Беляши, Подробный рецептик))))

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Emerald
14.10.2010 - 11:11
0
Статус: Offline


Royal Flush

Регистрация: 26.03.09
Сообщений: 5986
Хрен я это приготовлю, без шансов.

Но как аппетайзер для похода вкусно поесть - более чем smile.gif

Поскольку не впервые ловлю себя на таких мыслях, то автор молодец, чоужтам smile.gif
 
[^]
Акация
14.10.2010 - 11:33
0
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25121
Цитата (ТопоГРАВ @ 14.10.2010 - 09:36)

Акация это даёт сочность. А живые дрожжи поищи рядом с хлебокомбинатом-как правило, там есть магазинчики от предприятия. Там и найдёшь. А не найдёшь-"СафМомент" тоже сгодится.

У меня спец по беляшам тёща. Дети сметают в пару присестов, если делается с утра-к вечеру ничего не остаётся.

Угу... Только у меня ни времени, ни возможности нет ездить в поисках хлебокомбината. А под боком нету. sad.gif

PS: Где бы такую "тещу" нвйти?... Свекровь даже плюшки печь перестала...
 
[^]
Бомжык
14.10.2010 - 12:40
0
Статус: Offline


заходи, ложись, здравствуй

Регистрация: 16.12.09
Сообщений: 2698
Этто.. это.. это - возмутительно!!! moral.gif
За весь день - только чашку кофе выпил. Вот ведь догадывался, на что иду. И тем не менее полез в тему. Ну и кто я после этого? Вот дел же по горло, так теперь работа остановилась: сижу и тупо хочу беляшей...
FrauMarta, дорогая! и bravo.gif и wub.gif !
На высоте, впрочем как и всегда! pray.gif

Скрытый текст
как коллега - коллеге: качество картинок выше всяких похвал!
 
[^]
FrauMarta
14.10.2010 - 13:05
0
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Акация, в любом большом магазине дрожжи есть
Бомжык,
Скрытый текст
я стараюсь, не могу сказать правда что мне все нравятся))))
 
[^]
stavanger
14.10.2010 - 13:08
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 17.03.10
Сообщений: 655
Мегареспектище!!!! Чебурята и беляшики самое любимоё лакомство!!!
 
[^]
Templar
14.10.2010 - 20:06
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.09.09
Сообщений: 244
+++++
И за это нельзя предупреждать!! Тут просто слов нет! Одно восхищение))) Я от беляшей тащусь!
 
[^]
Акация
15.10.2010 - 15:58
0
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25121
Цитата (FrauMarta @ 14.10.2010 - 14:05)
Акация, в любом большом магазине дрожжи есть

Да сухие в каждом магазине есть, а живых что-то не встречается. Больших магазинов у меня по дороге нету... Живые дрожжи вообще загадочный продукт, то они есть, то нигде не найти и с собаками. smile.gif
 
[^]
ЧерныйАнгел
15.10.2010 - 19:50
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 8.06.08
Сообщений: 77
Акация, а попробуйте поискать на рынке, у нас только там их и можно найти, в магазинах не встречала...
 
[^]
kremen
15.10.2010 - 22:55
0
Статус: Offline


..........

Регистрация: 24.03.09
Сообщений: 718
FrauMarta
Спасибо за рецепт, приготовил!!!

Супер!!! alk.gif
 
[^]
SiberianJay
19.10.2010 - 15:25
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 28.04.10
Сообщений: 74
FrauMarta, как всегда великолепно! Слюнки текут... Только в фарш чесночка бы ещё добавить - ну это на любителя. А у нас в семье это произведение кулинарного искусства называют "окАзики" - такое вот уютное название smile.gif
 
[^]
Потехин
29.03.2011 - 22:36
1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 25.11.06
Сообщений: 861
У меня тёща когда переворачивает дыркой вверх, вливает туда столовую ложку кипящего масла - получается супер!
 
[^]
RealTor
29.03.2011 - 22:42
0
Статус: Offline


Un' Estate Al Mare (1984)

Регистрация: 13.07.10
Сообщений: 5748

А, я наверное, извращенец. Мне больше нравятся пышные треугольные беляшики.
 
[^]
kylibinr
30.03.2011 - 09:52
0
Статус: Offline


созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212
Цитата (RealTor @ 29.03.2011 - 23:42)
А, я наверное, извращенец. Мне больше нравятся пышные треугольные беляшики.

Извращенец комрад Потехин, вытащил на поверхность такую вкусную тему. gigi.gif
Хотел позеленить тему, а почему-то низьзя... а жаль, замечательные беляши!
 
[^]
Yan4ello
30.03.2011 - 09:59
0
Статус: Offline


Идите нахуй с вашей политикой

Регистрация: 21.08.08
Сообщений: 3886
kylibinr
вот и я хотел позеленить....
вкусный топик.
 
[^]
Ejevichka
30.03.2011 - 10:05
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.10
Сообщений: 2981
FrauMarta , какая красота получилась))
я лепила беляши не так давно, но у меня тесто оставалось сырым немного внутри(( уже вытащила фарш из морозилки - буду делать из него. или это принципиально делать из рубленного мяса ?
безусловно, обняла, ибо готовить люблю ))
 
[^]
Nicktel
30.03.2011 - 10:09
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 7.02.11
Сообщений: 100
*задумчиво* А с таким беляшами в автобус можно входить?
 
[^]
radzha
30.03.2011 - 10:11
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 13.09.08
Сообщений: 345
Очень вкусно, а говорят -в тесто чуть сахарку надо?
или я не прав?
от кондитера слышал
 
[^]
andy2308
30.03.2011 - 11:27
0
Статус: Offline


ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768
Цитата
или я не прав?

Прав!Сахар для дрожжей лучший друг и вкусное питание,поднимаются на глазах.
 
[^]
Ossillydar
30.03.2011 - 14:30
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818
FrauMarta, с искренней признательностью и благодарностью! Жаль, тему уже нельзя позеленить.
А вообще, навеяло, аж заностальгировал, именно так дома всегда и бабуля и Мама жарили беляши, всегда обожал их smile.gif Особенно сразу, горячие с пылу-с жару.
И жена точно так же делает... единственно, давно что то не делали. Надо бы возродить традицию.
 
[^]
ПЕНСИОНЕР
30.03.2011 - 18:57
0
Статус: Offline


НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371
Спасибо большое!
Живый дрожжи?! Ребята, в любой минипекарне ... без проблем.
 
[^]
kylibinr
30.03.2011 - 18:58
0
Статус: Offline


созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212
Цитата (Nicktel @ 30.03.2011 - 11:09)
*задумчиво* А с таким беляшами в автобус можно входить?

Да ты что, такие божественные беляши есть в общественном транспорте???
Ты всё испортишь! gigi.gif
 
[^]
Scodero
4.04.2011 - 07:59
0
Статус: Offline


ЯСаня

Регистрация: 3.09.05
Сообщений: 10992
Вчера первый раз в жизни делали дрожжевое тесто и беляши в целом, то что получилось это просто ахуетительно smile.gif Спасибо огромное за рецепт, получилось все... Единственное я взял 400-500 грамм фарша свиноговяжьего и 4 огромные луковицы, шоп получилось 50\50, фарша осталось много, но добавив хлеба и оставшийся белок наделались еще цельная сковорода катлеток smile.gif


Еще раз спасибо, теперь попробуемс пирожки на дрожжевом тесте smile.gif


ЗЫ: Дрожжевое тесто суко живое, пока его разминаешь оно резко уменьшается, начинаешь жарить - опять растет
 
[^]
yKCyC99
10.02.2012 - 20:06
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.11.11
Сообщений: 7
эх спасибо за рецепт!! первый раз тесто дрожевое делал, правда с сухими дрожжами... но все равно получилось дико вкусно pray.gif мерси smile.gif
 
[^]
cvadi
10.02.2012 - 20:17
0
Статус: Offline


ЯПлакал = Цензор.нет Гавно

Регистрация: 28.07.09
Сообщений: 596
класс! мастеркласс! я бы только добавил что если делать с рубленым мясом, то мясо надо брать очень хорошего качества, а если такого нет, то лучше приготовить фарш.
 
[^]
аракаEV
12.02.2012 - 23:33
2
Статус: Offline


Регистрация: 5.12.11
Сообщений: -1
Цитата (ДокторЯр @ 14.10.2010 - 09:12)
FrauMarta
Впервые увидел, что рецепт настоящего беляша знает ещё кто-то, кроме мусульманских женщин "за 40" и их дочек и внучек. Просто восхищён!
Ведь для "массового едока" беляш - это что-то треугольное, масляное, с котлетообразным комком фарша внутри и кусками теста по углам! Вы - молодец!!!

трегольное- это эчпочмак, а не беляш. и не обязательно быть женщиной-мусульманкой за 40 чтобы уметь готовить беляши и эчпочмаки(треугольного вида).

а "треугольники"-эчпочмаки в духовке запекают и заливаюи в "дырочку" которая сверху бульоном, как и беляши...беляши без бульона, это просто вкусные пирожки, а не беляши..как то так..
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 37375
0 Пользователей:
Страницы: (8) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх