Любителям сала- в магазинах подделка!

Вот хз настоящее оно или нет, но точно знаю, что магазинское и дервенское сало - это две большие разницы. Сколько деревенского не ел, там всегда чёткая граница между салом и мясом, и вкус другой. А магазинское сало - это не сало, а салопродукт какой-то.

Я даже больше скажу, там мяса х*й да маленько))

ну и че , подумаешь сало у них поддельное
вон китайцы уже и поддельные яйца делают и продают

Опередили ))
Вот:

Ага и что там из грудинки вообще есть?

но за чем если в СССР был яичный порошок(заменитель яиц), только Китайцам не рассказывайте.

Добавлено в 18:26

как что курица

Вот многие прикалываются, а меня этот вопрос давно беспокоил.

По вкусу то давно понял, что такие грудинки(шейки, шинки и др. копченые мясные полуфабрикаты) подделка.

Все, что ниже красного, это не настоящее мясо-сало. Прослойка напоминает желатин, мясо что вроде крашеной сои прессованной, все это пропитано вкусовыми добавками и запрессовано к кусочку настоящего сала.

Говорю, как любитель, не профи. Сами то не замечали, что по консистенции настоящее мясо волокнистое, а тут крошится.

ПыСы. Не могут копченые (соленые) мясные полуфабрикаты стоить дешевле таких же кусков,но сырых.

нет, склеили моментом, вот же делать кому нехуй, сидеть склеивать сало с мясом, потом упаковывать в пл.материал.

Помнить-то помните... Но неужели вы думаете, что сейчас на свинокомплексах будут заниматься раздельным питанием для свиней? С гарантией заявляю, что на крупных хозяйствах хрюшек кормят различными химическими стимуляторами.
Был на одном таком предприятии по работе, зашел в местный магазин,который прям на территории. Там и выбора особо не было, вся продукция уходит полутушками, мегатоннами. Больше ни чего не производят, хотя раньше был большой выбор колбас и п/ф. Потом пришли ушлые, московские ребятишки и все переиначили. Так вот местный мне сказал (человек при какой-ни какой должности)- "Ради Бога, не покупай тут ни чего, лучше возьми на базаре..." А с виду мясо и мясо...

Давно уже покупаю на рынке свежее сало и мясо. Сало солю, из мяса колбасы делаю. И, таки да, свежее сало с такой прослойкой мяса - совсем не редкость, на рынке его полно.
Натереть его чесночком, перцем присыпать, лаврушкой молотой, сверху соль - и в холодильник дней на 5. А потом достаешь и руку себе по-локоть откусываешь - божественно!
А ещё так очень прикольно солить просто свинину, с небольшим количеством сала. Это очень вкусно!

главное, чтоб не такое говно(кошерное сало)
делают из рыбного филе+химия

Это сообщение отредактировал Oltaetz - 5.07.2015 - 18:43

Там в шкурке нет ни одного волоска. Как это возможно?
ИМХО искусственная хрень.

вот чего, чего, а сжечь волосы на шкуре много ума не надо.

Хоть ты и мусульманин,но сало то наверное кушаешь-под крышей Взсевышнему невидно же!

А я уважаю шпик венгерский, это сало с красным перцем. Только не могу щас найти в магазине, перестали продавать...

Сижу водку пью,салом закусываю...призадумался

че-та вспомнилось, как в общаге такое "сало" ели... оно полгода пролежало в коробке с канцтоварами под кроватью (когда передавали - положили, но какому студенту нужно много канцтоваров? 1 тетрадка на все предметы и пара ручек). Потом полез туда за чем-то - херакс "сало"... в коробку пол года точно никто не заглядывал... Оно конечно в вакуумной упаковке было, но все-же... развернули - сцуко, не воняет... по кусочку отрезали - бля, как свежее... так и схомячили. Но после этого я такое не покупаю

Шприцованное говно. Если покупать - то в деревнях окрест. И то - не факт.

Сейчас в Черногории, грустно кушаю покупки из супермаркета. Сыровяленая грудинка, колбаса. За суммы 350- 400 рублей килограмм. Каким же нас дерьмом в россии кормят за гораздо большие деньги.

Больше всего "доставляет" грудинка, у которой шкурка с двух сторон ))

там нюанс, написано же - копчено-вареное, так что со структурой мяса норм

да епт я пост читал
в СЫРОМ мясе/сале этого добиваются тем способом, о котором я говорил
в ВАРЕННОМ/готовом, вариантов много. чаще всего это инъектированный мясной продукт с соевым изолятом и водой, это часто не мясо, а обрезь, жилы, ну и т.д. бутер (ливер) туда редко кладут.

Добавлено в 19:42

правильно говорить инъектирвоанный продукт

нет не кушаю, всевышний тут не причем, вкус не нравится, ну не люблю я жирное.

настоящее сало тоже хранится в пропитанной бумаге и более года, для этого его и засаливают, консервируют. Хрен с ним что будет, а если заморозить то в 2015 можно жрать сало 1948 года. Прогоркнуть салу надо помочь.

мне страшно представить что же кладут в ливерную колбасу