Сагудай с подчирка, приятного аппетита.

вот не понимаю я, когда мясо или рыбу уксусом жгут, вкус напрочь меняется
...я бы просто с лучком и солькой перчиком, съел)))
Это сообщение отредактировал piston - 26 дек 2014 в 14:44

ну вот дорогие Яповчане и ЯПовчанки.с наступающим Вас новым годом.
простите если каго обидел словом ,ненароком.без злобы я.
приятной вам пятници.и аппетита.
у мене все

Пока прочитал название - стал мастером кунилингуса)))

за рыбку - зелень!!!

Цитата (piston @ 26.12.2014 - 14:43)

...я бы просто с лучком и солькой перчиком, съел)))

Так она же свежая (((

Эх, да под сто грамм... Мировой закусон!! Аж слюнки потекли.

И че, все? ЯП, в таком случае, скумбрию сбацал, она шикарна в рассоле.
Это сообщение отредактировал simonrus - 26 дек 2014 в 14:47

А если подчирка заменить на сервелат, сагудай получится?

чир в любом виде вкусный!

там весь трабл не переборщить с уксусом.не сжечь чтоб.я далал и так и так.
струганинка тоже зачетная получается

Цитата

А если подчирка заменить на сервелат, сагудай получится?

Нет если не дунуть чуда не получится ахалай махалай, ляськи масяськи
а рыпка блин класс, люблю я вот такие вещи
Это сообщение отредактировал opsss - 26 дек 2014 в 14:49

piston

Цитата

вот не понимаю я, когда мясо или рыбу уксусом жгут, вкус напрочь меняется

Дык, рыба то сырая))

Цитата (Kos1982 @ 26.12.2014 - 17:46)

А если подчирка заменить на сервелат, сагудай получится?

Не, чир гора-а-здо вкуснее!

Цитата (Kos1982 @ 26.12.2014 - 14:46)

А если подчирка заменить на сервелат, сагудай получится?

вряд ли. да и не так вкусно как чир

Добавлено в 14:50
SVVorobyov
опередил

мы трясли емкость для ускорения процесса, 10 мин

Приятного аппетита и с наступающим

ТС пока ждал слюной изошел. Ещё из Нельмы сагудай отменный получается, эхх..

Уксус обязательно надо растительным маслом потушить. И шкуру я всегда снимаю. Но снимается только с замороженной.

увиденное пиво сподвигло посмотреть местообитания ТС.
угадал - земляк.
не обессудь, но это один из вариантов не совсем нормального согудая.
1. рыбу надо брать замороженную и снимать с неё шкуру чулком. ибо шкура хоть и под маринадом всё равно жёсткая. к тому же при разделке желательно и от хребта и от реберных костей избавиться.
2. уксус никак не заменяется растительным масло - несколько разное воздействие на продукт. надо и уксус (оптимально лимонный сок) и растительное масло одновременно.

да и пиво под сагудай, как самогон под ананас.
только водка и только под холодный сагудай.

и вопрошающему про уксус, не перебьёт ли вкус - меру блюди, а лучше, как написано выше - лимонный сок.