Вот сколь ни готовил в армии и после каши - среди всего разнообразия мне перловка больше всего удаётся. Да и вкуснее ен нет поди.... После неё обожаю овсянку в хлпьях обжареную в масле и со шкварками и луком и солерыми огурцами... Кукурузную тоже делал - в офицерской столовой заведовал прапорщик Врабие, он меня научил ее варить, но делал он это с изюмом и черносливом, и на сливочном масле,кому охота - рецепты в личке спросите.
Резюмирую – Молдавия – прекрасная страна, молдаване замечательные люди, правда…. Но… Отпустите их в евросоюз, пусть они там мамалыгу варят, кушают и потом пердят вслух!...
Поспорили как-то молдаван с хохлом - кто тупее. Всего-то надо сказать кто что-то важное для других изобрел. Через час молчания молдаван и говорит - " а зато у нас вино лучше!"
Контрольный выстрел в вашу тему: когда мамалыгу вываливаешь из чугунка, на стенках чугунка остается такая корочка румянная , ,ммм... Заливаешь чугунок молоком и даешь молоку нагреться на медленном огне. В процессе нагревания корочка смягчается и отваливается от чугунка, смешиваясь с молоком.Берется ложка , соскребаются остатки мамалыги и все переливается в глубокую миску. Чуть грубой соли, самую капельку... Это не еда а какая-то симфония блаженства... Ну оценить это может только тот кто с этим родился и вырос...
Это сообщение отредактировал viorika - 26 янв 2019 в 23:49
Контрольный выстрел в вашу тему: когда мамалыгу вываливаешь из чугунка, на стенках чугунка остается такая корочка румянная , ,ммм... Заливаешь чугунок молоком и даешь молоку нагреться на медленном огне. В процессе нагревания корочка смягчается и отваливается от чугунка, смешиваясь с молоком.Берется ложка , соскребаются остатки мамалыги и все переливается в глубокую миску. Чуть грубой соли, самую капельку... Это не еда а какая-то симфония блаженства... Ну оценить это может только тот кто с этим родился и вырос...
Для правильной мамалыги, мама покупает кукурузную муку только на рынке у селян, говорит что только из неё получается настоящая мамалыги. А еще и мясо для жюмерь и цепленка для молдавской замы.
OtherMD, ну нафига? Нафига надо было выкладывать эту фотографию? И так уже слюни девать некуда, а тут еще ты..на твоей совести сегодня будет несколько обожравшихся колобков с ЯПа
Извини бро... Если молдавской вином все это залить, все нормально будет.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
Это сообщение отредактировал OtherMD - 26 янв 2019 в 23:55
Для правильной мамалыги, мама покупает кукурузную муку только на рынке у селян, говорит что только из неё получается настоящая мамалыги. А еще и мясо для жюмерь и цепленка для молдавской замы.
OtherMD, ну нафига? Нафига надо было выкладывать эту фотографию? И так уже слюни девать некуда, а тут еще ты..на твоей совести сегодня будет несколько обожравшихся колобков с ЯПа
Извини бро... Если молдавской вином все это залить, все нормально будет.
Для правильной мамалыги, мама покупает кукурузную муку только на рынке у селян, говорит что только из неё получается настоящая мамалыги. А еще и мясо для жюмерь и цепленка для молдавской замы.
OtherMD, ну нафига? Нафига надо было выкладывать эту фотографию? И так уже слюни девать некуда, а тут еще ты..на твоей совести сегодня будет несколько обожравшихся колобков с ЯПа
Извини бро... Если молдавской вином все это залить, все нормально будет.
Молдавский стол это же не только мамалыга. Это мититеи, к той же мамалыге. В прикуску с вертутами и плациндой, маленькими голубцами на виноградном листе. Да под винишко домашнее, да в молдавском селе... эээххх... рассказал и прям у самого слюна пошла
Ну кред . Ну май есте атыт де компликат Пы.Сы. А что , на румынском писать нельзя на сайте ? У меня только с восьмой попытки получилось отправить сообщение , и то , когда перешел на кириллицу и 3 раза ввел код безопасности ...
Дакэ-й молдован, скрие ла лимбэ молдовеняскэ ку литере кирилличе, мэй.
помоему 2004 год точно не помню -- работал в Москве -- утром полетел в Молдову вечером того же дня прилетел обратнов Москву с чугунком и брынзой , муку кукурузную нашли в Москве ,,
Жареную свинину с чем хош есть можно, и так далее.
Лично я свинину только в виде шашлыков потребляю и рульки: приправы вкус перебивают. В других вариантах что-то мне хрюшки разонравились: привкус какой-то неприятный. А вот мамалыгу бы попробовала.
я только кашу кукурузную с тыквой готовить умею -иногда хочется. ну, кашу в крутую сварить не сложно, но что за муждей такой и кто бы видео запил бы как это все правильно жрать.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. И осталась на ночь.
yaplakal.com