У моего друга Батя тоже каждый год делает, крутит в подвале а в слезах весь дом бегает. Но вкусно очень. "Аджыка, Хреновина, Хреновуха, Тёщин укус, Вырви глаз". Все по разному называют.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мы не солим вообще. После приготовления разливаем в банки. Сверху четверть чайной ложки масла растительного. Из профитов этого действа.... Во первых, соль не убивает помидоры и хрен с чесноком. Хреновина получается " вырви глаз" даже постояв в холодильнике. Во вторых, не происходит расслоения на воду и помидоры. Солить нужно непосредственно перед употреблением!
По белому завидую ТСу, что сможешь почуствовать этот божественный вкус. Я после ебаной ковидлы 2 месяца нихера не чуствую. Ни вкуса, ни запаха. Заебало...
У меня после ковида вообще беда. Все с остальными вкусовыми ощущениями нормально, но обострилось ощущение острого. Если раньше мог хоть каролину рипер в жопу сувать и было только в радость, то сейчас беру халапеньку один кружочек и не могу - запиваю ста стаканами жидкости. По итогу от острого пришлось практически отказаться. Даже банальная горчица иной раз слишком острой кажется - беру дижонскую, послаще менее острую...
Это сообщение отредактировал beliall - 12 окт 2021 в 17:00
Полетаем? Давай, метла или по коньячку? • На сайте 10 лет
2
Цитата (AleXXX82 @ 12.10.2021 - 16:56)
Цитата (Gaskoner @ 12.10.2021 - 16:53)
В настоящей Аджике только перец жгучий, чеснок, соль, перец и уцхо сунели.
Так что называй Огонек, хреновина, Горлодер, но никак не Аджика )
Для тебя пусть это будет "пловом".
нет нет, он прав, аджика - это другое, это перец сладкий, перец острый, чеснок,помидоры, зелень по вкусу и горячей закрывают, а хренодер- это вот то что у тебя, с хреном.
Это сообщение отредактировал юсень - 12 окт 2021 в 17:02
Мы не солим вообще. После приготовления разливаем в банки. Сверху четверть чайной ложки масла растительного. Из профитов этого действа.... Во первых, соль не убивает помидоры и хрен с чесноком. Хреновина получается " вырви глаз" даже постояв в холодильнике. Во вторых, не происходит расслоения на воду и помидоры. Солить нужно непосредственно перед употреблением!
Хрен - увеличить количество раза в 2-3 + Перец острый - исключить + Чеснок - убавить в половину = Получится что то съедобное.
И кстати чем меньше перекрученный хрен держать на воздухе, тем более забористая получится приправа. Оптимально ваще крутить его в пакет прихватив последний резинкой на мясорубке.
Хрен - увеличить количество раза в 2-3 + Перец острый - исключить + Чеснок - убавить в половину = Получится что то съедобное.
И кстати чем меньше перекрученный хрен держать на воздухе, тем более забористая получится приправа. Оптимально ваще крутить его в пакет прихватив последний резинкой на мясорубке.
Ну с детства я ел такую хреновину, по мне 300-400 грамм хрена на кило помидор многовато, тут же приятно вкушаешь хоть ложками. Нет задачи делать для одного ценителя жгучего, нужно, чтобы всем было вкусно.
Перекрученый хрен провел на воздухе 1 минуту - время смены решетки. Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 12 окт 2021 в 17:17
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com