Для прокалки залил 75w140, масло очень густое, сливать не стал ибо дорогое - оставил, на нём и жарю несколько месяцев без доливок, ничего не пригорает, можно использовать много раз. Всем советую. Отличный сковорода
Друг, какой фирмы брал? Друзья советуют Castrol, но мне кажется Shell лучше!
Надоело мне менять тефлоновые сковородки и решил купить себе чугунную
А я решила как-то прикупить чугунный казан, так как имеющийся вроде как маленький. Пошла в магазин... 400 евро. Гм. А вроде и мой ещё ничего, нафиг мне новый.
Там наверное этот казан сталевары в белых халатах изготавливают при клиенте? Так сказать крафтовый казан!
Хотите иметь приличную сковороду, так жарьте на ней МЯСО! Желательно говядину и баранину! И не ебите людям мозг, он у них и так уставший!!!))))))))
Бро, у моей супруги есть чугунная сковородка, специально для блинов (кстати, охуенные получаются, жрешь-не оторвешься)-так если я на ней мсяо пожарю, то мне карачун наступит и минимум месяц отлучение от секаса. Хер его знает, как она ее маслом смазывала\прокаливала- но в семье все знают, что "блинная" сковородка-только для блинов и ничего на ней, окромя них, НИЗЗЯ.
Для прокалки залил 75w140, масло очень густое, сливать не стал ибо дорогое - оставил, на нём и жарю несколько месяцев без доливок, ничего не пригорает, можно использовать много раз. Всем советую. Отличный сковорода
Друг, какой фирмы брал? Друзья советуют Castrol, но мне кажется Shell лучше!
лей любую отработку -подшипникам похуй в каком масле жарится ))... ну а для оладушков солидолом маж... жировым...но есть подделки из синтетики
Боже,боже!!! Сколько телодвижений с простейшей операцией!
Зачем столько заморочек? Или чугун изменился за последние 100 лет?
Правильно выше писали,налил растительного масла,прокалил до дымка и готово!!!
В процессе эксплуатации сковорода будет становиться лучше и лучше,правда готовить надо с маслом,а не елозить шматом обезжиренного мяса по сухой сковороде и надеяться на чудо.
Если стало пригорать,насыпать на дно соли ,прокалить и повторить процедуру с маслом.
Бабушек надо слушать и беречь их мудрость.
А то скоро,такими темпами, людей начнем боготворить,которые сами готовят и лампочки вкручивают.
Это сообщение отредактировал Емельяна - 19 апр 2019 в 07:59
Обильно смазать сковородку маслом и поместить в герметичный полиэтиленовый мешок. Воздух из мешка откачать вакуумным насосом (можно пылесосом, но результат будет хуже). Из-за пониженного давления пузырьки газов выходят из пор чугуна а потом - при напускании в мешок воздуха и повышении давления до атмосферного - эти поры заполняются маслом.
Только после этого можно проводить вжигание маслянной пленки.
Почитайте про покрытия GREBLON. Несколько классов от домашнего до профессионального в названиях. Самое качественное С3+ полимерное-оно антипригарное, а Керамика CK2 не является антипригарным покрытием-в Европе оно называется "легкое в уходе".
Идеально чугуняка прокаливается так: на одну часть магниевого порошка три части алюминиевой пудры, засыпаешь сковороду на 2/3, поджигаешь. делать только за городом на открытой площадке с противопожарным рвом и огнетушителем
Пользуюсь точно такой же сковородой, как на картинке. Помыл, прокалил с маслом и просто пользуюсь. Никаких проблем. Коту когда нечего делать, он яйца лижет, а автор над сковородкой надругивается.
Не знаю как современные сковородки,у меня еще советских времен.Не помнючтобы делал какие слои и пропитывал чугун ))),но им уже больше 30 лет и они в прекрасном состоянии.Одну из них я засунул в воду на месяц и все что налипло за прошедшие годы отпали и она как будто только что из магазина
тоже «Биол», перед применением сделал все рекомендации производителя.
У меня када на такой же сковороде начала облазить полимерка - я её тупо корд-щеткой болгаркой ободрал и потом зашлифовал. По идее спуститься в цех и отобрать у мангальщиков баллон церты - делов 10минут. По факту - НАХУЯ!
есть у меня чугунная сковорода. надо просто чаще на ней жарить с маслом и не мыть чистящими средствами против жира. но жене сколько не говорил не мыть со средством и не ставить в посудомойку, все равно делает. а потом жалуется что она ржавеет. вот такие дела :)
Ну не знаю, у меня нет проблем с чугунной сковродкой, приготовил, помыл, могу пемолюксом почистить, протереть насухо, если есть настроение маслом смажу чуть-чуть, нет так бросаю в шкаф.
Читатель буков и смотритель картинков • На сайте 11 лет
0
Дома заебался всем объяснять, что бы не мыли эту сковороду, но нет же блять, то замочат, что бы откисало, то мясо в ней потушат с подливой, ну естественно она ржавчиной снова бралась, год прошёл, теперь нормально, жирный слой образовался.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com