Свинина медленного приготовления

Для справки:
Sloppy Joe (Неряха Джо) - очень популярный в американской кухне вид бургеров. В Sloppy Joe в качестве начинки используется мясной соус, на основе фарша, овощей и приправ.

belator

Думаю, последовательность тут не имеет значения.
Надо сказать, что "Неряха Джо" чуть более трудозатратный бургер, но, конечно, существенно более быстрый!

делаю подобную на углях, но сначала полтора часа копчу, а потом заворачиваю в фольгу и запекаю, потом снимаю фольгу, мажу соусом барбекю и минут 10 подсушиваю.

Jazz36, согласен, так должно быть вкуснее!

Orbiter
булку надо было больше брать, тогда бы больше фарша влезло, а так-то конечно зачёт

Совершенно случайно получилась такая свинина. Такой же кусок шеи промариновал с мёдом, соевым соусом и кетчупом хайнц. Случайно оставил на 12 часов, т.к. планировал через час два делать, но вызвали на работу.
Завернул в фольгу, положил в мультиварку и налил воды сантиметров пять от дна. Час на режиме выпечка, полтора на режиме тушения. И тут опять вызвали на работу. Попросил домашних выключить после тушения мультиварку - они забыли. И свинина простояла еще 3 часа в режиме подогрева.
Самая вкусная из всех что делал получилась. Очень хорошо на бутерброд с финским огуречно-горчичным салатом зашла. Полведра водки под такую закусь можно отхлебнуть.
Сорян, если кого мультиваркой оскорбил. Обычно получалась буженина и без фольги.

belator, этот бургер совершенно неудобно есть. Я его ел ножом и столовой ложкой

bob1917

Огуречный релиш?

Это сообщение отредактировал Orbiter - 18.06.2018 - 10:17

Как на картинке

Прочитала вопрос Колямбы про выбор мяса: может и правда попробовать именно из менее жирного, типа окорока? Чисто для прикола сравнить. Шея-то всяко беспроигрышно нежная и сочная получается, её испортить это уметь надо.
Попробую наверное как вернусь.
И надо посчитать во сколько обойдётся 6-7 часов в духовке (с нашими тарифами)

Согласна.
Рецепт хороший, зарегистрировалась, чтобы вставить свои 5 копеек . Готовлю почти также на луковой подушке в запечатанном казане в духовке говядину и баранину крупным куском. Даже жевать не надо, тает. Теперь попробую свину, только не шею возьму. Хотела плюсануть, а чей-то у меня не работает.

fantozzy
В профиле мужчина, а пишет как женщина?

Простите-извините))). Может я пол поменяла, а еще не привыкла Сейчас исправлю.

Вообщета такие бургеры едят с вилочкой и ножичком. Никто не пихает в ебало 500-600 грамм еды. Ничего страшного, пробуйте, учитесь.

Качаем ЯП для Android!