Сливочное пюре из цветной капусты с грибами


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

gamenator	1.02.2021 - 16:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	47 Всем привет! Вспомнил один интересный на мой взгляд рецепт, готовил прошлым летом и забыл куда сохранил фотокарточки, недавно откопал и решил поделиться. Будет 9 фото. Ингредиенты: - Цветная капуста 700 гр. - Сливки 15% 0,5 литра. - Масло сливочное 100 гр. - Грибы лесные 250 гр. (у меня подберёзовики). - Шампиньоны 400-500 гр. - Половина средней луковицы. - Масло растительное для жарки 2 ст. л. - Чесок 3-4 зубчика. - Зелень петрушки. - Перец чёрный молотый или смесь перцев, соль по вкусу.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	1. Капусту разделить на соцветия, залить сливками, слегка посолить, поперчить и положить 60 грамм сливочного масла. Довести до кипения и убавить огонь на минимум.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	2. На медленном огне довести до готовности, примерно 15 минут. Пюрировать блендером, досолить по вкусу.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	3. Жарить лесные грибы в течение 25 минут (подберезовики, белые). Сейчас не сезон, поэтому данный пункт можно пропустить, если нет запасов.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:57 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	4. Налить в сковороду 2 столовые ложки растительного масла, а также растопить 40 грамм сливочного. Обжарить лук до золотистого оттенка.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	5. Добавить лесные грибы.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	6. Туда же шампиньоны, посолить по вкусу и жарить помешивая 10 минут на среднем огне.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	7. Следом отправить мелко нарубленные чеснок и зелень петрушки, можно добавить соевый соус или соус терияки. Готовить еще 3-5 минут.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	8. Выложить гарнир из цветной капусты в тарелку.
	[^]

gamenator	1.02.2021 - 16:58 [ показать ]
Статус: Offline Великий Нехочуха Регистрация: 3.10.13 Сообщений: 7316	9. Ну и грибы туда же. Если не пробовали такое сочетание – весьма советую, мясное можно приготовить отдельным блюдом, остальное кому как нравится. Спасибо за внимание, приятного аппетита!
	[^]

~~dimkey~~	1.02.2021 - 17:00 [ показать ] -27
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.03.12 Сообщений: 1084	Кто-то насрал на тарелку,нельзя посуду без присмотра оставлять... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

KrestniyП	1.02.2021 - 17:02 [ показать ] 8
Статус: Offline Я пришёл Регистрация: 19.10.13 Сообщений: 5014	уже пюре? начнём с начала)) Супчик из цветной капусты мы варили, было вкусно ©
	[^]

Изюбрина	1.02.2021 - 17:02 [ показать ] 13
Статус: Offline Заразка Регистрация: 29.05.12 Сообщений: 7682	Класс! Только: зачем жарить грибы 25 минут? Зачем в лесные грибы добавлять шампиньоны? Это разные грибы и при смешивании ты убил вкус и запах, и лесных, и шампиньонов. Дополню. Лично для меня, чеснок и грибы-несовместимы, только если это не соленые или маринованные грибы. Это как рыбу с чесноком жарить. Убивает вкус и запах. Это сообщение отредактировал Изюбрина - 1.02.2021 - 17:08
	[^]

AVD74	1.02.2021 - 17:03 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 15.03.14 Сообщений: 640	Ну зелень, мяска бы еще к этому
	[^]

АlekN21rus

1.02.2021 - 17:03

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 14.08.15
Сообщений: 279

Цитата (gamenator @ 1.02.2021 - 16:58)

9. Ну и грибы туда же. ...

ТС, вроде всё нормально, но для эстетики пюре бы поменьше и сверху его, на грибы спрыснуть.

[^]

CrazyPianist	1.02.2021 - 17:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.03.13 Сообщений: 573	можно вопрос - зачем добавлять шампиньоны в блюдо с лесными грибами?
	[^]

~~zQz~~	1.02.2021 - 17:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 27.11.20 Сообщений: 448	а почему грибы стали фиолетовыми?
	[^]

nap21	1.02.2021 - 17:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.11.13 Сообщений: 4495	Мультики будут после грибочков? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

gamenator

1.02.2021 - 17:10

Статус: Offline

Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316

Цитата (CrazyPianist @ 1.02.2021 - 21:05)

можно вопрос - зачем добавлять шампиньоны в блюдо с лесными грибами?

Если лесных грибов достаточно, то не нужно.

[^]

Изюбрина

1.02.2021 - 17:14

Статус: Offline

Заразка

Регистрация: 29.05.12
Сообщений: 7682

Цитата (gamenator @ 1.02.2021 - 17:10)

Цитата (CrazyPianist @ 1.02.2021 - 21:05)

можно вопрос - зачем добавлять шампиньоны в блюдо с лесными грибами?

Если лесных грибов достаточно, то не нужно.

А если лесных мало, то из них можно сделать суп, а пожарить шампиньоны. Зачем мешать разные?

вопрос 3. Нафига столько масла? Масло+масло+масло+сливки.

Это сообщение отредактировал Изюбрина - 1.02.2021 - 17:16

[^]

FactorFictio	1.02.2021 - 17:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.08.16 Сообщений: 409	Наверно вкусно, но цветная каруста, да вообще капуста, а цветная еще и свой вкус тоже дает. И он очень своеобразный. Для меня лично тут только грибочки, а грибочки у меня только с картошечкой(пюре или жаренная). А цветная капуста больше для изящности блюда. Но никак не для вкуса.
	[^]

paranoiki	1.02.2021 - 17:28 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 14.04.13 Сообщений: 2582	Ну, что, тс, выложил рецепт на ЯПе, получил положительные отзывы? здесь рецепты выкладывать, как на площади сношаться: советами за..ут и скажут, что все ты делаешь неправильно Вкусно хоть, бро? Яп не стала капусту в пюре превращать, надо попробовать сделать.
	[^]

KrestniyП

1.02.2021 - 17:29

Статус: Offline

Я пришёл

Регистрация: 19.10.13
Сообщений: 5014

Цитата (Изюбрина @ 1.02.2021 - 17:14)

вопрос 3. Нафига столько масла? Масло+масло+масло+сливки.

а вдруг не подействует? а так гарантированно поможет))

[^]

cus1cot

1.02.2021 - 17:30

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 17.02.16
Сообщений: 568

Цитата (Изюбрина @ 1.02.2021 - 17:02)

Класс! Только:
зачем жарить грибы 25 минут?
Зачем в лесные грибы добавлять шампиньоны?
Это разные грибы и при смешивании ты убил вкус и запах, и лесных, и шампиньонов.

Дополню. Лично для меня, чеснок и грибы-несовместимы, только если это не соленые или маринованные грибы. Это как рыбу с чесноком жарить. Убивает вкус и запах.

Не 100 процент попадание, а как же яйца фаршированые грибами под соусом чесночным

[^]

rrr123

1.02.2021 - 17:34

Статус: Offline

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4274

gamenator
ух ты...
Давно не бывал

Рад видеть!

paranoiki

Цитата

Ну, что, тс, выложил рецепт на ЯПе, получил положительные отзывы?здесь рецепты выкладывать, как на площади сношаться: советами за..ут и скажут, что все ты делаешь неправильно

ТС в курсе. И давно

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3762
0 Пользователей: