Ш.У.Б.А. (Миф о легендарном салате)

Ну..аналогов салата много и некоторые были упомянуты раньше в истории, однако, возможно в таком виде как мы его едим он и был придуман в царской россии.
Немного исторической справки.

В начале XIX века в норвежской и немецкой литературе появляются рецепты «селедочного салата», который состоял из слоев соленой сельди, свеклы, морковки и яиц. Слои не смешивались.

В Великобритании был описан «шведский» селедочный салат из сельди, картофеля, яиц, свеклы, пикулей и тертого яблока.

В конце XIX века в Российской Империи существовал салат с названием «рыбный винегрет». В него входили голландская селедка, свекла и картофель.

Доподлинно неизвестно, кто придумал селедку под шубой, - история салата полна неясных моментов. Однако уже много десятилетий эта сытная, красивая закуска появляется на праздничных столах.



Размещено через приложение ЯПлакалъ

Святой человек. Памятник ему

Желтки и масло. Куда уж проще.

😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Красивая легенда которая абсолютно не имеет никаких доказательств своей правдивости. Не было никакого трактирщика Анастаса Богомилова и повара Аристарха Прокопцева (который кстати и придумал по легенде этот рецепт по указанию Богомилова). Да и в первом издании в Советской России поварской книги такого рецепта не нашлось. Первое упоминание о таком салате встречается в конце 1960 начале 1970-х годов. Именно в этот период приобрел популярность соус майонез, во многих странах начали его использовать, заменяя обычные салаты послойными. Каждый ингредиент измельчался, укладывался отдельно и промазывался майонезом.

Уже столько раз обсасывался этот фейк, что уже лень и комментировать по сотому кругу.

Ждём историю "мимозы", в которой рыбная консерва символизирует несчастных советских граждан, томящихся за железным занавесом.

И про холодец не забудь те.

Это ж кто такую дичь сочиняет?

Интересная история!
Я даже об этом никогда не задумывался!
Там один товарищ высказался про про пролетариат и интегенцию. А причём тогда здесь Ш. У. Б. А?
И ещё майонез? Уже тогда так и называли?
Или всё таки правильно было сказано "соус провасаль"?

Пролетариат это и есть рабочий класс!

Крестьянства нету у тебя, для них морковь и свекла.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Про игрушки из СССР темы раз в месяц а то и чаще появляются. Ничего, все дрочат .

У меня вкусовые рецепторы с глазьями не дружат. "шуба" и окрошка - смотрю - слюна течёт - ложку зафигачиш всё проглотить не могу. В остальном невыёбист и всеяден.

И набить кому-нибудь ебальник!

первый раз слышу что от шубы кто-то дрищет. Может всё же печеньки виноваты?

А что это такое , тузлук?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вот и Аншлаг подъехамши

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Воинствующие борцы за трезвость напоминают мне вот этих:

А я селедосную икру люблю. Рецепт наипростейший. Компоненты : селёдка, отварная морковь, сливочное масло. Все через мясорубку и мазать на белый хлеб бутербродом. Мировой закусон, как говориться

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зелени сверху не хватает, укропчика свежего, нарезанного и яичко варёное, измельчённое, верхушка пусто смотрится, ну я так по крайне мере делаю. За новогодние праздники два раза пришлось под шубой делать, одним разом не наелись

Осталось рассказать , что такое тузлук????

Холодец это святое.

Зелени сверху не хватает, укропчика свежего, нарезанного и яичко варёное, измельчённое, верхушка пусто смотрится, ну я так по крайне мере делаю. За новогодние праздники два раза пришлось под шубой делать, одним разом не наелись

Тагда уж форшмак. Селёдочка, яблочко кислое любого сорта, хлебушек чёрный, яйцо варёное, масло сливочное. Селёдку мелко рубим, остальное через мясорубку. Чёрный перец, соль по вкусу. Смешали и на тот же хлебушек.

З.Ы. Пропорции не скажу из вредности и у всех вкусы разные ))

Это сообщение отредактировал Ханурик - 18.01.2022 - 13:37

Мама всегда делала селёдку именно "под шубой" - воротник из натёртой картошки и пуговки из морковки! Жена готовит не менее вкусно, но уже без пуговиц и воротника...

Это сообщение отредактировал Горожанин - 18.01.2022 - 14:10