Макароны по смоленски

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Негрсибирь 9 фев 2022 в 15:22

Ярила • На сайте 8 лет

Сообщений: 1 261

Всем привет! Недавно увидел видео с необычным рецептом, решил попробовать приготовить, все съели за один раз, теперь решил поделиться рецептом с вами. Небольшое отступление от оригинала, не добавлял острый перец, тк дома острое люблю только я.
Будет 15 фото, не ломайте.
ПыСы оригинальный рецепт гуглится на раз.
Набор продуктов:
Свинина мякоть- 1,5кг
Огурцы маринованные
Томаты в собственном соку
Чеснок
Крупная луковица
Макароны из твердых сортов пшеницы (важно), у меня не макароны, а рожки, на вкус не влияеет. У меня на фото 2 упаковки использовал 1,5.

Это сообщение отредактировал Негрсибирь - 9 фев 2022 в 15:22

Yap 05.08.2026 - 21:51

Продам слона • На сайте 21 год

3. Помошник, с кухни во время готовки не уходит, но мясо не жрет, ни какое.

Сухой казанок ставим на плиту и разогреваем его, в сухой казанок высыпаем макароны о обжариваем до корочки.

Пока макароны обжариваются режем мясо на кусочки ~ 1,5 на 1,5 см. Макароны ожарились, высыпаем их в отдельную ёмкость, наливаем в казанок растительного масла и обжариваем мясо.

Пока мясо шкворчит режем лук полукольцами. И вот такой ножик у меня, не могу им нарадоваться, два года уже, полет отличный.

Огуреки брусочками.

Чеснок давим ножом и измельчаем.

Мясо обжарилось до аппетитной корочки.

Добавляем лук и продолжаем обжаривать до его прозрачности, не забываем активно помешивать.

Потом чесночок туда и жарим минут 5, пока от запаха не начнет слюна капать.

Высыпаем огурцы и обжариваем еще 5-7 минут, перемешивать не перестаём.

Следующими высыпаем томаты, мнем их хорошо все перемешиваем.

Доливаем кипяченой воды. Я доливаю на 2 пальца выше массы в казанке. Делаем огонь на минимум и забываем на пол часа.

Теперь высыпаем наши обжаренные макарошки, как раз получается, что они почти скрыты водой. 5 минут под крышкой на маленьком огне.

Перемешиваем все и еще 5 минут под крышкой. И блюдо готово, всем приятного аппетита!

Все комментарии:

f983lda 9 фев 2022 в 15:29

Изменил статус • На сайте 14 лет

С мясом все нормально идет, но макароны обжаривать это что то новое.

Ололошечки 9 фев 2022 в 15:30

Приколист • На сайте 12 лет

Где столько денег достать на мясо с макаронами...

motya 9 фев 2022 в 15:30

почётный сруль • На сайте 20 лет

сухие макароны до корочки это пять

вообще паста с огурцами чот я даже не знаю... какой в них практический смысл во вкусе блюда?

RUSCTAPbIU 9 фев 2022 в 15:32

А шо с еблом? • На сайте 14 лет

Цитата (Ололошечки @ 9.02.2022 - 19:30)

Где столько денег достать на мясо с макаронами...

Для начала просто обжарь макарошки и залей горячей водой из под крана.

kodgoroda 9 фев 2022 в 15:32

Приколист • На сайте 11 лет

нормально, пойдет
а вот если свинину заменить на говядину, маринованные огурцы на соленые, а макароны на картошку то будет азу по-татарски

Это сообщение отредактировал kodgoroda - 9 фев 2022 в 15:33

Voland80 9 фев 2022 в 15:32

Рыбанутый кулинар • На сайте 13 лет

ТС, даже не знаю, если честно

19Игн62 9 фев 2022 в 15:33

Приколист • На сайте 5 лет

Цитата

С мясом все нормально идет, но макароны обжаривать это что то новое.

Я когда-то со звёздочками похожее делал.Не сказать что невкусно-вкусно.Но один раз попробовал и больше не делал никогда.

крекспфекс 9 фев 2022 в 15:33

Бармалей • На сайте 11 лет

Цитата (f983lda @ 9.02.2022 - 16:29)

С мясом все нормально идет, но макароны обжаривать это что то новое.

Старо как я.

alexNovus 9 фев 2022 в 15:34

. • На сайте 13 лет

нормальное хрючево)

Негрсибирь автор 9 фев 2022 в 15:36

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата

С мясом все нормально идет, но макароны обжаривать это что то новое.

Цитата

ТС, даже не знаю, если честно

Сам удивлялся, пока не попробуешь не узнаешь )

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 976
0 Пользователей: