1—2 месяца.
Возможна аллергическая реакция в случаях индивидуальной непереносимости одного из составляющих напитка.
Ерунда. Чайный гриб не из плесени рОстят! Это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Выростить с "0" таким образом гриб не получится.
Автор, хватит фэйки постить!
С "0" самому чайный гриб не выростить. Берётся кусочек у друзей-знакомых, либо покупается на рынке, либо через интернет. После гриб рОстится и ухаживается в процессе "эксплуатации"
автору - незачёт!
Из сомнительных источников пишут:
Вы можете сами вырастить чайный гриб. Для этого купите бутылку натурального яблочного уксуса без консервантов, поставьте в тёмное место на2-3 месяца. Образовавшийся осадок сцедите и поместите в подслащенный чай.
или более быстрый способ: 100 г пива непастеризованного 10 г уксуса (винного, яблочного) 10 г сахаpа чеpез неделю-две снимаем плёнку свеpху и пеpесаживаем на чайную питательную сpеду.
PS Я-б не рисковал растить неизвестно что и пить. Лучше получить гриб из проверенных источников...
Это сообщение отредактировал murray - 11 фев 2015 в 17:44
Ерунда. Чайный гриб не из плесени рОстят! Это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Выростить с "0" таким образом гриб не получится. Автор, хватит фэйки постить!
Получится. Только вот бактерии могут не те к процессу присоединиться.
"Уринотерапию в настоящее время используют как способ очищения организма, для избавления от разных заболеваний и в качестве косметического средства. Приверженцы уринотерапии приводят немало доводов в пользу этого способа лечения.
Молекулы воды, которые находится в нашем теле, а соответственно и в выводимой из организма моче, находятся в упорядоченном состоянии. Для того чтобы привести поступающую в организм воду к такой структуре, приходится тратить много энергии. При употреблении урины организм освобождается от необходимости упорядочивать молекулы воды, тем самым экономит энергию, не так быстро изнашивается и дольше живет. Урина это очень сложный по своему химическому составу продукт. В ней содержатся мочевая кислота, пуриновые основания, набор нуклеиновых кислот, важнейшие аминокислоты, а также гормоны, ферменты и витамины. Благодаря такому богатому составу использование урины поможет очистить организм от шлаков и заменит собой большую часть лекарственных препаратов, и биологически активных добавок (БАДов)."
Почему уринотерапию заминусили? Кому мож отлить?))
Всасываясь в кровь, уксусная кислота может вызывать:
развитие метаболического ацидоза (снижение pH крови);
повреждение эритроцитов и последующим их гемолизом (разрушением эритроцитов крови с выделением гемоглобина);
развитие острого гемоглобинурийного нефроза, обусловленное отложением гемоглобина в клетках почечных канальцев;
в связи с ухудшением микроциркуляции, обусловленным шоком и гемолизом, возникают поражения печени, токсическая коагулопатия (нарушение свертываемости крови), усугубляется поражение почек.
Уксусная кислота синтезируется в настое постепенно. Для превращения в 5—6%-й уксус чайный гриб необходимо настаивать 2 месяца, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить.
Противопоказания
Цитата
Чайный гриб не рекомендуется употреблять:
Диабетикам и людям, страдающим ожирением, не рекомендуется употребление настоя чайного гриба из-за большого количества сахара или меда, которые так любит гриб.
Людям, страдающим грибковыми заболеваниями. Опять же из-за сахара, который при грибковых заболеваниях вреден в любых пищевых продуктах. Однако это не относится к хорошо перебродившему грибу. Из-за того, что сахар в нём смешан с продуктами обмена веществ, чайный гриб в таком виде, наоборот, усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям.
Людям с повышенной кислотностью желудочного сока. При повышенной кислотности желудка рекомендуется пить настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе чёрного (не зелёного) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей напитка. Следует делать перерывы в приеме настоя в 1—2 месяца.
Возможна аллергическая реакция в случаях индивидуальной непереносимости одного из составляющих напитка.
c вики
СССР, а Вы почитайте, что может вызвать соль обыкновенная, с вашей кухни. Или сахар...
А писатели пущай страшилки пишут. Им за это денежку платЮт.
Добавлено в 17:46
Цитата (coreglus @ 11.02.2015 - 17:41)
MariXuana спасибо, попробую на шиповнике вырастить.
Всасываясь в кровь, уксусная кислота может вызывать:
развитие метаболического ацидоза (снижение pH крови);
повреждение эритроцитов и последующим их гемолизом (разрушением эритроцитов крови с выделением гемоглобина);
развитие острого гемоглобинурийного нефроза, обусловленное отложением гемоглобина в клетках почечных канальцев;
в связи с ухудшением микроциркуляции, обусловленным шоком и гемолизом, возникают поражения печени, токсическая коагулопатия (нарушение свертываемости крови), усугубляется поражение почек.
Уксусная кислота синтезируется в настое постепенно. Для превращения в 5—6%-й уксус чайный гриб необходимо настаивать 2 месяца, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить.
Противопоказания
Цитата
Чайный гриб не рекомендуется употреблять:
Диабетикам и людям, страдающим ожирением, не рекомендуется употребление настоя чайного гриба из-за большого количества сахара или меда, которые так любит гриб.
Людям, страдающим грибковыми заболеваниями. Опять же из-за сахара, который при грибковых заболеваниях вреден в любых пищевых продуктах. Однако это не относится к хорошо перебродившему грибу. Из-за того, что сахар в нём смешан с продуктами обмена веществ, чайный гриб в таком виде, наоборот, усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболеваниям.
Людям с повышенной кислотностью желудочного сока. При повышенной кислотности желудка рекомендуется пить настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе чёрного (не зелёного) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей напитка. Следует делать перерывы в приеме настоя в 1—2 месяца.
Возможна аллергическая реакция в случаях индивидуальной непереносимости одного из составляющих напитка.
c вики
Особо упорным (упоротым) стоит обратить внимание на ключевые слова: "уксусная кислота может вызывать" и "гриб не рекомендуется употреблять" То есть, чтобы совсем просто было понять некоторым, если появились побочные эффекты, не пей, если имеешь проблемы, при которых не рекомендовано, не пей, всё просто!
Сам бы с удовольствием завёл бы, но жутко лень возится. В детстве мама настаивала этот гриб, так пили с удовольствием!
Интересно а если ему Иван-чай (Кипре́й узколистный) подсунуть? Че будет? :)
Знаю, что на зеленом чае настаивают, тоже своеобразный вкус получается. Несколько раз друзья давали чайный гриб, делала его, ибо наслышана о полезных свойствах. Вот только в моей семье никто не прикалывается по этому напитку, а для себя одной неохота делать. Да и я не особо тащусь по этому напитку, всё на любителя.
С "0" самому чайный гриб не выростить. Берётся кусочек у друзей-знакомых, либо покупается на рынке, либо через интернет. После гриб рОстится и ухаживается в процессе "эксплуатации"
А они где брали, эти знакомые, в секретных лабораториях НИИ?
Сказочник ТС, дуру гонит...Плесневый гриб у вас, а не чайный...Биологи в природе не знают как он образовался, а тут чай оставь, забухай - посуду не помой..И да, больше 30 лет держим..С кваса чайного - да, вырастет полноценный, сам ниоткуда - нет...
Это сообщение отредактировал Brdm - 11 фев 2015 в 17:59
в москвабаде могу поделиться половинкой своего, а то уже тяжело из банки вытаскивать для промывки....
Если слишком большой стал, раздели его, только осторожно. Тонкий слой обратно в банку, а не нужное в мусорку. Но не в унитаз Либо унитаз забьёшь, либо... последствия я не знаю. Возможно захват мира грибом Это сообщение отредактировал Navkin - 11 фев 2015 в 18:06
Выглядит довольно отвратительно. Подозреваю что вкус соответствует внешнему виду. Если что, без обид)
Довольно вкусно, но на любителя и хорошо пить в жару из холодильника (заранее слитой сок? квас? как там правильно...). Правда надоедает через 2- 3 месяца.
Пользуем всей семьёй уже много лет и скажу оно - напиток по любому вкуснее и полезнее того говна под названием "квас" которое сейчас в магазинах продают.
Никогда не понимал, когда в слове "никогда" делают ошибку. Фраза сразу теряет смысл. Никогда - ни разу. Некогда - нет времени. Сложно?
Это сообщение отредактировал Copperfild - 11 фев 2015 в 18:09
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Либо унитаз забьёшь, либо... последствия я не знаю. Возможно захват мира грибом 
yaplakal.com