Сальтисон, холодная закуска


Страницы: (8) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Акация	2.10.2012 - 08:26 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	92 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Будет 13 фот. Соблазнял на днях товарищ Стив копчеными рульками. Коптить пока не могу, но я вспомнила другое, не менее вкусное блюдо. Этот рецепт дала замечательная женщина по имени Арина. За что ей огромная благодарность. Делаю регулярно, домашние в восторге. Это сообщение отредактировал Mitsv - 9.04.2015 - 02:59
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:29 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Блюдо простое в приготовлении, никаких навыков не требует. Да и по затратам доступное. Требуются: рульки свиные морковка лук петрушка специи по вкусу соль чеснок и зелень петрушки (фотографироваться не захотели, наверное, это заразная болезнь) у меня рулек было килограмма на 2. совсем небольшие. Это сообщение отредактировал Акация - 2.10.2012 - 08:38
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:30 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Утрамбовываем рульки в кастрюлю, добавляем лук, морковь, петрушку, соль и отправляем кипеть на маленьком огне часов этак на 4-6. Любители могу в конце варки добавить лаврушку и чего-нибудь еще из специй. Я не захотела.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:32 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Рульки сварились. Аккуратно их вынимаем, чтобы не попортить шкурку. Из нее будем пальто шить. :) И охлаждаем немного, чтобы руки не пожечь. Мазохисты могу сразу приступать к следующему процессу. прошу прощения, не грузится. потерпите. Это сообщение отредактировал ati - 20.12.2014 - 15:07
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:37 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Снимаем кожу, по возможности не разрывая ее - пальто из кусочков шить неудобно. Отделяем мясо от костей. Жир тоже к мясу добавляем. Кто его не любит, может отдать и врагу, но свинина без жира, как хохол без сала.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:39 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Рубим зелень и чеснок. Можно чеснок и подавить, но мне больше нравится именно рубленый. Это сообщение отредактировал Акация - 2.10.2012 - 08:40
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:40 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Мясо тоже рубим довольно мелко и смешиваем с зеленью и чесноком.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:41 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Достаем какую-нибудь форму, можно даже просто пакет, но с ним работать не так удобно. Выстилаем форму пищевой пленкой.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:42 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	И вот теперь возвращаемся к шкуре убитого медведя. Выстилаем ею дно и стенки формы, а середку плотно набиваем мясом.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:43 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Закрываем все пленкой, кладем сверху не очень большой груз, например, бутылку с водой. И отправляем часов на 6 в прохладное место.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:46 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Чтобы скрасить грустные часы ожидания, обгрызаем и обсасываем косточки. Главное, в это время не напиться, бутылку вообще лучше отправить к сальтисону - им вдвоемм будет веселее. И не торопитесь! Как я. Лучше всего заморочиться с вечера и отправить все это дело ночевать, а дегустацию провести утром. Завтрак будет офигительным. Вынимаем из формы сальтисончик, снимаем пленку.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:47 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	И нарезаем. Видите, я поторопилась, не повторяйте моей ошибки! Застывшее отлично держит форму. Получилась практически ветчина.
	[^]

Акация	2.10.2012 - 08:48 [ показать ]
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 24980	Если кусок сальтисона положить на хлеб, а сверху еще приправить домашним хреном, наслаждение перейдет в оргазм. Приятного аппетита!
	[^]

VampirBFW	2.10.2012 - 08:49 [ показать ] 5
Статус: Online Главный Сапиосексуал Япа. Регистрация: 20.02.10 Сообщений: 18395	С утра, во вторник, голодному сисадмину ЭТО!!!! ТС ты издеваешься?? (занес в блокнотик попробую приготовить на выходных.)
	[^]

dyas	2.10.2012 - 08:51 [ показать ] 2
Статус: Online Шутник Регистрация: 6.12.11 Сообщений: 29	Браво! И огромное спасибо за поднятие аппетита и слюноотделения! Ну и за прекрасную идею и золотые руки!
	[^]

Nenila	2.10.2012 - 08:51 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 944	Самая лучшая пироженка. Судорожно сглотнула слюну и помянула автора не добрым словом. Кушать хочется. Как можно сварить рульки, 6 часов, чтоб они не развалились?
	[^]

Shaad	2.10.2012 - 08:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.04.11 Сообщений: 126	ням-ням. Бутер с холодцом прям
	[^]

revun

2.10.2012 - 08:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.10.11
Сообщений: 1128

Цитата

кладем сверху не очень большой груз, например, бутылку

с этого момента рецепт стал гораздо вкусне.

[^]

Акация

2.10.2012 - 08:54

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24980

Цитата (Nenila @ 2.10.2012 - 09:51)

Самая лучшая пироженка. Судорожно сглотнула слюну и помянула автора не добрым словом. Кушать хочется.
Как можно сварить рульки, 6 часов, чтоб они не развалились?

я на 2ку ставлю, на самый слабый блин. кастрюля 5 литров. шкуры практически целые. скажу честно, я про это дело забыла и оно у меня варилось, кажется, даже гораздо больше нужных 5 часов. )))

Это сообщение отредактировал Акация - 2.10.2012 - 08:55

[^]

INSPEKTOR	2.10.2012 - 08:55 [ показать ] 5
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	(Удрученно вздыхая) Эх...не достоит у меня эта вещь в холодильнике цельную ночь. Даже до формочки может не добраться))) А вообще... Я в претензии!!!! Рулька от Миротворца, Рулька от Стива, теперь Сальтиссон от Акации!!! Где мне теперь столько рулек взять, я вас спрашиваю?! А кроме шуток - КЛАССС!!! Надо будет взять себя в руки и повторить процесс от начала до конца))
	[^]

Чиланзар	2.10.2012 - 08:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 2.08.10 Сообщений: 205	М-м-м вкуснота!А тёща моя делает сальтисон строго из свиной головы
	[^]

spb41	2.10.2012 - 08:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.09.11 Сообщений: 25	Желудок утробно зарычал на меня за такое. Пошел пить кофе и грызть вафли, мечтая о сальтисончике ((((
	[^]

Акация

2.10.2012 - 08:58

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 24980

Цитата (INSPEKTOR @ 2.10.2012 - 09:55)

(Удрученно вздыхая) Эх...не достоит у меня эта вещь в холодильнике цельную ночь. Даже до формочки может не добраться)))

А вообще... Я в претензии!!!! Рулька от Миротворца, Рулька от Стива, теперь Сальтиссон от Акации!!! Где мне теперь столько рулек взять, я вас спрашиваю?!

варите 6 рулек. что-то да останется на сальтисон.

приходит один мужик к другому в гости в деревне...
- а чо у тя свинья на протезе по двору бегает?
- а чо я из за миски холодца всю свинью резать буду?

Добавлено в 08:59

Цитата (Чиланзар @ 2.10.2012 - 09:57)

М-м-м вкуснота!А тёща моя делает сальтисон строго из свиной головы

нам рульки проще купить.

[^]

Plovdiv	2.10.2012 - 09:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.10.11 Сообщений: 304	Автору - глубоченный респект! Золотые руки. И слог хороший! Эх... Жаль низя мне подобный холестерин, в лучшем случае - вареную морковку врач разрешит. Но все равно - спасибо за хорошее чтиво!
	[^]

mml1985	2.10.2012 - 09:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.01.12 Сообщений: 21	сижу смотрю на работе, и реально запахло свининой =)
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36934
0 Пользователей: