Плов в сковороде

Цитата

Плов в сковороде делать можно.

Жду тему "Как приготовить плов в армейском котелке"
...или самому запилить?


Это сообщение отредактировал ЗлойПрапор - 30 янв 2022 в 13:51

Это на одного чтоле?

Истинный плов готовят исконные узбеки в чугунном казане.

Цитата (Трамспорт @ 30.01.2022 - 13:49)

Истинный плов готовят исконные узбеки в чугунном казане.

Ты забыл про дрова из кизяка верблюда, который 40 лет питался верблюжьей колючкой.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Трамспорт @ 30.01.2022 - 13:49)

Истинный плов готовят исконные узбеки в чугунном казане.

А также: настоящая пицца готовится только в Италии, и только во Франции может быть настоящий коньяк.

потому что покрошить на лепешку сыр и томаты с подножной зеленью и выпарить вино и разлить по дубовым бочкам - не дано никому, кроме носителей технологии.

А еще нынешние ножедрочеры любят погонять лысого на какие то невосстановимые технологии создания дамасской стали
и булата
Это сообщение отредактировал MM10 - 30 янв 2022 в 14:16

Цитата (bXp @ 30.01.2022 - 13:48)

Это на одного чтоле?

На 3 человек. Вполне достаточно
Выкладка была на ляган, а он огромный.
Это сообщение отредактировал ajaxru - 30 янв 2022 в 13:58

Цитата (ajaxru @ 30.01.2022 - 13:45)

Плов в сковороде делать можно.

Постойте! Где же мальва?
Ризотто ди паделла без мальвы не получается!

Цитата

Жду тему "Как приготовить плов в армейском котелке" ...или самому запилить?

Не поверишь, но совсем не проблема.
Делаю Шах-плов, используя ёмкость от мультиварки. Котелок просто меньше.

Цитата (Трамспорт @ 30.01.2022 - 13:49)

Истинный плов готовят исконные узбеки в чугунном казане.

Таджики ща тебя на кобобы порубят!

Так вот где ТС пропадает. Вкусно готовит, оказывается)

это ризотто, а не плов.

Цитата (ajaxru @ 30.01.2022 - 11:29)

в одном из комментарии говорилось о возможности приготовить в плов не только лишь в казане. Решил попробовать свои силы  приготовить плов в сковороде.

Запускаешь челлендж готовки плова в неканонической посуде?

У меня тоже есть нестандартный вариант. Только вчера делал. Вначале всё обычно - зирвак. Я тоже обжариваю мясо, лук и морковь отдельно, смешиваю и варю в казане. Но рис я туда не добавляю, а фильтрую готовый, горячий зирвак и заливаю им рис в рисоварке.
Там легко и просто регулировать нужное количество жидкости, не требуется перемешивания и прочих танцев. 15-20 минут, щёлк - и всё. Осталось лишь смешать готовый рис с мясом/морковью/луком/барбарисом... короче всем, что дожидалось очереди в казане, и дать отстояться полчасика.


Сегодняшнее фото вчерашнего неплова с курицей.


Это сообщение отредактировал Klientt - 30 янв 2022 в 14:50

Я один не понял что такое зигир?

Цитата (egorzu32 @ 30.01.2022 - 14:27)

Я один не понял что такое зигир?

Зигир применяют вместе со словом Башка.

ЗигирБашка!

Цитата (egorzu32 @ 30.01.2022 - 14:27)

Я один не понял что такое зигир?

Льняное масло....моя поджелудочная его чего то не одобрила. А, еще хлопковое тож не зашло