Майонез домашний, за 5 минут

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (29) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Акация
28.10.2012 - 13:35
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
205
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

7 фот

Мужик обещал, мыжик сделал. © rulez.gif

Как я поняла по разговорам, секретный рецепт майонеза за пять минут мало кому известен. Учитывая, что в магазине купить майонез практически невозможно, можно только белую массу с вкусовыми добавками, лучше делать самим этот вполне вкусный соус.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 9.04.2015 - 02:50

Майонез домашний
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:37
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Собираем:

1. Блендер погружной
2. 200 мл рафинированного растительного масла
3. 1 ч.л. сахара (без верха)
4. 1\3 ч.л. соли
5. 1.ч.л. горчицы
6. 1 ст.л. уксуса (лучше яблочного, будет не так кисло)
7. 1 яйцо куриное

Товарищи, есть два важных момента.
Первый: блендер - главное условие, миксером может не получиться!
Второй - ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ОДНОЙ, ЖЕЛАТЕЛЬНО, КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.


Это сообщение отредактировал ati - 30.10.2014 - 23:33

Майонез домашний
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:37
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Все ингредиенты помещаем в высокую емкость.

Майонез домашний
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:39
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
И начинаем взбивать. 5 секунд, полет нормальный.

Майонез домашний
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:40
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
10 секунд взбивания:

Майонез домашний
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:40
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Доводим до однородной массы. И готово. Густой, однородный, вкусный и без лишних добавок! Вместе со сбором нужных продуктов и мытьем емкостей ушло не больше пяти минут. Поэтому я майонез не храню. Продукты всегда под рукой, можно сделать быстро и сколько нужно.

Это сообщение отредактировал Акация - 28.10.2012 - 13:44

Майонез домашний
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:42
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Можно в салат, можно на яйца, куда придумаете. И кто докажет, что это не майонез, может кидать тухлыми яйцами.

Приятного аппетита!

Майонез домашний
 
[^]
IgorVC
28.10.2012 - 13:43
20
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 28.12.11
Сообщений: 117
Майонез. Майонез
Раздражитель поджелудочных желез

Пошел пробовать сделать
 
[^]
overlooked
28.10.2012 - 13:43
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.10.10
Сообщений: 0
Всё верно! сам такой мучу уже не первый год!!!
БЕЗ ГМО И ДОБАВОК! +
 
[^]
ALiabe
28.10.2012 - 13:44
3
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 7.06.10
Сообщений: 395
вот всегда хотела попробовать майонез домашний! двигаю на кухню делать эксперименты!
ТС спс!
 
[^]
Денисончик
28.10.2012 - 13:44
-1
Статус: Offline


Ядрила

Регистрация: 24.02.12
Сообщений: 1754
Уксус нужно не добавлять. А так - всё правильно.
 
[^]
Ванди
28.10.2012 - 13:45
12
Статус: Offline


Дура

Регистрация: 8.03.09
Сообщений: 2371
А белок зачем? Вроде там быть должен желток только, не?
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:45
3
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Цитата (IgorVC @ 28.10.2012 - 14:43)
Майонез. Майонез
Раздражитель поджелудочных желез

Пошел пробовать сделать

шоколад еще больший раздражитель. ))))
-------------------------------------------------------

да, забыла сказать, всякие специи и травки добавляйте по вкусу сами.
 
[^]
Dimosfen88
28.10.2012 - 13:45
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 5.01.12
Сообщений: 59
надо будет попробовать, домашний должен быть вкуснее заводского, да и натуральнее
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:46
6
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Цитата (Ванди @ 28.10.2012 - 14:45)
А белок зачем? Вроде там быть должен желток только, не?

вот честно, ко мне этот рецепт пришел именно в таком виде. И морочить себе голову с отделением белка и придумыванием, куда его теперь девать, нет никакого желания.
 
[^]
VicV
28.10.2012 - 13:46
13
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.10.10
Сообщений: 9318
Делаю уже много лет. 2-3 раза в неделю smile.gif Вкусный зараза слишком.

Рецепт хороший.

Но масла лью больше 250мл - получается плотней и вкусней.
Уксус лучше все таки обычный, яблочный и другой дают сладковато-противный вкус

Сахар вообще не добавляю.

Соль/перец/горчица - по вкусу. (Начинайте с рецепта ТС)


****

ТС респект что не поленился запечатлеть smile.gif

 
[^]
миртрудмайнах
28.10.2012 - 13:47
17
Статус: Offline


недошуток

Регистрация: 4.05.10
Сообщений: 74
а какого хрена я тонкой струйкой масло в яйцо вливаю? пойду попробую всё одновременно.
 
[^]
android32
28.10.2012 - 13:48
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.09.10
Сообщений: 1656
ТС - самое главное забыл, как на вкус?! Или не забыл!? )))
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:48
1
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
VicV
делала с обычным уксусом, не понравилось. яблочный мягче.

куда ж плотней, и так с ложки не сваливается.
 
[^]
BerryAir
28.10.2012 - 13:50
16
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.08.11
Сообщений: 24
Ну вообще вместо уксуса лимонный сок лучше, а масло не сразу заливать а потихоньку тонкой струйкой, тогда он более воздушным получается
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:50
3
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Цитата (android32 @ 28.10.2012 - 14:48)
ТС - самое главное забыл, как на вкус?! Или не забыл!? )))

а как я скажу, какой вкус, если магазинный майонез уже сто лет не ела? smile.gif)) Вкусно! Похож на "тот самый".
 
[^]
ZhenaMuzha
28.10.2012 - 13:51
4
Статус: Offline


(◕‿◕)

Регистрация: 20.10.11
Сообщений: 631
Сколько не пыталась, все время получается белая жижа, а не майонез. sad.gif
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:51
5
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
Цитата (BerryAir @ 28.10.2012 - 14:50)
Ну вообще вместо уксуса лимонный сок лучше, а масло не сразу заливать а потихоньку тонкой струйкой, тогда он более воздушным получается

с лимонным соком попробую, спасибо!
 
[^]
MercedesBenz
28.10.2012 - 13:51
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 30.10.11
Сообщений: 86
теме конечно же зеленки!
никогда не понимала зачем его покупать)
пару секретов:
- чтоб майонез наверняка взбился яйцо и масло должны быть одной температуры;
- если майонез получился жидковатым, добавляйте понемногу масло, продолжая взбивать, и он обязательно загустеет;
- горчицу можно добавлять и сухую, но тут надо поиграться с пропорциями, кому что нравится;
- если вы любите майонез более сладкий что ли, типа "холидей", можно добавить немного сухого молока)
 
[^]
Акация
28.10.2012 - 13:51
0
Статус: Offline


антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24874
ZhenaMuzha
чем взбивали?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 117380
0 Пользователей:
Страницы: (29) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх