Ваш крафт - *овно!

Может ты скисшего набрал?

Апа , Ипа ,,кто эти люди?
Повествование крафтового пивожора напомнило анекдот про Пупу и Лупу...

А чего ты ожидал от пива, в название которого указан перец чили - вкус шоколада???? И кто у нас здесь мазохист-то?

Я не фулерс перешел, но, правда, стал совсем редко пиво пить.

30-50 мне норм. Главное что бы за сотку не зашкаливало.

Мне вот копченое пиво нравится) Но редко где встретишь его.

Прошу помощи, самое горькое накидайте названий

вчерась брал зайца с рогами немецкого нефильтрованого заходит как будто боженька в тапочках по пищеводу прошелся Wolpertinger только что то я видал такое уже Российское есть не пробовал не знаю.

Крафта очень мало достойного, тоже много раз попадал, как ТС. Теперь беру масс-маркет:
Guinness, Kilkenny, Bakalar темный. Из разливных - Жигулевское (Хвойнинское).
Из крепких сортов более-менее можно пить Герцог Ян "Гранд Престиж", но он дорогой и мало где бывает.

А там как попадешь на это жигулёвское.
Бывает ничего, а бывает говно редкостное. Вкус, будто разбавили водой.
Есть в КБ Рижское пиво. Цена копейки - 29.90 за бутылку 0.45. По вкусу пиво напоминает отдаленно. Но плюс - с утра голова практически не болит. Особенно если с вечера хорошо закусывать.

я, перепробовав разное, открыл для себя Жигулевское 1978...
у нас полтораха стоит 88 рублей
голова не болит вообще
хмель и вкус отличный
сам в шоке, но факт

у меня знакомый варит сам пиво (именно варит по настоящему настоящее пиво), так вот у него стаут шикарный получается. особенно зашел сорт "Старое машинное масло". Выглядит оно, кстати, соответственно

Это сообщение отредактировал ElManyache - 14.09.2018 - 14:03

Ну да, мне тоже сложновато бывает до пятницы дотерпеть

А это?

Шленкерла часто где встречается. Но к сожалению только марцен и вайцен. А вот допельбок действительно очень редко. А он у них просто охренительный.

До русского имперского стаута добираются единицы )))
А я как раз комраду порекомендовал для начала приятные легкие стауты ))
Про Marston's Oysters Stout полностью согласен.

Хорош понты тут колотить народ. Сами небось "Балтику"-9 хуярят, а пены пускаете как правдишные........

Иногда поражаюсь выражениям в стиле "крафт ваш - говно". Спрашиваешь, какие сорта пил - самый продвинутый назвал с десяток, не более. Остальное - вариации на тему.

Сортов пива существует больше, чем вина. А если его варить самому - бесконечное количество сортов. Можешь сам подбирать рецептуру "твоего" пива.

Понравилась линейка пива от Волковской пивоварни.

когда человек приходит к тому , что начинает выбирать сорта пива в поисках новых вкусов, это говорит о том что он СОЗРЕЛ.
ТС судя по всему созрел.
я, в свое время, тоже метался в поисках того вкуса, который станет основным
пробы и ошибки , тернии и провалы вывели в конце концов к Элям!!!
вкусным, мутным, с горчинкой, с хорошей дозой ХМЕЛЕЙ (именно так нескольких хмелей)
сначала покупали в крафтовых магазинчиках, потом начали сами варить
сейчас вышли на себестоимость примерно 36 руб/литр
раньше что то подобное покупали по 300-340 руб/литр

Ярославкая пивоварня делает что то похожее
по моему называется "Ковбой Мальборо"
у каждого свой путь
свои "хотелки"
мне повезло, что у меня двое моих друзей заразились тем же самым
PS
к стати свое пиво идеально сочетается с ВИСКИ (может потому что одна основа ячменный солод???)
с водкой такой номер не проходит...

Ну эти эксперименты не от хорошей жизни. Просто стандартная апа/ипа... я беру любой сорт и чаще всего мой отзыв такой: "ну норм в принципе, но нихуя особенного". Ну нет радости, как раньше!
Да, наверное зажрался-припился.
Поэтому и ищу)
О! Кстати вот такой пивас в свое время понравился, но я его больше не видел. Разок завезли.

производителей криков в Бельгии как собак не резаных. Примерно как у нас варщиков Жигулевского. И по вкусу эти крики очень разные. Есть очень вкусные, а есть и полная шляпа, типа какого-нибудь Морт Субит или Тиммерманс. И продаются эти крики много где.

Чувак, ты так тонко это все расписал
Буду тебя цитировать!

Дядь, а на кой ляд ты так экстремально эксперементы ставишь? Да я тоже было по глупости взял mikkeller mango hallo sour. После какого-то dunkel weizen — ваще не тема. Само по себе... можно в жару летом.

Бери то , что знаешь или делай экспиремент ради эксперимента, прочитав этикетку. И будет тебе Щасте.
Про даты не забывай.
4 месяца слишком сильно меняет вкус в большинстве видов крафта (не про выдерженные сорта речь).

Лично я пытаюсь найти на полке не страше месяца, с даты производства. Поверь, ставил эксперементы. Реально вкус меняется! В первую очередь хмелевость уходит. Пиво , оно в основной своей массе , как свежий хлеб. Мы же не покупаем хлеб производства месяц назад?

Псоле того как я стал Адептом Секты Веры в Бельгийское... Я меняю реформирую религию ПЫВА в сторону NEIPA и Sour...
Хотя , ради исключения еще и Kölsch (beer) люблю.

Дозреваю до темы "самовар".

Это сообщение отредактировал Dmitreach - 14.09.2018 - 14:11

Пшеничка: жене нравится WeissBerg. Есть как классика, так и со всякими ягодами.

APA/IPA: в последнее время весьма нравятся творения пивоварни "Бакунин". У них же есть некое количество видов гозе, по отзывам весьма приятное, но я еще не пробовал, а также хороший лагер.

Лагер: предпочитаю классические чешские сорта. Из крафта ничего реально меня впечатлившего (кроме Бакунина) в последнее время не припомню. Даже ранее любимые сорта весьма серьезно испортились.

А вообще я скорее могу огласить примерный список пивоварен, творчество которых заслуживает моего внимания: Бакунин, AF Brew, Brewlok, Jaws brewery, KONIX Brewery, Пинта. Кое-что понравилось у Волковской пивоварни или пивоварни Zavod.

Ищи пивовара-надомника!
И пиво бери в таре (не разливное).
В разливайках все пиво быстро скисает - увы.

Я познакомился с пивоваром, он делает 5 сортов буквально, льет в стекло 0,5л. Так вот это пиво может храниться годами - без преувеличения. Я пил двухлетнее пиво. Только положительные эмоции! И вкус - изумительный.
Да, продает он пиво "в серую", по 80 руб/бутылка. Если официально оформлять пивоварню, оформлять всю документацию и соблюдать бюрократию - ценник возрастет до 13-140 рублей... Вот такая "опека" над производителем.

Это сообщение отредактировал sysop666 - 14.09.2018 - 14:06