Шрирача: как вьетнамский беженец научил Америку любить острое


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

CypOk	17.11.2019 - 14:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.12.14 Сообщений: 628	Мне из метро нравитца,в литровой бутыле которая,вкусная..
	[^]

akmerg	17.11.2019 - 15:09 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 11.09.17 Сообщений: 193	Мне не с петухом, а с Орлом нравится. В "Глобусе" иногда завозят. Острее еще не встречал, либо есть острее, но там уксуса полно. А так чтобы и остро и без уксуса - Орел!
	[^]

blackroot	17.11.2019 - 15:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.14 Сообщений: 1625	Помимо петухов и орлов, нашлись и гуси =) http://www.flyinggoosebrand.com/our-range/ У них весьма разнообразно. Шрирачу делают из разных видов перцев.
	[^]

DenDer	17.11.2019 - 15:27 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.05.14 Сообщений: 1177	С петухом острее, чем с орлом. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DasKochet	17.11.2019 - 15:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.15 Сообщений: 9034	Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.
	[^]

blackroot

17.11.2019 - 16:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.14
Сообщений: 1625

Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)

Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

[^]

МашруМ

17.11.2019 - 16:07

Статус: Offline

أحسنت ، لقد تعلمت جوجل

Регистрация: 30.06.16
Сообщений: 10206

Цитата (blackroot @ 17.11.2019 - 16:03)

Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)

Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

и имбирь в теплице растить али на грядках?

Мы рады за твою дачу и тебя, Кочет, но в данном случае ты не в тему.

[^]

кортес17

17.11.2019 - 16:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.03.17
Сообщений: 1921

Цитата (Гнум @ 17.11.2019 - 21:43)

Сахара там перебор около 30 грамм на 100 гр продукта это писдес!

Что то не понял я тебя. в статье о сахаре другое упоминается:
"Одни рекомендовали добавлять сахар, другие — томатную пасту, однако Тран идти на такое категорически не хотел и говорил, что острый соус должен оставаться острым, а если кому-то что-то не нравится — просто пусть кладут поменьше срирачи в блюдо или вообще отправляются к чертовой матери."

[^]

~~barsuk11~~	17.11.2019 - 16:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.11.18 Сообщений: 4033	был у нас вьетнамский ресторан в Таллине. они сами себе делали соус из Чили. Отличный соус был. И как то раз попросил у них такой вот..на меня посмотрели с презрением ..и дали попробовать...и честно сказать на так себе...не понравился..беру иногда его..но если нет другого
	[^]

~~barsuk11~~

17.11.2019 - 16:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.11.18
Сообщений: 4033

Цитата (blackroot @ 17.11.2019 - 16:03)

Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)

Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

зависит от климата где твоя дача...у меня например перец жгучим не вырастает холодно

[^]

blackroot

17.11.2019 - 16:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.14
Сообщений: 1625

Цитата (barsuk11 @ 17.11.2019 - 16:14)

Цитата (blackroot @ 17.11.2019 - 16:03)

Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)

Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

зависит от климата где твоя дача...у меня например перец жгучим не вырастает холодно

Я вот думаю Carolina Reaper попробовать на рассаду посадить в квартирных условиях.
Дача в тверской обл., понятно. что климат не тот.

[^]

~~bulldozerrr~~

17.11.2019 - 16:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 4357

Цитата (barsuk11 @ 17.11.2019 - 23:13)

был у нас вьетнамский ресторан в Таллине. они сами себе делали соус из Чили. Отличный соус был. И как то раз попросил у них такой вот..на меня посмотрели с презрением ..и дали попробовать...и честно сказать на так себе...не понравился..беру иногда его..но если нет другого

Я иногда хожу обедать во вьетнамскую кафешку на рынке.
Там ребята сами варят перцовую пасту соус.
Шикарно идет в фо бо вместе с маринованым чесноком.
Ни один промышленный вьетнамский чили даже рядом не лежал. А я их хуеву гору перепробовал.
Ценник на вынос правда негуманный.
300 рэ за поллитровую банку.

[^]

xupypg

17.11.2019 - 16:40

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.03.11
Сообщений: 495

Цитата (omgwtf1972 @ 17.11.2019 - 13:48)

И вот она, моя Шрирача. Сделано во Вьетнаме. Покупал по акции в Перекрестке, но к сожалению в Питере бутылку с петухом,как оригинальный, не нашёл (((. Может кто подскажет, если видел?

В Metro CC посмотри.

[^]

blackroot	17.11.2019 - 16:42 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.07.14 Сообщений: 1625	Ну, в России в принципе сложно что-то действительно острое найти, хотя спрос есть, что подтверждает красный Доширак. Понятно, что все супер-пупер острые кетчупы в магазинах - не более, чем забава. Женский плач, что Mivimex очень острый на всяких отзовиках тому показатель. Шрирача в продаже появлялась очень плавно, лет десять назад никто про этот соус не слышал, потом можно было где-то достать в интернет-магазинах, теперь он и в сетях некоторых на полках.
	[^]

omgwtf1972	17.11.2019 - 16:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.12.18 Сообщений: 713	Кто-нибудь пробовал?? Я вот такое на озоне нашёл. 3,75 литра )). перец кайенский (70%), уксус кукурузный, соль. На картинке вроде как жидковат... Это сообщение отредактировал omgwtf1972 - 17.11.2019 - 16:52
	[^]

omgwtf1972

17.11.2019 - 16:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.18
Сообщений: 713

Цитата (xupypg @ 17.11.2019 - 16:40)

Цитата (omgwtf1972 @ 17.11.2019 - 13:48)

В Metro CC посмотри.

смотрел, там с орлом, петуха нет ))

[^]

~~МихаилСтасов~~	17.11.2019 - 17:02 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.07.17 Сообщений: 1037	Тот случай когда качественный товар не нуждается в рекламе, и он сделан так же как и сто лет назад, без ебучих заменителей и удешевителей. Как говориться отсосите гребные маркетологи!
	[^]

~~Yavara~~

17.11.2019 - 17:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.11.14
Сообщений: 2580

Цитата (DenDer @ 17.11.2019 - 14:36)

Как прожить неделю без шрирачи, кто-нибудь в курсе?))

Наделать пишты!

[^]

blackroot

17.11.2019 - 17:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.07.14
Сообщений: 1625

Цитата (omgwtf1972 @ 17.11.2019 - 16:46)

Кто-нибудь пробовал?? Я вот такое на озоне нашёл. 3,75 литра )). перец кайенский (70%), уксус кукурузный, соль. На картинке вроде как жидковат...

Еще не брал. Судя по отзывам, с тобаско его сравнивают. Т.е. консистенция жидкая.
Кайенский перец - да, острый, но если сравнить с вот этой штуковиной, где в составе Бхут Джолокия и Скотч Боннет, то по остроте проиграет.

[^]

Polkovnik	17.11.2019 - 17:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.08.09 Сообщений: 1227	Купил с орлом, сделан в Тайланде, пласиковый пузырь.... контора другая делает, с в составе есть сахар, сорт чили перца не пишут. Это сообщение отредактировал Polkovnik - 17.11.2019 - 17:30
	[^]

omgwtf1972

17.11.2019 - 17:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.18
Сообщений: 713

Цитата (Yavara @ 17.11.2019 - 17:05)

Цитата (DenDer @ 17.11.2019 - 14:36)

Как прожить неделю без шрирачи, кто-нибудь в курсе?))

Наделать пишты!

рассказал бы что-ли, как наделать, рецепт в студию!

[^]

Гнум

17.11.2019 - 17:41

Статус: Offline

Ветеран

Регистрация: 29.10.04
Сообщений: 1177

Цитата (кортес17 @ 17.11.2019 - 18:10)

Цитата (Гнум @ 17.11.2019 - 21:43)

Сахара там перебор около 30 грамм на 100 гр продукта это писдес!

Не надо читать статью,посмотри состав соуса и каллорийность)

[^]

AlvinaKara	17.11.2019 - 17:47 [ показать ] -4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.05.17 Сообщений: 1756	Острое не любим с мужем. Всегда было интересно знать, когда ешь острый соус, неужели можно почувствовать вкус всех других ингредиентов блюда? Мне кажется острота перебивает весь вкус. Или нет? И как потом желудок реагирует? Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 17.11.2019 - 17:48
	[^]

~~a124025~~	17.11.2019 - 17:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 12.07.17 Сообщений: 473	Самый лучший соус - из Таиланда, с петухом (Дас Кочету - превед!). Всегда везу его почти на весь разрешённый вес багажа. Во Вьетнаме нет ничего подобного ему. Очень точное сочетание ингредиентов.
	[^]

~~bulldozerrr~~

17.11.2019 - 17:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 4357

Цитата (AlvinaKara @ 18.11.2019 - 00:47)

Острое не любим с мужем. Всегда было интересно знать, когда ешь острый соус, неужели можно почувствовать вкус всех других ингредиентов блюда? Мне кажется острота перебивает весь вкус. Или нет? И как потом желудок реагирует?

Это совершенно не так. Многие блюда принципиально и изначально заточены на острый вкус.
Те же корейские кимпабы часто подают с довольно острым соусом. И соус важен и очень оживляет вкус. Тот же том ям или свинина жаренная с зеленым перцем тоже образуют свои вкусовые композиции.

Желудок у всех воспринимает по разному. У меня при моем гастрите корейская, индийская и вьетнамская кухня идут на ура и без проблем. При этом после столовок с неострой русской кухней могу на пару дней свалиться с обострением. Дело не всегда в острости.

Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 17.11.2019 - 18:01

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28259
0 Пользователей: