Китайские паровые пирожки Баоцзы


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ammok	16.12.2017 - 14:48 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	Iveriec не согласен. Это блюдо больше похоже на вареники с творогом, а не на хинкали!
	[^]

Престон	16.12.2017 - 14:52 [ показать ] 7
Статус: Offline 1423 Регистрация: 5.10.15 Сообщений: 3428	да как можно сравнивать два прямо противоположных блюда? кроме метода защипа тут нет ничего общего с хинкали. Читайте рецепт. Где я написал что это мое прочтение хинкали? Это одно из классических блюд Китая. Вообще булочки без начинки делают на пару. Посмотрите фильм Шаолинь с Джеки Чаном, например.
	[^]

Престон

16.12.2017 - 14:53

Статус: Offline

1423

Регистрация: 5.10.15
Сообщений: 3428

Цитата (Ammok @ 16.12.2017 - 16:48)

Iveriec
не согласен. Это блюдо больше похоже на вареники с творогом, а не на хинкали!

Вареники с творогом на пару из дрожжевого теста разве делают?

[^]

Caira

16.12.2017 - 14:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.15
Сообщений: 3816

Цитата (Ammok @ 16.12.2017 - 14:20)

Но на мою оценку можно не ориентироваться, я не вхожу в КАКу (Клуб Авторитетных Кулинаров).

Прелесть) Я не знала о таком) Пойду тоже какой-нибудь клуб придумаю.

Это сообщение отредактировал Caira - 16.12.2017 - 14:55

[^]

Ammok	16.12.2017 - 14:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.10.05 Сообщений: 308	у-у... Понял. Прости, чувак. Удаляюсь. Но пирожки таки понравились.
	[^]

~~bulldozerrr~~

16.12.2017 - 14:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 4357

Цитата (лютыйзверь @ 16.12.2017 - 20:22)

Дрожжевые манты со свининой. Это действительно вкусно?

А с говядиной вообще чума. В Мишане на каждом углу таким торгуют. Охренительная тема. Начинок миллион. Мясо, грибы, рыба, морепродукты, овощи. Ценник от 1 юаня за штуку в зависимости от начинки. Есть чтото от бурятских бузов, но только закрыто вглушняк и бульона внутри нет.
100 грамм китайской анисовки и такой пирожок. Песня!!!

[^]

EvandaClub

16.12.2017 - 15:01

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Ammok @ 16.12.2017 - 13:48)

Iveriec
не согласен. Это блюдо больше похоже на вареники с творогом, а не на хинкали!

На паровые с вишнями, да со сметанкой.

[^]

Престон

16.12.2017 - 15:02

Статус: Offline

1423

Регистрация: 5.10.15
Сообщений: 3428

Цитата (bulldozerrr @ 16.12.2017 - 16:58)

Цитата (лютыйзверь @ 16.12.2017 - 20:22)

Дрожжевые манты со свининой. Это действительно вкусно?

вооот, понимающий человек

[^]

EvandaClub

16.12.2017 - 15:02

Статус: Offline

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa

Регистрация: 31.05.16
Сообщений: 10678

Цитата (Престон @ 16.12.2017 - 13:53)

Цитата (Ammok @ 16.12.2017 - 16:48)

Iveriec
не согласен. Это блюдо больше похоже на вареники с творогом, а не на хинкали!

Вареники с творогом на пару из дрожжевого теста разве делают?

Да. Это вкусно. Они большие такие. С клубникой весь май мама делает. А летом с вишней

Это сообщение отредактировал EvandaClub - 16.12.2017 - 15:09

[^]

Колаб	16.12.2017 - 15:15 [ показать ] 3
Статус: Offline Сыроед Регистрация: 26.10.16 Сообщений: 7514	Настасья13 Какая структура теста получилась замечательная, это вощеее! Никак не ожидал. Прям захотелось попробовать.
	[^]

Настасья13	16.12.2017 - 15:19 [ показать ] 3
Статус: Online Ярила Регистрация: 3.06.15 Сообщений: 3511	Колаб Это я ещё открыла их рано и они немного опали (( А так тесто обалденное. Это да. Даже просто без начинки
	[^]

~~RusskiyHohol~~	16.12.2017 - 15:25 [ показать ] -5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.06.17 Сообщений: 119	Обычные манты) деревянная пароварка и прочие аутентичные приблуды нах не нужны) почитай про технологию отбива фарша) и без репчатого лука-точно незачод. Лук не столько для вкуса идет, сколько для консистенции и сочности.
	[^]

~~RusskiyHohol~~

16.12.2017 - 15:27

-2

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.06.17
Сообщений: 119

Цитата (Престон @ 16.12.2017 - 14:52)

Это одно из классических блюд Китая. Вообще булочки без начинки делают на пару.
Посмотрите фильм Шаолинь с Джеки Чаном, например.

Ага) и с сухими дрожжами)))

[^]

Andygoo	16.12.2017 - 15:29 [ показать ] 6
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8059	Заебись, ага, я такое люблю жрать. Дрожжевое на пару. Вот тока мяса в них пихать чот сцу. Рыбу иль куру вареную, рис, яйца с луком. Иль на манер хинкала даргинского с травами различными.
	[^]

~~Модя~~	16.12.2017 - 15:30 [ показать ] 4
Статус: Offline ПриДурок Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 1480	хм, чот я задумался состряпать деревянную пароварку. Но, наверно заленюсь, всё-таки. Вчера наляпал пирожков с курятиной и гречневой кашей. Ничо так получилось. Щас буду с капустой лепить.
	[^]

rm2811	16.12.2017 - 15:31 [ показать ] -3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.09 Сообщений: 22439	варёный беляш)
	[^]

rm2811

16.12.2017 - 15:32 [ показать ]

-14

~~RusskiyHohol~~

16.12.2017 - 15:34

-4

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.06.17
Сообщений: 119

Цитата (rm2811 @ 16.12.2017 - 15:32)

Цитата (RusskiyHohol @ 16.12.2017 - 15:25)

Обычные манты) деревянная пароварка и прочие аутентичные приблуды нах не нужны) почитай про технологию отбива фарша) и без репчатого лука-точно незачод. Лук не столько для вкуса идет, сколько для консистенции и сочности.

манты - это для быдла.
для илиты - Баоцзы.

дефлопе, карочи)

Из серии лепешки для людей, а "чапатти" по доллару штука-для гурманов)

[^]

~~bulldozerrr~~

16.12.2017 - 15:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 4357

Цитата (rm2811 @ 16.12.2017 - 23:31)

варёный беляш)

Нихуя не беляш, и нихуя не вареный. А пареный.
Вы еще про пельмени с мантами, буузами и хинкалями скажите, что это одно и то же.

[^]

Zlobny	16.12.2017 - 15:34 [ показать ] 6
Статус: Offline аццкий кодер Регистрация: 6.05.11 Сообщений: 2030	о, уже набежала толпень этнических китайцев с криками: этанибаоцзы!©
	[^]

Престон

16.12.2017 - 15:36

Статус: Offline

1423

Регистрация: 5.10.15
Сообщений: 3428

Цитата (Zlobny @ 16.12.2017 - 17:34)

школота

[^]

бормоглот111	16.12.2017 - 15:41 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.05.14 Сообщений: 1944	позеленил
	[^]

sat07	16.12.2017 - 15:45 [ показать ] -5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.02.17 Сообщений: 925	на хинкали похоже
	[^]

~~Модя~~

16.12.2017 - 15:47

Статус: Offline

ПриДурок

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 1480

Цитата

Вы еще про пельмени с мантами, буузами и хинкалями скажите, что это одно и то же.

Ну судя по тому что продаётся в магазине - одно и тоже.
С удовольствием бы поробовал аутентичные сабжи, но хз где.

[^]

Naheda

16.12.2017 - 15:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.05.17
Сообщений: 2632

Награды (1):
	Кулинар ЯПа 2018

Престон, отличная вкусная тема. Очень не просто приготовить на пару дрожжевое тесто, чтобы было пушистое и не походило на вареную медузу). На разрезе красота))). Работа ножом по мясу

. Мне очень понравилось.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 16822
0 Пользователей: