Несолёная соль

Есть тут химики–кулинары?

У меня тут жена занялась засолкой грибов и стала жаловаться, что разная соль имеет разную солёность. И поэтому грибы получаются то пересолёные, то недосолёные, при одинаковом объёме соли.

Мои попытки убедить что так не бывает, что NaCl но и в Африке NaCl и более хлористым или натриевым он не бывает, не увенчались успехом. Плюс ещё добавился аргумент что так называемая "морская соль" — самая солёная.

Я знаю, что бывает калиевая соль, для гипертоников, но мы такую точно не покупали. Но в принципе может быть такое — соль разной солёности? Понятно, что то всё субъективно и кому–то одна и та же доза кажется норм, а кому–то не солёно. Но всё–таки?

via

Это не соль, а качество воды. Бывает такая вода, что соль почти нейтрализуется

Для засолки всегда берите крупную каменную соль как на картинке, без всяких добавок типа йода, не ошибётесь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бывает. У меня две разные банки, разная солёность. Вот эта самая нормальная соль для меня лично.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Несоленая соль стоит на одной полке с безалкогольной водкой!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

присоединяюсь к вопросу: на сахалине соль какая то не соленая!!

возле резиновой бабы

Соленость разная, подтверждаю, одна партия огурцов, половина засолена солью что на картинке- идеально, таже партия только соль другая, не соленые вообще, ну как так то?

хз, она у тебя с примесями, наверно

А под ними - резиновые бабы.

Надо у пермяков уточнить, они ушами определяют.

ну тупо если соль разного помола, то в одном объеме разный вес. не?

NaCl он и есть натрий хлор. Надо не по объему брать , а по весу ибо есть разный помол и разница может быть очень существенной

Несоленая соль- первый симптом коронавируса.

Морская соль менее соленая чем каменная... Использую и ту и другую, разница большая.

Разные огурцы по разному пропитываются солью, ускус то же влияет, в одной банке 10 мл, в другой 13мл вот тебе и результат!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже заметил недосол в последнее время.
Думаю производители и продавцы начали бадяжить чем-то для экономии...

Ты там ТС на соль, что на картинке не наезжай, и хохлосрач не устраивай, отличная соль

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я заметил такую особенность, что чем мельче соль, тем она более солёная...

Ты ещё расскажи как ты жену убеждаешь покупки делать быстрее...и прочую чухню

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А потом выяснится что жена тупо соль не докладывала, потому что в вчера у малышевой сказали: "соль это вредно"

Наверное больше из физики, чем тоньше помол тем солёнее соль кажется. Возможно от влажности зависит.

Это сообщение отредактировал Сергей1245 - 7.09.2020 - 14:53

Так же бывает и с сахаром по сладости.

Кстати соглсен, реально сыпешь сыпешь, а она не соленая. Я не понимаю как это получается.

Я сладкую беру...