Топинамбур

Ага, тоже пробовали сажать в 80х, а съесть потом не смогли)

Напомнило песню Сектора газа

А вырос этот супер-мак мощный, словно дуб.
Два часа потел наш дед - он рвал, как душегуб.
Он бабку опосля позвал - она была сильна.
Они тянут дуэтом - не выходит ни хрена!

Посади рядом борщевник.

Про Урфина Джуса слыхал?

Я его только сырым ем, даже не пробовал жарить. Норм штукенция.

Ну, конечно . Видимо, по этому принципу сиськи-письки напоминают по вкусу мясо, и из них делаю т начинку пельменей. И это, не хами собеседникам.

Батя посадил его как-то раз на даче. Приехали через пару месяцев - трехметровая стена. Осенью выкопали этот бамбук. Кроме меня (6 лет) его никто есть не захотел. Я любил капустные кочерыжки и топинамбур зауважал. Больше мы топинамбур не садили.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если в Крации: посадили неведомую херню, жрать невозможно. Но слог шикарен, пеши/копипасть ишщщо

Закусывал им как-то лет 25 назад холодную водку, в свининке-свежанинке он как-то потерялся, если бы не какой-то своеобразный запах, так и не запомнился бы ...
А запах тот я занюхивал другим, обалденным, исходившим от хозяйки дачи и шикарного стола накрытого в честь очень не хренового события ...
На виновника которого пальцАми указывать не будем, да!
Вобщем все остались довольны, м.б. кроме её бабульки ... ночной вой внучки несколько беспокоил еЯ, но ввиду тех обст-в, что "страдает" она из-за её же (бабкиных) подвигов
- нишкнула...
Подписала бабулька "гумагу", а ить оне разные бываютЬ, а такОжЕ персонажи с этими бумагами корреспондирующиеся бывают всякие ... в т.ч. и отмороженно-омерзительные...
Не вывести его с участка, уж вроде и сгубили его беспощадно, ан нет, вылезает ... ну и ладно не очень то и мешает!
Берегите себя и за стариками смотрите!

У нас дед тоже эту штуку развел в девяностых. Только сорт не цветущий какой-то, вот ни одного цветочка никогда не было. Выкапывать его надо ранней весной, как только земля оттает. В это время он и сочный, и сладкий, пока почки в рост не тронулись. В огороде еще ничего нет, даже редиски, поэтому самое время хрумкать топинамбур. Урожай правда небольшой, его малина за баней глушит, и мыши сжирают прямо на корню. Да собсно, после нашествия мышей, никто его и не собирает. Так, растет чет там, ну и пусть растет. Извести его невозможно, агрессивнее топинамбура только японская айва, тот еще сорняк.

Ну не совсем. Топинамбур лучше держит структуру, чем картошка. И он немного сладковат. Так что вкусно будет, но не просто жареная картошка . Топинамбур будет очень приятно чувствоваться на зубах - Аль денте.

Но если все сладковатое и Аль денте - невкусно получается.

А я в юности постоянно путал Тамбурин и Топинамбур!
Когда вы это прочитаете и с вами начнётся это колдунство!

А мне он всегда нравился... в дестве его мы конской картовкой называли. В костре запечённый был лучше картофеля даже. Д аи сейчас время пот времени покупаю, чищу и варю. Ну, как варю, он быстро разваривается, поэтому в кипяток кладу и 2-3 мин на сильном огне. С грибным соусом и селёдкой - самое оно!

Классная штука, кстати. У нас дико растет. Малолетками мы его вырывали и ели так. Но вот потом я его попробовал жареным. Ничем не отличается от обычной жаренной картохи, единственно, что не каждому понравится через чур сладковатый привкус. Но не противно, просто не обычно. Батат, бабушка его называла бульбой, почему-то

О! Да! Помню этот всплеск интереса к топинамбуру))) Замляная груша! говорили они!

Не знаю... мне он нравился. Купили дачу, там, на краю участка он рос. Я его любил грызть, как кочерыжку. Но, с возрастом, ЖКТ перестал принимать топинамбур. Пришлось прекратить его употреблять :(

Тапинамбур только первый год хорош, потом от него хер избавишься и мелкие клубни, т.к. растет как только может.

Топинамбур через терку вместе с зеленым яблоком вылечил за год мою супругу от заболевания желудка! Какая-то бабка на рынке посоветовала, и мы победили то, с чем сражались целых 6 лет!
Врачи, больницы, госпитали, куча лекарств, таблеток горы,уколы не давали результата. ХЗ, может, так совпало, но после приёма топинамбура с зеленым яблоком все как рукой сняло, даже врачи были крайне удивлены!
Теперь это самый желанный гость в нашем рационе.
Вот так...
Лови зелень за топинамбур!!!

Это сообщение отредактировал Nidjat - 18.07.2019 - 13:14

У нас ревень сажали. Из него компот вкусный, да и так хрумкать можно.

мы ели только сырым, реально не знал что из него можно что то готовить, сырой очень вкусный

Где-то попадалось, что топинамбур содержит те же сахара, что и голубая агава. А значит эту гадость можно пустить на текилу. Когда эта гадость вырастает? Можно попробовать перегнать.

Кормовой объект, я в школе турнепс на полях Ленобласти рубал "мачете", которое папа на заводе заковал, жрали из интереса, такая же кормовая культура ))

Не знаю, как вы, а я от топинамбура пержу, как двухтактный двигатель. Хотя он полезен.

Его по весне надо выкапывать. Он сочнее и мяхше!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что если топинамбур на корейской тёрке нашинковать и с корейской же приправой, как морковку? Полюбому закусь годная должна быть!?

Размещено через приложение ЯПлакалъ