Солим, перчим, добавляем граммов 50 очень холодной воды или несколько кубиков колотого льда и очень хорошо вымешиваем фарш. Готовый фарш накрываем пленкой и отправляем в холодильник.
про жаренный лук в сырой фарш впервые слышу.. интересно было бы попробовать.
у меня мама и супруга лук оставляют сырыми, тож ниче так получается. и уже готовый фарш в холод не кладут.
Это сообщение отредактировал небритайпелод - 13 окт 2010 в 21:52
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
По просьбе ЯПовца Спиридона выкладываю беляши 
пора женится наверно... пироги там всякие жена печь будет..
yaplakal.com