Колбасный FAQ. Делимся опытом, задаем вопросы, обсуждаем технологии.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (197) « Первая ... 155 156 [157] 158 159 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Bartolomeo
22.03.2018 - 20:55
0
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
rybalka44
Цитата
Люди, а кто нибудь строил коптилку для горячего/холодного копчения с тенами и контролем температуры ?

Цитата
Яр, коробка пройденый этап . Хочется что то по серьезней внесезонную.

Бро, а конкретнее можно требования узнать? Условия использования и т.д. Квартира, балкон, свой дом...?
Дымогенератор потребуется однозначно.
 
[^]
EvandaClub
22.03.2018 - 21:00
0
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Цитата (rybalka44 @ 22.03.2018 - 10:34)

Строй тандыр rulez.gif
Если че подскажу че да как. Там контроль температуры не нужен, дровами регулируй тепло и дым.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
rybalka44
22.03.2018 - 21:04
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Bartolomeo
ДЫмогенератор в том году собрал .
Будет стоять на улице во дворе.
Пока вижу вариант из вагонки с утеплением.
Только можно ли хвойную вагонку использовать ?
 
[^]
rybalka44
22.03.2018 - 21:05
2
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
EvandaClub
Тандыр тоже хочу )))
 
[^]
EvandaClub
22.03.2018 - 21:16
0
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Цитата (rybalka44 @ 22.03.2018 - 20:04)
Bartolomeo
ДЫмогенератор в том году собрал .
Будет стоять на улице во дворе.
Пока вижу вариант из вагонки с утеплением.
Только можно ли хвойную вагонку использовать ?

Можно, ты ж не сильно кочегарить будешь. Копти до 85градусов и будет тебе счастье. Можешь старый шкаф деревянный приспособить. Порвые разы копти холодным, потом уже стены сами копоть отдавать будут, наверное upset.gif rulez.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Bartolomeo
22.03.2018 - 21:25
1
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
rybalka44
Цитата
Пока вижу вариант из вагонки с утеплением.
Только можно ли хвойную вагонку использовать ?

Всё верно, самый оптимальный вариант, "хвойные" исключаем однозначно, только "лиственные" породы дерева.
В хвойных - смола, сам понимаешь, ни к чему хорошему это не приведёт, а так да, конструкция элементарная.
Городим шикарный ящик, ставим плитку, только ставим её вертикально, на всякий случай, это ежели вместо ТЭНов.
Короче, защищаем горячую поверхность, ставим дымогенератор, усё.
И да, утепление, только снаружи, внутри, кроме дерева ничего не должно быть.
 
[^]
Bartolomeo
22.03.2018 - 21:28
1
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
И да, сделай регулируемый сброс дыма наружу, копоть не должна оседать на стенки.
 
[^]
Bartolomeo
22.03.2018 - 21:28
0
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
Попробую найти чертёж.
 
[^]
Xisler
23.03.2018 - 02:06
1
Статус: Offline


Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11471
rybalka44
пару раз уже кидал подборку коптилок с немецкого форума, заходи по ссылкам, смотри, может какую идею подглядишь. если гугл-переводчик не справится, помогу если что не понятно
 
[^]
rybalka44
23.03.2018 - 07:41
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Цитата (Bartolomeo @ 22.03.2018 - 21:25)
а так да, конструкция элементарная.
Городим шикарный ящик, ставим плитку, только ставим её вертикально, на всякий случай, это ежели вместо ТЭНов.
Короче, защищаем горячую поверхность, ставим дымогенератор, усё.
И да, утепление, только снаружи, внутри, кроме дерева ничего не должно быть.

Понятно что элементарная, но все равно куча вопросов есть .
 
[^]
rybalka44
23.03.2018 - 07:42
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Цитата (EvandaClub @ 22.03.2018 - 21:16)
Можешь старый шкаф деревянный приспособить. Порвые разы копти холодным, потом уже стены сами копоть отдавать будут, наверное

Штарый шкаф не хочу , прошлым летом старый холодильник юзал biggrin.gif
 
[^]
rybalka44
23.03.2018 - 07:45
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Цитата (Xisler @ 23.03.2018 - 02:06)

пару раз уже кидал подборку коптилок с немецкого форума, заходи по ссылкам, смотри, может какую идею подглядишь. если гугл-переводчик не справится, помогу если что не понятно

Андрюх , твоя ссылка давно в закладках.
Только вот почему почти все немцы используют улитку а не дымогенератор ?
То что ставят ее в нишу вроде понятно для чего - для более равномерного распределения дыма.
С выхлопом думаю там тоже самое .
 
[^]
rybalka44
23.03.2018 - 07:50
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Xisler
Видел там тему вороде от Зевса , он там плиткой часть выкладывал. Чот теперь найти не могу
 
[^]
alkora
23.03.2018 - 16:30
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 4253
Цитата (rybalka44 @ 22.03.2018 - 21:05)
EvandaClub
Тандыр тоже хочу )))

О, это мысль..
У меня бассейн, даже никто представить не может какой.., уж тандыр сподоблюсь.., отличная мысль,
Кстати, облицовка камина, своими руками..

Это сообщение отредактировал alkora - 23.03.2018 - 16:32

Колбасный FAQ. Делимся опытом, задаем вопросы, обсуждаем технологии.
 
[^]
EvandaClub
23.03.2018 - 20:20
2
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Цитата (alkora @ 23.03.2018 - 15:30)

Игорь, лучшеб ты нормальный камин запилил, чем кусок стены облицовал gigi.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Bartolomeo
23.03.2018 - 20:32
0
Статус: Offline


Борщевар

Регистрация: 6.11.13
Сообщений: 4336
rybalka44
Цитата
Понятно что элементарная, но все равно куча вопросов есть .

Так задавай.
 
[^]
rybalka44
23.03.2018 - 22:00
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Цитата (Bartolomeo @ 23.03.2018 - 20:32)
rybalka44
Цитата
Понятно что элементарная, но все равно куча вопросов есть .

Так задавай.

Ну первый, почему у немцев улитки а не дымогнераторы ?
 
[^]
alkora
24.03.2018 - 03:08
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 4253
Цитата (EvandaClub @ 23.03.2018 - 20:20)
Цитата (alkora @ 23.03.2018 - 15:30)
 

Игорь, лучшеб ты нормальный камин запилил, чем кусок стены облицовал gigi.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Нормальный, функциональный, просто работает в комнате отдыха в бане..

Что значит :" Лучше бы.." ?
Дилеммы нет, выбирать не нужно, берем все .. cheer.gif
 
[^]
alkora
24.03.2018 - 05:17
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.11.14
Сообщений: 4253
Цитата (EvandaClub @ 23.03.2018 - 20:20)
Цитата (alkora @ 23.03.2018 - 15:30)
 

Игорь, лучшеб ты нормальный камин запилил, чем кусок стены облицовал gigi.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

cheer.gif
 
[^]
Maks570
24.03.2018 - 06:17
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 27.01.18
Сообщений: 102
Цитата (rybalka44 @ 23.03.2018 - 22:00)
Цитата (Bartolomeo @ 23.03.2018 - 20:32)
rybalka44
Цитата
Понятно что элементарная, но все равно куча вопросов есть .

Так задавай.

Ну первый, почему у немцев улитки а не дымогнераторы ?

В том году сделал дымогенератор с компрессором. В этом году хочу улитку попробовать сделать. Сетку пока не могу найти. Мне думается от улитки меньше конденсата будет.
 
[^]
EvandaClub
24.03.2018 - 08:51
0
Статус: Offline


Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678
Цитата (Maks570 @ 24.03.2018 - 05:17)
Цитата (rybalka44 @ 23.03.2018 - 22:00)
Цитата (Bartolomeo @ 23.03.2018 - 20:32)
rybalka44
Цитата
Понятно что элементарная, но все равно куча вопросов есть .

Так задавай.

Ну первый, почему у немцев улитки а не дымогнераторы ?

В том году сделал дымогенератор с компрессором. В этом году хочу улитку попробовать сделать. Сетку пока не могу найти. Мне думается от улитки меньше конденсата будет.

Поидее кондесата вообще не будет.
Какая проблема в сетке? Кладочная оцинкованная сетка в строительном магазине или мне на СТО попалась сетка от фильтра воздушного с Омеги, согнул, скрепкой закрепил и радуйся.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Maks570
24.03.2018 - 09:24
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 27.01.18
Сообщений: 102
Цитата (EvandaClub @ 24.03.2018 - 08:51)
Цитата (Maks570 @ 24.03.2018 - 05:17)
Цитата (rybalka44 @ 23.03.2018 - 22:00)
Цитата (Bartolomeo @ 23.03.2018 - 20:32)
rybalka44
Цитата
Понятно что элементарная, но все равно куча вопросов есть .

Так задавай.

Ну первый, почему у немцев улитки а не дымогнераторы ?

В том году сделал дымогенератор с компрессором. В этом году хочу улитку попробовать сделать. Сетку пока не могу найти. Мне думается от улитки меньше конденсата будет.

Поидее кондесата вообще не будет.
Какая проблема в сетке? Кладочная оцинкованная сетка в строительном магазине или мне на СТО попалась сетка от фильтра воздушного с Омеги, согнул, скрепкой закрепил и радуйся.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Улитки советуют делать из тонкой сетки. Типа как для просева муки. Ща в ашане что нибудь подберу.
 
[^]
rybalka44
24.03.2018 - 10:34
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 25.06.14
Сообщений: 402
Цитата (Maks570 @ 24.03.2018 - 09:24)
Ща в ашане что нибудь подберу.

ТАм одно время были классные лотки для бумаги dont.gif
НУ или на али готовую взять
 
[^]
vreditel85
24.03.2018 - 10:35
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 261
В закладки!

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
vreditel85
24.03.2018 - 10:38
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 261
Цитата (EvandaClub @ 22.03.2018 - 21:00)
Цитата (rybalka44 @ 22.03.2018 - 10:34)
 

Строй тандыр rulez.gif
Если че подскажу че да как. Там контроль температуры не нужен, дровами регулируй тепло и дым.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Создайте тему, как сделать тандыр.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 281367
0 Пользователей:
Страницы: (197) « Первая ... 155 156 [157] 158 159 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх