Шурпа

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

avs 3 апр 2022 в 18:45

Mr. First • На сайте 16 лет

Сообщений: 8 038

0. Всем привет!
Решил вот заморочиться с шурпой в казане 4,5 литровом. Понимаю, тема на ЯПе избитая, баянистая. Ну, ладно, поехали)
Будет ещё 15 картинок, не считая эту.
Исходники:
- мясо: свиные ребра, говядина (какие-то кости из передка с мякотью), всего где-то 1,5 кг (может меньше, не взвешивал);
- пять картофелин среднего размера;
- один крупный сладкий перец;
- две крупных луковицы;
- две крупные моркови;
- три средних томата;
- зелень: кинза и петрушка по одному пучку;
- специи: зира и кориандр по одной чайной ложке с горкой;
- соль по вкусу (у меня - две чайные ложки).

Yap 13.06.2026 - 22:50

Продам слона • На сайте 21 год

1. Мясо в казане. Предварительно минут тридцать-сорок вымачивал в холодной воде.

2. Залил водой.

3. Довожу до кипения, снимаю пену (уж как смог)).

4. Добавляю порезанный полукольцами лук. Минут пять варю.

5. Добавляю морковь. Минут десять варю.

6. Добавляю молотые в ступке кориандр и зиру. Солю.

7. Варим на медленном огне час - час десять. Получаем вот:

8. Добавляю картошку. Варю минут 10.

Все комментарии:

ArtSnow комментарий скрыт

-34

avs автор 3 апр 2022 в 18:48

Mr. First • На сайте 16 лет

9. Промежуточный этап.

avs автор 3 апр 2022 в 18:48

Mr. First • На сайте 16 лет

10. Добавляю сладкий перец. Варю до чуть неполной готовности картошки.

avs автор 3 апр 2022 в 18:49

Mr. First • На сайте 16 лет

11. Добавляю томаты. Варю до полной готовности картофеля.

avs автор 3 апр 2022 в 18:49

Mr. First • На сайте 16 лет

12. Добавляю зелень. Минут десять без огня под закрытой крышкой.

avs автор 3 апр 2022 в 18:49

Mr. First • На сайте 16 лет

13. Ну вот и готово.

avs автор 3 апр 2022 в 18:50

Mr. First • На сайте 16 лет

14. Снимаем пробу.

avs автор 3 апр 2022 в 18:50

Mr. First • На сайте 16 лет

15. Полируем.

Гаррет 3 апр 2022 в 18:51

Кок • На сайте 12 лет

Чё-т как-то... Опечалило меня всё это. Но за энтузиазм плюсану.

~~Ynanifatu~~ 3 апр 2022 в 18:51

Шутник • На сайте 12 лет

Приятного аппетита!

Nov73 3 апр 2022 в 18:52

Приколист • На сайте 10 лет

Свиные рёбра - эта ни борщ, тьфу бля, не шурпа!
А серьёзно, рецептов шурпы миллион! Мне нраицца хом шурпа! Лень рассказывать. И да, пиво с шурпой это пиздец реально! Водка, вот мусульманский напиток под шурпу!

Это сообщение отредактировал Nov73 - 3 апр 2022 в 18:56

8lol8 3 апр 2022 в 18:52

Vade retro, Satana • На сайте 11 лет

Это не плов©

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~chiefmp~~ 3 апр 2022 в 18:52

Ярила • На сайте 9 лет

Шурпа́ или шурбо (от др.-тюрк. чорба — «похлёбка, варево»; [шорба]., кирг. сорпо, тадж. шурбо — суп, бульон)— заправочный суп или мясной бульон у таджиков и тюркских народов, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками.

Свиные рёбра,говоришь?Только баранина!

Это сообщение отредактировал chiefmp - 3 апр 2022 в 18:54

AVD74 3 апр 2022 в 18:52

Хохмач • На сайте 12 лет

Пиво под шурпу, да ну на.
Ну и лук рано

~~Futurity~~ 3 апр 2022 в 18:53

Юморист • На сайте 8 лет

Это не шурпа!
Шурпа готовится из баранины и даже если ты взял другле мясо, то обжарь его сначала, вкус ниебический, а так у тебя тупо вареное мясо с овощами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гаррет 3 апр 2022 в 18:53

Кок • На сайте 12 лет

Цитата (AVD74 @ 3.04.2022 - 18:52)

Пиво под шурпу, да ну на.
Ну и лук рано

Если бы там была баранина, то пиво бы не зашло. А в таком варианте - нормально.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10 581
0 Пользователей: