Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Грибы грузди!, Полезай в кузов)))

[ Версия для печати ]


Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:16 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	85 Примерно 25 фоток И опять у меня грибы! Один из самых любимых мною грибов -груздь. Свое название этот гриб получил от древнеславянского языка: "груздие", "грудие", что значит груда, куча))) И вот в моей любимой Орловской области именно этой грудой и кучей они на меня и напали. Причем напали в июле, когда отошли вторые белые (первые белые были в конце мая).
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:17 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Я очень люблю груздь "сырой". У них шляпка с мохнатыми краями)))
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:18 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И груздь "сухой" люблю)) Его еще называют подгруздок. Грузди на изломе выделяют млечный сок. Подгруздки его не выделяют. Да, подгруздки относятся к классу сыроежек, а грузди это млечники (сок выделяют).
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:19 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Набрала я груздей и подгруздков)))
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:21 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Много набрала))) Замочила в тазиках. Дня на 2-3. Воду меняем 3-4 раза в день
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:23 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Подгруздки не горчат (млечного сока у них нет), но я замачивала их вместе с груздями..
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:24 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Грибы вымокли. Моем.. Чистим..
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:25 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Из приправ... Листья вишни, листья смородины, укроп, перец, лавровый лист, соль, листья хрена (не обязательно)
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:26 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Первый способ засолки - холодный. Дно емкости присыпаем солью...
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:27 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Выкладываем грибы. Шляпками вниз
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:27 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	На грибы соль, приправы
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:28 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Опять грибы, соль приправы
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:30 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И верхний слой опять грибы.. Закрываем емкость листьями хрена... Чистой тряпочкой и грузом сверху. Отправляем в холодное место (у меня это погреб)
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:32 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И второй способ засолки . Горячая засолка)) Мне, если честно, больше понравилось так)))) Так же грибы вымачиваем
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:33 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	И все те же приправы. Вишневые листочки, укроп, листья смородины, лаврушка, перец, соль
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:34 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	В слегка подсоленную воду добавляем чуть-чуть приправ.. Это сообщение отредактировал FrauMarta - 17.08.2011 - 01:14
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:34 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Грузди туда же
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:35 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Доводим до кипения.. Минут 30 кипятим
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:36 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Отварили.. В емкость слоями выкладываем))) Грибы..Шляпками вниз))
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:36 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	На грибы листики смородины, вишни, укроп, соль, перец.. И слоями до заполнения емкости
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:37 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Сверху опять листья хрена
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:38 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Сверху чистая тряпочка и груз.. Да, листья хрена вынимаем через дней 5.. Тряпочку меняем периодически. Грибы просаливаются недели 4... Стоят в холодном месте долго)))
	[^]

FrauMarta	17.08.2011 - 00:40 [ показать ]
Статус: Offline ГАстрономическая Фея Регистрация: 24.10.09 Сообщений: 10669	Приятного всем ЯПовцам!
	[^]

Rj45	17.08.2011 - 00:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.03.10 Сообщений: 1969	вот так всегда соблазнишься на показанное, а есть прийдется что попало)) зелёная кнопка.
	[^]

~~fookeess~~	17.08.2011 - 00:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 10.08.11 Сообщений: 510	Живу в Самаре ))) кто нидь есть зёмы??? когда у нас груздь идёт и где??? есть опыт в сборе подберёзовика ,свинухов, маслят... а груздь нееее опыт тока в поедании ))) теме плюсище!!!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 21348
0 Пользователей:

Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Перфоманс Вологодский обыкновенный (70)

JohnDow Видео 09:23
Старые фотки с компа. Облака. (7)

mapres Инкубатор 09:23
Сила слова (42)

pablo1974 Тексты 09:23
Эта рабочая неделя - шестидневная. Пятница - поддельная (87)

Alfer События 09:23
Когда уже реально зае...⁠⁠ (31)

poloskyn Видео 09:23
Конкурс Короткого Креатива № 30. Вливайся! (367)

edd79 Креативы 09:23
Как появилась обувь на каблуках и причем здесь всадники из Древн... (23)

8lol8 Инкубатор 09:23
Притормаживать перед переходом у школы? Только не для водителей ... (11)

anikifya Инкубатор 09:23
В Самарской области предложили пересмотреть меры соцподдержки дл... (13)

d0z5 Инкубатор 09:23
АвтоВАЗ предупредил о скором росте цен (174)

Jammardu События 09:23
«Шэньчжоу-18» состыковался с космической станцией «Тяньгун» (13)

arthi747 Инкубатор 09:23
Нужен совет по принтеру. (25)

гыук88 Барахолка 09:23
Фсе бабы казёль! (105)

RAV055 Картинки 09:23
Мороженое «Жирик», 2 внебрачных детей, шоу в Думе: Шут или проро... (37)

ruslan3967 Инкубатор 09:23
Путин поручил сократить время в пути на поездах от Москвы до кур... (80)

VitekG Инкубатор 09:23

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх