Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:33
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
80
Как только не назови, но смысл от этого не меняется.
Актуальная "приправа-закуска" на холодную погоду.
Кладезь витаминов и минералов, а уж как она сочетается с пельмешками, ммм ух.

Вообщем погнали. Будет 16 фото, кто сломает тот хрен моржовый. dont.gif

Для удобства расчет указан на 1 кг помидор. deal.gif

Рецепт исходя из чистого веса продуктов, то есть уже почищены:

- помидоры 1 кг.
- хрен 100 гр.
- чеснок 70 гр. (можно увеличить до 100, по желанию)
- перец острый 1 штучка среднего размера. (можно и без него)

- соль 30 гр. на 1 кг. полученой смеси после мясорубки.

Для начала все тщательно моем.



Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:34
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
2. Зачищаем хрен от лишнего и ненужного до белого состояния. Вырезаем всякую херню и червоточинки.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:34
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
3. Помидоры нарезаем для удобства проталкивания в мясорубку, заодно отрезаем плодоножку.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:36
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
4. Взвешиваем. Плюс/минус на 3700 гр. чистого веса помидор, мне хватит.
Отклонения в немного грамм не критично.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:36
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
5. Все почищено, порезано и готово к превращению в чудо закусь.
Хрен лучше помельче приготовить, мясорубке не просто его крутить! dont.gif

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 12.10.2021 - 16:37

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:38
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
6. Для хрена, чеснока и перца беру самую маленькую решетку.
Зубочистка для ориентации. Для помидор использую среднюю.

Если у вас такой мелкой нет, не криминал, крутите все на средней, но не на крупной!

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 12.10.2021 - 16:38

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:39
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
7. Все собрано, погнали. Начинаем с хрена, чеснока и перца.
Кто-то надевает пакет на мясорубку, потому как ссыт аромата, но мы не из слабаков. Только хардкор и моему гаймориту на пользу. )

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:40
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
8. Пошел хренок. Никаких пакетов. Прошибает на раз. Кошки съебались на второй этаж.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 12.10.2021 - 16:40

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:40
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
9. Дальше чеснок с перцем.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:41
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
10. Крутим, вертим. Здесь на мелкой сетке пропустил несколько кусков помидор, чтобы прогнать остатки перца, чеснока и хрена.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 12.10.2021 - 16:42

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:41
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
11. Сменил решетку и на средней пошли помидорки.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:43
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
12. Сок от помидор, который остался в миске после нарезки, выкидываем или выпиваем, кому как. Его нам не надо. Лишняя вода не к чему.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:45
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
13. Взвешиваем и отмеряем соль. У меня было 4.2 кг. массы.
Соли взял 126 гр. Обычной, не мелкой!

Вообще говорят, что можно от 20 до 50 гр на кг. Тут надо пробовать. Чем больше соли, чем дольше лежит.
30 гр - это как мне кажется идеально.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:46
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
14. Солим, и даем постоять минут 5

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:48
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
15. Перемешиваем не спеша, минут 5-7, лишний воздух выходит и даем постоять еще минут 5-7
Соль должна раствориться.

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:49
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
16. Разливаем по таре. Тару предварительно хорошо моем и обдаем кипятком.
Хранится в холодильнике. 2-3 месяца.

Приятного апетита и не болейте!

ЗЫ: никаких блендеров! Только мясорубка или терка руками. Блендером получите мусс воздушный, а тут нужна текстура.




Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 12.10.2021 - 16:51

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
krylov
12.10.2021 - 16:49
7
Статус: Online


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14861
томаты хорошо бы ошкурить.

недавно делал немного, уже ничего не осталось )
 
[^]
AleXXX82
12.10.2021 - 16:50
1
Статус: Offline


Статус заблокирован

Регистрация: 2.02.16
Сообщений: 2533
Цитата (krylov @ 12.10.2021 - 16:49)
томаты хорошо бы ошкурить.

недавно делал немного, уже ничего не осталось )

Это лишнее, кмк. Они отлично перемалываются.
 
[^]
dunhill24
12.10.2021 - 16:50
0
Статус: Offline


Joker

Регистрация: 3.06.16
Сообщений: 585
Аж слюнки потекли)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
спакетом
12.10.2021 - 16:51
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.07.15
Сообщений: 7643
это ж любимая хреновина моя.
 
[^]
nsdfi
12.10.2021 - 16:51
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 31.07.19
Сообщений: 96
По белому завидую ТСу, что сможешь почуствовать этот божественный вкус. Я после ебаной ковидлы 2 месяца нихера не чуствую. Ни вкуса, ни запаха. Заебало...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
юсень
12.10.2021 - 16:51
4
Статус: Offline


Полетаем? Давай, метла или по коньячку?

Регистрация: 2.10.15
Сообщений: 3421
я сделала такую хрень, но ты скажи, как ты выжил без пакета, прокручивая хрен??)
 
[^]
IgorVC
12.10.2021 - 16:52
4
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 28.12.11
Сообщений: 117
Знаю ещё одно название - "Кобра". Отец так называл
 
[^]
919
12.10.2021 - 16:52
1
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 4.04.14
Сообщений: 502
Мне такая бутылка, с 2 кусчками хлеба уходит.
А сли сала или колбасы ещё взять кусок. То 2

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Rambrero
12.10.2021 - 16:52
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 12.01.09
Сообщений: 721
Цитата (AleXXX82 @ 12.10.2021 - 16:33)
хрен моржовый. dont.gif


Для начала все тщательно моем.

Вкуснотища с хлебушком

Огонёк, Хреновуха, Хренодёр, Кобра, Горлодёр и.т.п.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 8594
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх