Вредно ли сало? 3 главных мифа о твоей любимой закуске


Страницы: (10) « Первая ... 6 7 [8] 9 10	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Rels~~

13.01.2017 - 07:59

Статус: Offline

Бумбурек

Регистрация: 6.05.16
Сообщений: 2019

Цитата (CarabineR @ 12.01.2017 - 20:15)

Цитата

Классический украинский рецепт приготовления сала:

Самое вкусное сало -это то которое ты сделал сам, из своей свинки!
А так - сало лучче всех умеют солить только в Беларуси

котана засолили штоле? Не только в Белоруссии умеют сало делать.

[^]

Раис	13.01.2017 - 08:02 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.06.14 Сообщений: 1798	Мы с сыном каждый день почти, поздно вечером, перекусываем салом. Покупаю на рынке свиные рёбрышки, отделяю сало и засаливаю. Рёбрышки идут в духовку с картошкой. Рёбрышки на час-другой замачиваю в домашнем кетчупе (пока картошку почищу, время проходит). Добавляю ещё специи немножко. Нежёвано летит - за уши не оттащишь! Фото моё. Приятного аппетита!
	[^]

~~Saks~~

13.01.2017 - 08:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.06.12
Сообщений: 1576

Цитата (Balazs @ 12.01.2017 - 20:28)

Цитата (енот79 @ 12.01.2017 - 20:13)

300-граммовые шматы обильно посыпать солью и оставить на холоде в темноте на двое суток. Затем сало вместе с луковой шелухой опустить в кипящую воду. Добавить лавровый лист, черный и красный перец, соль и тертый чеснок. Варить 7-8 минут.

Варить-то на..уя?

Есть некоторые извращенцы, которым нравится вареное сало. Но ИМХО очень на любителя. Оно становится мягче. Я люблю классику: сало, соль крупная, перец, чеснок, обязательно кориандр. Все.

[^]

olse

13.01.2017 - 08:10

Статус: Offline

Главстаршина

Регистрация: 6.09.14
Сообщений: 1085

Цитата (енот79 @ 12.01.2017 - 20:13)

За сотни лет существования свиного сала человечество окружило этот замечательный продукт всевозможными слухами и легендами. Вот некоторые из них. Прочти и реши: что для тебя важнее?

1.Сало изобрели украинцы
Истинной родиной сала правильнее считать Италию. Именно там, в городке Колоната, три тысячи лет назад появилось лярдо — самое первое сало. Причем идея создать кулинарный шедевр из свиного жира принадлежала рабовладельцам, которые искали рецепт дешевой и калорийной пищи для рабов, трудившихся на мраморных приисках. Для приготовления лярдо итальянцы использовали множество всевозможных специй, таких как розмарин, перец, анис, чеснок, поэтому результат превзошел ожидания. Благородные патриции жадно набросились на получившийся продукт вместе со своими рабами. Лярдо до сих пор считается главным достоянием Колонаты. Жители Тосканы не променяют любимое сало ни на пиццу, ни на спагетти.

Вот такие телеги мне особенно нравятся. Сталбыть изобрели патриции из Колонаты сало, запотентавали сразу же, чтоб какие-нить там эллины или не приведи хосподь скифы с лангобардами рецепт не спиздили, пришел Геродот, захавал сальца, языком поцокал, стакан мальвазии хряпнул и так и написал в своем трактате "История" - мол,сало изобрели в Колонате.

Это сообщение отредактировал olse - 13.01.2017 - 08:11

[^]

Ruwisk

13.01.2017 - 08:10

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 9.12.13
Сообщений: 929

Цитата (ПоросьМыкола @ 12.01.2017 - 23:21)

За 1 пункт хохлы тебя найдут и на дне моря...
Зря ты это написал.

чОрного, собственноручно выкапанного протоукрами =)

[^]

~~саныччч~~

13.01.2017 - 08:11

-2

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 11.05.16
Сообщений: 417

Цитата (ПоросьМыкола @ 12.01.2017 - 20:21)

За 1 пункт хохлы тебя найдут и на дне моря...
Зря ты это написал.

хохлы не кого искать не будут,они скачут на майдане и жопы развальцовывают-готовясь стать гейевропой

[^]

Ruwisk	13.01.2017 - 08:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Балагур Регистрация: 9.12.13 Сообщений: 929	Про бекон слышал, что изобрели англичане от проблем. Лярд-чистое сало у них забирали понаехавшие, приходилось солить бекон... Такие дела. Да и на украине не от хорошей жизни сало лопали. Если б не турки...
	[^]

~~uruck~~

13.01.2017 - 08:14

Статус: Offline

Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1329

Цитата (Rels @ 13.01.2017 - 07:59)

Цитата (CarabineR @ 12.01.2017 - 20:15)

Цитата

Классический украинский рецепт приготовления сала:

котана засолили штоле? Не только в Белоруссии умеют сало делать.

В Белоруссии может и не очень сало, а вот в Беларуси оно огонь

[^]

~~rmhunter~~

13.01.2017 - 08:25

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.06.12
Сообщений: 4472

Цитата (енот79 @ 12.01.2017 - 20:13)

Сало чистит печень, предотвращает атеросклероз и онкологические заболевания, помогает сердечной мышце, повышает иммунитет.

Подтверждаю. Начал есть сало - печень как после керхера, склероз не мучает, рак прошел, сердечной мышцой колю орехи, вирусы шарахаются как черт от ладана, стояк как у молодого носорога, вернулась жена и привела еще троих подруг, повысили на работе и машина заводится в любой мороз.

[^]

alex15

13.01.2017 - 08:25

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.11.11
Сообщений: 215

Цитата (Goshen1 @ 12.01.2017 - 20:26)

Здравствуй, мама, вышли сала!
До свиданья, мама, не забудь про сало!

Не, правильно вот так:
"Вышли сала, здравствуй мама!
До свиданья, мама, не забудь про сало!"

[^]

alex15

13.01.2017 - 08:30

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.11.11
Сообщений: 215

Цитата (pathuli @ 12.01.2017 - 20:24)

...Сало...перкручивается на мясорубке с чесноком, луком и специями...на черный хлеб намазываешь и фиг остановишься))))

Блин, это же так просто... Почему мне это в голову не пришло?
Обязательно попробую!

[^]

mvpetruhin79	13.01.2017 - 08:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.12 Сообщений: 1015	Нам ещё на общей гигиене читали, что именно в солёном сале находится практически весь комплекс жирорастворимых витаминов. Народ же не дурак. Раньше , до изобретения поливитаминов как прожить авитаминозную зиму/весну? Капусты наквасил, яблок намочил в капусте же, сала насолил. И уже до свежей зелени дотянуть можно.
	[^]

mvpetruhin79

13.01.2017 - 08:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.10.12
Сообщений: 1015

Цитата (alex15 @ 13.01.2017 - 08:30)

Цитата (pathuli @ 12.01.2017 - 20:24)

Блин, это же так просто... Почему мне это в голову не пришло?
Обязательно попробую!

На Украине это называется лой. Пробовал в детстве ещё, вкусно, за уши не оттянуть. Надо пацанам своим сделать такую вкусняху на выходных. Спасибо, что напомнили.

[^]

rar	13.01.2017 - 08:41 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.05.09 Сообщений: 3398	Сам татарин,но при упоминании сала во рту слюни.Жена такое охренительное готовит,что уххх,остановиться не возможно
	[^]

Adriat777

13.01.2017 - 08:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.02.15
Сообщений: 1574

Цитата (Goshen1 @ 13.01.2017 - 01:26)

Здравствуй, мама, вышли сала!
До свиданья, мама, не забудь про сало!

дядюшка Гордей,вышли мне гвоздей,
чтобы не заржавели,
в сало их забей)))

[^]

rar

13.01.2017 - 08:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.05.09
Сообщений: 3398

Цитата

друг служил в средней азии, так ему в посылке сало пришло, он нарезал на большую тарелку, перцем посыпал, хлебушка в другую тарелку и занес этот поднос в казарму. Тарелки в миг опустошили, и даже были недовольные, кому не досталось. А прикол в том что, кроме него русского и одного хохла, все были мусульмане, чавкали за милую душу

У нас в армии узбеки называли сало белое мясо и тоже от души ели

[^]

bumbarash345	13.01.2017 - 08:52 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.12.15 Сообщений: 7	Откуда у свиньи курдюк Блядь?
	[^]

olse

13.01.2017 - 09:06

Статус: Offline

Главстаршина

Регистрация: 6.09.14
Сообщений: 1085

Цитата (bumbarash345 @ 13.01.2017 - 08:52)

Откуда у свиньи курдюк Блядь?

Болель :(

[^]

Zet1977	13.01.2017 - 09:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Мудрец Регистрация: 25.09.14 Сообщений: 7749	ЭХХХХХ, сальцо, вчерась за таким удовольствием навернул под зеленый лучёк, с корочкой свежего черного хлеба. Сегодня повторю.
	[^]

Перепетуйя

13.01.2017 - 09:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 3061

Цитата (udj @ 12.01.2017 - 21:46)

Цитата (Gudvin74 @ 12.01.2017 - 21:39)

Чтобы сало получилось с прожилками мяса, порося нужно вначале усиленно кормить, потом пару дней подержать на голодной диете и так несколько раз. Вот тогда будет охренительное сало.

А ты пробовал держать порося пару дней на голодной диете? Да после пропуска очередной кормежки, оно будет орать так, что ты со своего стола бегом понесешь ему жратву, лишь бы оно успокоилось.

так его не голодом морят, а просто меняют рацион - сначала кормят высококалойрийной углеводной пищей ( картошкой, мукой, хлебом, другими отвраными овощами), а потом пару дней держат на низкокалорийном рационе, просто дают его много ( трава рубленая, обратка с сепаратора, сырые овощи) и так много раз...

[^]

Mentor69

13.01.2017 - 09:30

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 29.08.14
Сообщений: 697

Цитата (azbukamorze @ 13.01.2017 - 03:06)

Цитата (Alex0053 @ 13.01.2017 - 02:32)

Цитата (Айыу @ 12.01.2017 - 19:31)

Да якому ж мусульману не любо сало!

Когда служил в армии, у нас в роте мусульмане ненавидели сало первых 2-3 месяца...

А потом и холодать стало...

Белорусы просили родителей присылать побольше сала. Килограммовый кусок узбеки радостно меняли на посылочный ящик, с горкой, фруктов! И никакой Аллах им не мешал... И в столовой перестали оставаться куски "мяса белого медведя"...

Так "Аллах под крышей не видит".

У тех узбеков, что со мной служили была другая отмазка:
"В походе Аллах разрешает"))

[^]

Ламинария

13.01.2017 - 09:31

Статус: Offline

Мурчаукяс

Регистрация: 7.04.14
Сообщений: 11514

Цитата (Либкнехт @ 12.01.2017 - 20:14)

Вырастил, забил, съел.

Какие могут быть мифы о сале?

Там к вашему салу что-то прилипло

[^]

Ламинария

13.01.2017 - 09:33

Статус: Offline

Мурчаукяс

Регистрация: 7.04.14
Сообщений: 11514

Цитата (gorgikded @ 12.01.2017 - 20:19)

Цитата (CarabineR @ 12.01.2017 - 20:15)

Цитата

Классический украинский рецепт приготовления сала:

Да ну нах...!!!

Ела я ваше сало из Беларуси. Лучше украинского не найти. Абсолютли

[^]

mitya79	13.01.2017 - 09:33 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.14 Сообщений: 52029	Мой организм уважает сало в любом виде. Крестик в тему.
	[^]

MortiferM	13.01.2017 - 09:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 2.02.16 Сообщений: 768	Люблю сальце с горчичкой употреблять и ржаным хлебом. Мммм
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38156
0 Пользователей: