Собственно, это вариант исполнения "бефа" без сметаны и с парой отличий. Мне он нравится больше "сметанного" варианта, без излишней кислинки. По сути это мясо с бешамелем, но тоже не совсем.
Основа - нарезанная полосками говядина, вырезка (я подморозил для удобства нарезки), грамм 700, одна луковица, столовая ложка муки, масло растительное примерно 50 мл. и примерно стакан молока.
Готовится быстро (при наличии гарнира готового ) На сильном огне обжариваем мясо и убираем из сковороды. Пару-тройку минут. Оно готово. Все вокруг забрызгано маслом
Я по простому, по столовскому рецепту. Свнина в соусе и пюрешка или рис. Говядина дорогая.
Норм, хороший гуляш из поросятинки. Я не так давно охерел некисло, мне в общепите бифштекс подали... у меня когда вопросы родились, спросил "что это?" Невозмутимо - "Бифштекс из свинины" Ну ок
Я по простому, по столовскому рецепту. Свнина в соусе и пюрешка или рис. Говядина дорогая.
Норм, хороший гуляш из поросятинки. Я не так давно охерел некисло, мне в общепите бифштекс подали... у меня когда вопросы родились, спросил "что это?" Невозмутимо - "Бифштекс из свинины" Ну ок
Да можно из индейки или курицы сделать. С рисом очень вкусно. Главное чтобы соуса много было и лаваш горячий.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) На сильном огне обжариваем мясо и убираем из сковороды. Пару-тройку минут. Оно готово. Все вокруг забрызгано маслом 
Я поленился делать... Но ничего, осталось еще, сделаю сегодня толченки.
yaplakal.com