Разговор про сливочное масло

У меня свое, у тещи беру, вот остатки, завтра затариваться поеду, еще и молока возьму.

За десять лет наверное только одно масло было действительно со вкусом и ароматом настоящего молока, но это было года три назад, потом многие масла пропали с полок.

Поддерживаю, тоже стараюсь покупать именно Верещагинского завода, если есть возможность. В Ленте оно бывает.

Во Владимирской области беру с фермы- молоко,масло. Настоящее из под коров которых я вижу !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да, найти нормальное масло давно уже проблема. Я покупаю аланталь 82%, самое нормальное из всех. Либо у фермера, но там хер успеешь, разбирают моментально, хоть цена и кусается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да как же настоящее молоко не пахнет? Я пил парное много раз. Тёплое-горячее такое и коровкой оно пахнет. Кому-то неприятно, кому-то пофиг. Я пил нормально.

Написал человек, который никогда масло сам не делал. Приготовленное самим масло будет дешевле только если у тебя безлимитное молоко - например своя корова. Когда у бабушки была своя в деревне, маслом, творогом, сметаной были забиты холодильники у 2 семей и на продажу оставалось. Из покупного молока делать - разоришься.

Да тут и сметану 10% продают, и обезжиренные сливки!

Просто производители "сливочного масла" экономят на желтом жирорастворимом красителе и ароматизаторе сливочного масла.

уже во пременя СССР говорили о том, далеко не всё молоко было натуральным, было и порошковое, так что сейчас(коров то поди меньше чем при СССР сейчас) столько молока не надаивается, что бы столько молоч продуктов выпускать, естесно заменители будут

Настоящее сливочное масло должно быть кремового цвета, а не жёлтого!

А порошковое молоко откуда берется? А как ты будешь население поить молоком зимой, когда коровы выкармливают телят?

Завод им Пастухова делает настоящее ароматное масло. Цена выше средней по рынку процентов на 30 сразу. Но вкус и аромат расставляют по местам.
https://pastukhov-ochenvkusno.ru/catalog_butter

Не покупай говно.

У меня возле дома фермерский магазин, там отличное масло.

Как то видел выступление батьки по тв
Там он знатно развальцовывал за то,что в страну ввозят 50тонн(к примеру),а на экспорт(в Россию)везут 150тонн
Проверили
Замес с пальмовым
Так что я бы не был сильно категоричен

Ну и,что бы два раза не вставать
В трехцветном дешевом магазе продают весьма дешевое масло,пачки сразу по полкило
Я купил попробовать
Запах вроде нормальный,вкус тоже
Есть специалисты,что скажете?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

работаю на маслозаводе уже 23 года...
Масло желтое в мае. Одуванчики.... Трава, пигмент.
А зимой.. с чего ему желтеть???
Сыр чтобы на срезе был желтый, зимой добавляют E160.
На 4 тонны молока добавляют грамм 30.
Пищевая добавка E160 – углеводород, желто-оранжевый пигмент, окрашивающий продукты в соответствующий цвет.Каротиноиды могут получать из различных растений, преимущественно оранжевых и красных цветов: моркови, тыквы, листьев шиповника, различных плодов и фруктов.

Ну пусть так и пишут, что масло из пальмы, а не из сливок.

В прошлом году взбивала масло из сливок. Но сначала найдите сливки без растительных добавок. Масло взбивается быстро, но если вы не озаботитесь ёмкость пленкой закрыть - то это масло летает по всей кухне. Сколько масла получилось - я не помню (потому, что слишком много желающих было пробу снять), вкус - настоящий вкус масла, который не спутаешь ни с чем. И пожелтело оно, кстати, без красителей. Кусочек спрятала в морозилку - он пожелтел.

Я завидую тем, у кого есть знакомые с коровой. Я бы покупала молоко, но увы... Даже за 300 км от Москвы мне подделки везут! Молоко, которое не киснет неделями. Даже с куском черного хлеба в тепле! Такие вот у нас "фермеры".

по госту Масло должно быть не менее 82, 5% жира.
Если там меньше, значит там пальма

Это сообщение отредактировал egoistic - 9.03.2024 - 00:19

Поддерживаю. Отличное масло. В кондитерские и хлебобулочные изделия изделия только его и использую. И в еду если добавил, то получаешь именно тот самый вкус масла, а не какого-то химозного говна.

Тут в 150 км от Нерезиновой на север,есть ферма отличная.
Молоко коровье/козье,масло,сметана,сыр аж 3 степени прозрачности.И да,коз и коров можно пойти и лично потрогать руками.Чтг это не глюк,не ИИ и не Усманов рисовал кота штрихкодом из Простоквашино на бутылке и все такое.А Брест -литовское затусуйте производителю в очко,вместе с их сыром.Большинство народа ясно будет в ахуе,увидев крупнозерновой сыр, натуральный.Он чуть от творога дальше ушел.А он на самом деле такой и есть,поначалу когда незрелый.Хозяйк сепарирует,ясен хер,в меру.Но вкусно и доступно.
А в сетях только пальмовый настой на жирах,а вы чё думали,это масло?

Покупаю вот это масло в Пятёрочке. Стоит недорого...где-то 120-130 рублей, вкус именно сливочного масла, само по себе твёрдое , производство Ижевск.
На сковородке, в выпечке и в креме ведёт себя хорошо.
Мне нравится, теперь беру только его, раньше тоже скакала, не знала, что купить. Конечно, на анализ я его не сдавала, но по органолептическим свойствам вполне годное масло.
Попробуйте, уверена, вам понравится.

Это сообщение отредактировал Думка - 9.03.2024 - 00:24

Вот брест- литовск реально в говно скатился, вся продукция.

Автор, это ты ещё не задумался, какой жир в сливки кладут)

Берешь УФ фонарик и светишь на масло. Если норм, то даже белое будет светиться жёлтым. Кстати масло почти белое бывает зимой. Корма другие.

из чего делать будешь? молока настоящего на прилавках нет лет уже несколько