Солянка сборная мясная. Голодные игры - 6.


Страницы: (6) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

МорскаяМина

26.04.2019 - 16:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.15
Сообщений: 3367

Цитата (Victor1813 @ 26.04.2019 - 15:57)

Цитата (samarabud @ 26.04.2019 - 15:30)

И все

Да-да. Это тот уникальный случай, когда я у сломщика шпалу утащил!

[^]

grably

26.04.2019 - 16:12

Статус: Offline

Анус Ректальный

Регистрация: 21.03.13
Сообщений: 3051

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

[^]

МорскаяМина

26.04.2019 - 16:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.12.15
Сообщений: 3367

Цитата (grably @ 26.04.2019 - 16:12)

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

Сколько всё-таки на свете рецептов солянки!

[^]

~~radon~~	26.04.2019 - 16:25 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.11 Сообщений: 3519	Пустоватый какой-то супчик получился. Нахрена сливать первый нажористый бульон? Кости вроде в грязи не вываляны были? Да и в зажарку масла растительного бы побольше. Да и нахрена суп собирать из двух частей? Надо-ж все части хорошенько переженить, чтоб напитались друг другом. В бульоне. Добавляя в суп один за другим. В общем, вода какая-то, с ингредиентами. Мне не понравилось. Извините. Это сообщение отредактировал radon - 26.04.2019 - 16:30
	[^]

Abkbvjy	26.04.2019 - 16:28 [ показать ] 11
Статус: Offline Юморист Регистрация: 13.10.14 Сообщений: 434	ТС сидит и плачет наверное с каментов.Но,сцуко,так и есть - хрючево!
	[^]

Ammok	26.04.2019 - 17:03 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	мне кажется, что даже первая солянка Топограва, которую он иногда вспоминает, выглядела пристойнее.
	[^]

ИринаЯ

26.04.2019 - 17:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.01.14
Сообщений: 2430

Цитата (sedmoy @ 26.04.2019 - 15:43)

Я бы картошку не добавлял.

в оригинале ее и не добавляют

очень любим солянку, но не с вареной колбасой, несколько видов копченостей
бульон варю с цельной луковицей морковкой и лаврой, которые потом выкидываю

Это сообщение отредактировал ИринаЯ - 26.04.2019 - 17:12

[^]

~~kirakira~~

26.04.2019 - 17:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.01.15
Сообщений: 6855

Цитата (liloyecuka @ 26.04.2019 - 15:42)

Цитата (bubuka404 @ 26.04.2019 - 17:41)

первым буду - хрючево!

Да ладно, нормальная еда, без изысков. на 4+

Без изысков вон, на фото, пополам порезано, можно мазика по капле. Солянка это полет души и опустошитель кармана, а не кости вареные с картошкой. Кароч суп коломенский удался, горячий и на том спасибо.

[^]

Koljamba47	26.04.2019 - 18:12 [ показать ] 14
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.16 Сообщений: 6629	Я бы взблендернул еще. Ну, чтобы точно удивить всех. Гарантированно
	[^]

Периндоприл

26.04.2019 - 18:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22768

Цитата (grably @ 26.04.2019 - 15:12)

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

А вот зря иронизируешь, тов. Грабля! Фасолевый суп , сваренный по сходному рецепту, очень даже хорош.
Ток без почек, каперсов, оливок и лимона.

[^]

~~4RX~~

26.04.2019 - 18:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.05.14
Сообщений: 1393

Цитата (Целофанов @ 26.04.2019 - 15:28)

Солянка сборная мясная....

Думаю ТС решил потролить народ ,дав теме такое название...

...понимая что варит суп из колбасы на бульоне..просто решил развести немного срача....

[^]

avrakedavra	26.04.2019 - 18:33 [ показать ] 3
Статус: Offline ярый монархист Регистрация: 6.02.16 Сообщений: 6741	Петрушку в студию. Отличный пост, отличный рецепт, ТС, не слухай никого! Да - почему на кухне так подозрительно чисто? В частности на плите? Ты что-то не договариваешь!
	[^]

avrakedavra

26.04.2019 - 18:40

Статус: Offline

ярый монархист

Регистрация: 6.02.16
Сообщений: 6741

Цитата (grably @ 26.04.2019 - 15:12)

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

без грибов будет не то!

[^]

Котикс

26.04.2019 - 18:41

Статус: Offline

Рождённый в СССР

Регистрация: 21.01.14
Сообщений: 3117

Цитата (Солод71 @ 26.04.2019 - 15:57)

Солянка с картошкой - это непростительно, непростительно! Да, и лучше говядинку, и можно без костей.

Вы знаете, тут Вы не правы. Действительно , лучше говядину. Но, лопатку, с косточкой. Вырезка будет слишком диетической, ненажористой. И маслины/оливки, а лучше и то и другое надо заправлять минут за 10 до готовности. Это, согласно рецептам хороших ресторанов из СССР. Я проверил, отвечаю.

Кстати, насчёт колбасно-сосисочных изделий я не согласен. Копчёные сосиски должны присутствовать. Разумеется, не из эконом класса. Это нарушает старорежимные рецепты, но добавляет советского шарма.

[^]

Котикс

26.04.2019 - 18:42

Статус: Offline

Рождённый в СССР

Регистрация: 21.01.14
Сообщений: 3117

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 18:40)

Цитата (grably @ 26.04.2019 - 15:12)

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

без грибов будет не то!

Считаю, что грибы, фасоль и всякие макаронные изделия лишние. Категорически.

Это сообщение отредактировал Котикс - 26.04.2019 - 18:42

[^]

avrakedavra

26.04.2019 - 18:56

Статус: Offline

ярый монархист

Регистрация: 6.02.16
Сообщений: 6741

Цитата (Котикс @ 26.04.2019 - 17:42)

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 18:40)

Цитата (grably @ 26.04.2019 - 15:12)

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

без грибов будет не то!

Считаю, что грибы, фасоль и всякие макаронные изделия лишние. Категорически.

спасибо, учту!

А не могли бы Вы выложить просто перечень истинных ингредиентов, только перечень, что бы Вас сильно не утруждать?
- а,
- б,
- с...
заранее спасибо...

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 26.04.2019 - 18:57

[^]

астраном94	26.04.2019 - 19:08 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.07.14 Сообщений: 16919	многие, почему-то, считают - то если всего нкидать - то получится солянка. ТС - то что ты приготовил - это уровень очень придорожной столовки.
	[^]

Nasti54

26.04.2019 - 19:13

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 23.04.15
Сообщений: 986

Цитата (Koljamba47 @ 26.04.2019 - 18:12)

Я бы взблендернул еще. Ну, чтобы точно удивить всех.
Гарантированно

Николя, теперь пользуюсь твоей фишкой. Делаю салат из свежих овощей..., надоел. Взблендернула и вуаля - смузи

Это сообщение отредактировал Nasti54 - 26.04.2019 - 19:32

[^]

avrakedavra

26.04.2019 - 19:19

Статус: Offline

ярый монархист

Регистрация: 6.02.16
Сообщений: 6741

Цитата (Nasti54 @ 26.04.2019 - 18:13)

Цитата (Koljamba47 @ 26.04.2019 - 18:12)

Я бы взблендернул еще. Ну, чтобы точно удивить всех.Гарантированно

Николя, теперь пользуюсь твоей фишкой. Делаю салат. Надоел. Взблендернула и вуаля - смузи

а если сварите - получите щи или борщ

Это сообщение отредактировал avrakedavra - 26.04.2019 - 19:19

[^]

~~БоRода61~~	26.04.2019 - 19:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.15 Сообщений: 1306	Настоящая солянка, она пол-года в морозилке собирается. Самые вкусные ништяки в пакетик собираются. И всё отрезается от свежего. Бульон варится заранее, например когда пирожки слоёные затеваются, так вот тот бульон тоже в морозилку пакуется, рядом с заветным пакетиком. Тогда солянка в ответственный момент готовится минут за 25. И как выше досточтимые сэры и сэруньи написали, без каперсов, незачёт.
	[^]

Nasti54

26.04.2019 - 19:26

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 23.04.15
Сообщений: 986

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 19:19)

Цитата (Nasti54 @ 26.04.2019 - 18:13)

Цитата (Koljamba47 @ 26.04.2019 - 18:12)

Я бы взблендернул еще. Ну, чтобы точно удивить всех.Гарантированно

Николя, теперь пользуюсь твоей фишкой. Делаю салат. Надоел. Взблендернула и вуаля - смузи

а если сварите - получите щи или борщ

За нашу прекрасную, Сибирскую зиму я наелась вареных овощей, в виде щей и борщей, теперь хочется чего-то более лёгкого. Смузи

За старания плюсанула.

[^]

VIAN	26.04.2019 - 19:27 [ показать ] 3
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	Целофанов ты в хорошем слове ~~эксбицианист~~ кулинар
	[^]

Котикс

26.04.2019 - 19:30

Статус: Offline

Рождённый в СССР

Регистрация: 21.01.14
Сообщений: 3117

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 18:56)

Цитата (Котикс @ 26.04.2019 - 17:42)

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 18:40)

Цитата (grably @ 26.04.2019 - 15:12)

Цитата (МорскаяМина @ 26.04.2019 - 16:03)

А по поводу картошки, так еще бы и капусты для полного комплекта добавил!

Можно ещё фасоли и мелкой лапши накидать

без грибов будет не то!

Считаю, что грибы, фасоль и всякие макаронные изделия лишние. Категорически.

спасибо, учту!

А не могли бы Вы выложить просто перечень истинных ингредиентов, только перечень, что бы Вас сильно не утруждать?
- а,
- б,
- с...
заранее спасибо...

Бульон на говяжьей лопатке.
От неё же и мясо.
Далее копчёности. Почки тоже можно приплюсовать, но не всем они по душе.
Поэтому: мясо от лопатки, карбонат свиной, копчёные колбаски типа охотничьих, копчёные сосиски (хорошие), солёные огурцы, маслины, оливки, лимон, можно каперсы.
Поджарка из лука и моркови. Одной луковицы будет достаточно. Я в неё добавляю, кроме соли, венгерскую паприку.

[^]

Целофанов

26.04.2019 - 19:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.18
Сообщений: 1044

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 18:33)

Петрушку в студию.
Отличный пост, отличный рецепт, ТС, не слухай никого!
Да - почему на кухне так подозрительно чисто? В частности на плите? Ты что-то не договариваешь!

Спасибо на добром слове, милчеловек. Прямо слеза на реснице у меня затрепетала от счастья! Очень приятно встретить в интернете понимающего умного интеллигентного ценителя прекрасного!

[^]

avrakedavra

26.04.2019 - 19:37

Статус: Offline

ярый монархист

Регистрация: 6.02.16
Сообщений: 6741

Цитата (Целофанов @ 26.04.2019 - 18:32)

Цитата (avrakedavra @ 26.04.2019 - 18:33)

Петрушку в студию.
Отличный пост, отличный рецепт, ТС, не слухай никого! Да - почему на кухне так подозрительно чисто? В частности на плите? Ты что-то не договариваешь!

А то! На том стояла, стоит и будет стоять во веки веков русская земля!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8100
0 Пользователей: