Мидии в томатном соусе, или блюдо за 25 мин. Будут 14 фот, текст

Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
bravitali 3 дек 2013 в 18:16
Балагур  •  На сайте 13 лет
Сообщений: 970
41
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Привет ЯПовцы. решил тоже делиться своими рецептиками. За ошибки сильно не пинайте. Рецепты все из головы. Сам когда-то готовил профиссионально, но это было времено. сейчас только для семьи и для своих гостей. Буду стараться выкладывать рецепты которые можно приготовить в течения 20-40 мин. т.е. на скорую руку. Фоткал на телефон, за качество не ругать, попробуйте сами готовить да еще другой рукой фоткать да так что-б фу-*ля не получилось sm_biggrin.gif .

Мидии в томатном соусе

Это сообщение отредактировал Mitsv - 8 мая 2015 в 13:15
Yap 01.09.2026 - 15:55
Продам слона  •  На сайте 21 год
На 4 порции:
Мидии 2,5кг лучше 3кг
корень сельдерея 150гр
2 Морковки
половинку лук-порей
2 средней луковицы
1 зубок чеснока
томатной пасты 50-70 гр
150гр Воды или томатного сока
Соль, черный перец


Мидии тщательно промываем и удаляем все что инородное (усы и всяких ракушек прилипших)

Мидии в томатном соусе
лук, лук-порей и корень сельдерея режим в тонкие ломтики, морковь на шинковки (для красоты вообще лучше все в ломтики), чеснок так-же мелко режим.
В это время приготавливаем кастрюлю на 5 литров и ставим на плиту, накаливаем в нем масло (лучше оливковое).

Мидии в томатном соусе
Обжариваем в в масле наши овощи нарезанные (без чеснока сначала) минуты 2 пока не будет золотиться.

Мидии в томатном соусе
Потом добавляем чеснок и томатную пасту. обжариваем.

Мидии в томатном соусе
Солим, перчим, можно чуточку пересолить (но не переусердствуйте!)!!! (так как потом мидии дадут еще воду и пересола не будет, добавите на вкус будет не солено!

Мидии в томатном соусе
добавляем воду или томатный сок. (для оптимального вкуса лучше сок томатный но и с водой очень вкусно, что у кого под рукой)

Мидии в томатном соусе
перемешиваем еще раз на вкус пробуем и оставляем на медленом огне томиться минуты 3-4.

Мидии в томатном соусе
в это время готовим посуду и режим белый Хлеб.

Мидии в томатном соусе
Хлебчик :)

Мидии в томатном соусе
готовим Мидии в последний поход, добавляем их в наш навар! Ставим комфорку на всю мощность и закрываем крышку на 1 минуту

Мидии в томатном соусе
через минуту перемешиваем аккуратно все. Заметьте места в кастрюле все меньше и меньше.

Мидии в томатном соусе
еще через 2 минутки перемешиваем аккуратненько! между делом закрываем крышку кастрюли!!! оставляем на медленном огне томиться 3-5 минут.

Мидии в томатном соусе
Все! готово! Накрываем в глубокую тарелку Мидии и ваш незабываемый по вкусу томатный бульончик, для красоты зелени и вперед за стол! Бульон можно есть как суп. Приятного аппетита!
Я все.
пинайте.

Мидии в томатном соусе
Все комментарии:
DerZky 3 дек 2013 в 18:43
Гость  •  На сайте 14 лет
11
есть можно, но внутренний граммар-наци негодуэ
Bearkoff 3 дек 2013 в 18:44
Весельчак  •  На сайте 15 лет
1
Люблю мидии)) Забрал. Зелень
GNEV 3 дек 2013 в 18:44
праведный  •  На сайте 14 лет
2
а в мидиях все можно есть, что внутри раковины?
bravitali автор 3 дек 2013 в 18:48
Балагур  •  На сайте 13 лет
3
Цитата
а в мидиях все можно есть, что внутри раковины?

да есть можно все. все кроме песка (это если плохо вымыли).

Добавлено в 18:50
Цитата
но внутренний граммар-наци негодуэ

я ваш-наш не бельмэ
blink.gif
GNEV 3 дек 2013 в 18:51
праведный  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (bravitali @ 3.12.2013 - 18:48)

да есть можно все. все кроме песка (это если плохо вымыли).


спасибо, добавлю в закладки рецепт, как-нить приготовлю

Добавлено в 18:52
Цитата (bravitali @ 3.12.2013 - 18:48)

да есть можно все. все кроме песка (это если плохо вымыли).


спасибо, добавлю в закладки рецепт, как-нить приготовлю
Ati 3 дек 2013 в 19:02
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
0
Интересный рецепт
PhotoSkype в помощь.

Мидии в томатном соусе
Миротворец 3 дек 2013 в 19:04
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
3
bravitali
Я сначала, собирал, потом отваривал, потом жарил с луком.
В Сочи. Но у друга на взморье. Очень полезный афродизиак.

Это сообщение отредактировал Миротворец - 3 дек 2013 в 19:13
Гаррет 3 дек 2013 в 19:27
Кок  •  На сайте 13 лет
5
Цитата (Миротворец @ 3.12.2013 - 20:04)
Очень полезный афродизиак.

А вот я интересюсь, реально работает, или так, слухи?
Скока не жрал ентих "фродизяков", никакого эффекта не заметил, всегда всё одинаково.
Ларус 3 дек 2013 в 19:51
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Мне рецепт нравится, тем более я такое уже готовила под руководством профессионала.
Это заслуженно классный рецепт.

ТС, извини, не хочу быть занудой, но глаз, таки, режут апшибки или очепятки (вам решать)
Общее восприятие поста от этого проигрывает.

От меня +

Это сообщение отредактировал Ларус - 3 дек 2013 в 19:54
Sipasipa 3 дек 2013 в 20:25
Просто говнюк ;)  •  На сайте 16 лет
3
Цитата (Гаррет @ 3.12.2013 - 18:27)
Цитата (Миротворец @ 3.12.2013 - 20:04)
Очень полезный афродизиак.

А вот я интересюсь, реально работает, или так, слухи?
Скока не жрал ентих "фродизяков", никакого эффекта не заметил, всегда всё одинаково.

да, реально работает... rulez.gif
даже 20-летние девчата иногда в шоке )

вот только от 100 грамм чистого мяса. естественно, результата - 0...
А вот систематическое употребление... cheer.gif

Это сообщение отредактировал Sipasipa - 3 дек 2013 в 20:27
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5 239
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх