Бюджетная селедка или все по пять, Кухарничаю

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Не знаю почему, но данное блюдО встречала только в кулинарии гипера. Озадачилась поисками рецепта, но в итоге методом проб и ошибок дошла до нужных пропорций.
Результат получается пикантным и употреблчть можно и с, и без, и под.
Набор продуктов:
Филе сельди- у нас в продаже только в виде таких блоков напиленных грамм по 800- 1000;
5 столовых ложек растительного масла
5 столовых ложек уксуса
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек томатной паств
Выбиваясь из общего ряда- 2 ложки соли (чайных)
Большая луковица (можно и не одна, все зависит от ваших с ним отношений) :)

Фотографий будет штук 16
Терпения, господа)
Это сообщение отредактировал Mitsv - 9 мая 2015 в 00:17

Ну вот, собственно брикетие такого вот филе сельди. Благо ее у нас не перемораживают по пять раз, поэтому качество достаточно удобоваримое)

Пока отложим основное действующее лицо в сторону, займемся самим маринадом.
Первым делом , находим подходящую посудину и ставим ее на мааааленький огонь. Вливаем туда 5 ложек растительного масла. Любого, какое вам больше по душе..

Далее, 5 ложек уксуса, обычного столового, 9%

Помешиваем, помешиваем, помешиваем…
Всыпаем 5 ложек сахеру…и 2 соли…

Все помешиваем… теперича самый вредный ингридиент, который не хочет ни с кем дружить..

5 ложек в ту же емкость. Сразу скажу, что смешиваться она с предыдущими товарищами никак не любит, поэтому терпения... И помешиваем, помешиваем, помешиваем

А! Чуть не забыла! Кипятить низззя!
Как только появляются мелкие бурбалки, выключаем огонь и отстпвляем остыть.
Селедка тоже уже пришла в то состояние, когда она уже не мороженная, но и не раставшая в кашу.
Берем остренький ножик и кромсаем небольшими кусочками- шоб удобно в рот было.. Хотя смотря у кого как удобно))

И лук. Я люблю вот такой вот белый, сладкий. Пилим его полукольцами, кольцами, любыми фигурами, которые вам по душе)

Следующий вопрос на повестке дня- это емкость, в которую всю эту красоту укладывать бум. Немаловажный критеоий отбора - наличие крышки.
Ну и понеслась: укладываем слоями- селедочку…

… .лук

И так до верху емкости… или до окончания ингридиентов.
В моем случае совпало))