Беляши, Подробный рецептик))))


Страницы: (8) « Первая ... 3 4 [5] 6 7 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta

13.10.2012 - 10:31

Статус: Offline

ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10671

Ammok,

Цитата

Миротворец
скажи, а с чего вдруг ты не просто позволяешь себе замечание, которое справедливый модератор расценит как оффтоп, но и переход на личности и оскорбления?

И я вот не поняла этот выброс в сторону Алюни. Миротворец, ты это.. Не прав ни фига.

[^]

Миротворец

13.10.2012 - 20:52

-5

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

FrauMarta

Цитата

И я вот не поняла этот выброс в сторону Алюни. Миротворец, ты это.. Не прав ни фига.

Да. Это был выброс в сторону Алюсика...Может и не прав, но хамство не приемлю. Готов - мирится.
Сегодня чуть пьян.. ДР у Жены.

Это сообщение отредактировал Миротворец - 13.10.2012 - 21:08

[^]

ГенГеныч	13.10.2012 - 21:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 8040	Беляши... Первое, что я научился печь. Не такие, конечно. Мучает вопрос: а зачем колотый лед в мясо?
	[^]

tanya777777

14.10.2012 - 03:21

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 589

Цитата (ГенГеныч @ 13.10.2012 - 22:04)

Беляши... Первое, что я научился печь. Не такие, конечно.
Мучает вопрос: а зачем колотый лед в мясо?

Тоже интересно! Постою, послушаю)))

И я тоже присоединяюсь к Скодеро: Фрау и все остальные в этом разделе, вы МАЛАТЦЫ!

Я завсегдатай раздела "Кулинария", ибо люблю готовить!

[^]

FrauMarta

14.10.2012 - 08:21

Статус: Offline

ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10671

ГенГеныч,

Цитата

Мучает вопрос: а зачем колотый лед в мясо?

Для сочности и нежности

[^]

ГенГеныч	14.10.2012 - 12:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 8040	FrauMarta спасибо, надо попробовать
	[^]

Charlotta	14.10.2012 - 12:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.09.12 Сообщений: 49	блин, у меня вот беда с дрожжевым тестом - какие только рецепты не пробовала, ну никак оно не выходит - то запах отвратный, то не поднимается...не любят меня дрожжи((
	[^]

Миротворец	14.10.2012 - 13:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Мы сами удивляемся своей жизни Регистрация: 2.12.10 Сообщений: -212	FrauMarta Выбросов больше не будет!
	[^]

FrauMarta

14.10.2012 - 14:39

Статус: Offline

ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10671

Charlotta, так..

Цитата

блин, у меня вот беда с дрожжевым тестом - какие только рецепты не пробовала, ну никак оно не выходит - то запах отвратный, то не поднимается...не любят меня дрожжи((

Не может так быть. Может пропорции не те?

[^]

Акация	14.10.2012 - 14:45 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25225	Charlotta http://supercook.ru/pohlebkin-thk-02.html почитайте, может быть откроются какие-то секреты или станет понятнее, что делаете не так.
	[^]

Charlotta

14.10.2012 - 17:36

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.09.12
Сообщений: 49

Цитата (Акация @ 14.10.2012 - 15:45)

Charlotta
http://supercook.ru/pohlebkin-thk-02.html почитайте, может быть откроются какие-то секреты или станет понятнее, что делаете не так.

Спасибо, буду пробовать!!!

[^]

Boris	29.10.2013 - 08:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10117	Хочу беляшей............
	[^]

phuntonik

29.10.2013 - 09:01

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (Boris @ 29.10.2013 - 09:02)

Хочу беляшей............

Огромное спасибо за то что своим комментарием подняли этот пост на первую страничку кулинарного раздела. Как раз думал, чтобы сегодня такое из выпечки запилить, чтоб на работу брать. Ответ очевиден!

И огромное спасибо FrauMarta - постараюсь запечатлеть результат!

[^]

Ларус	29.10.2013 - 09:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.11.11 Сообщений: 4062	Тоже хочу, вот уже недели три как. Но держусь пока.
	[^]

Boris	29.10.2013 - 10:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10117	Купил мяска... Вечером замучу тесто и порадую себя
	[^]

~~MGuseni4ka~~

29.10.2013 - 23:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.13
Сообщений: 3249

Цитата

про жаренный лук в сырой фарш впервые слышу..

кстати во многих кулинарных книгах и передачах советуют лук слегка обжарить, я только еще не поняла почему, вроде бы так лук придает особый аромат....

[^]

Boris

30.10.2013 - 06:08

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10117

Цитата (Boris @ 29.10.2013 - 13:48)

Купил мяска... Вечером замучу тесто и порадую себя

Порезаное мелко с лопатки барашка мясцо.... с луком...

[^]

Boris	30.10.2013 - 06:09 [ показать ] 3
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10117	Тесто правда покупное в кулинарке брал, но тоже неплохое, как оказалось
	[^]

Boris	30.10.2013 - 06:09 [ показать ] 3
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10117	ф процессе
	[^]

Boris

30.10.2013 - 06:10

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10117

пааканчании ))))

Добавлено в 06:11

Цитата (MGuseni4ka @ 30.10.2013 - 02:20)

Это скорее всего потому, что лук не успевает прожариться до состояния мягкости. Во у меня например, из-за крупных кусков, лук немножко хрустит в беляшах )

[^]

phuntonik

30.10.2013 - 13:23

Статус: Offline

Добро с кулаками

Регистрация: 31.10.12
Сообщений: 1443

Цитата (Boris @ 30.10.2013 - 07:10)

пааканчании ))))

Добавлено в 06:11

Цитата (MGuseni4ka @ 30.10.2013 - 02:20)

А где же дырдочки?

[^]

Boris

30.10.2013 - 13:25

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10117

Цитата (phuntonik @ 30.10.2013 - 16:23)

А где же дырдочки?

С дырочкаме слишком сильно брызгаецца жиром ))

[^]

FrauMarta

30.10.2013 - 13:36

Статус: Offline

ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10671

Boris,

Цитата

С дырочкаме слишком сильно брызгаецца жиром ))

Крышку-сетку купи Борь

[^]

Гаррет

30.10.2013 - 14:01

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8185

Цитата (Boris @ 30.10.2013 - 14:25)

Цитата (phuntonik @ 30.10.2013 - 16:23)

А где же дырдочки?

С дырочкаме слишком сильно брызгаецца жиром ))

Вот потому и хрустит, что без дыдырдочек!

[^]

Scodero	8.02.2014 - 14:29 [ показать ] 1
Статус: Offline ЯСаня Регистрация: 3.09.05 Сообщений: 11025	и еще раз скажу спасибо! Всегда когда готовим беляши, открываю сей пост и смотрим что б ничо не пропустить! Мясо конечно по своему делаем, я беру фарш свинина-говядина-бараниа в равных частях, свинины чуть нарежу мелко для мясных кусочков, да курдучного прокручу совсем чуточку. Воды, перца, сухой цвет базилика, соль. А любимая тем временем над тестом колдует. И сочно выходит, и пушысто! А первые делали исключительно по рецепту. Спасибо фрауМарта ;)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 37435
0 Пользователей: