Блюдо, на фото внизу, это мясо-овощной салат. Готовится быстро, ингредиентов мало,съедается бойко, потому что вкусно. Официальное название:“Мясной салат с сельдереем”, в его приготовлении можно использовать разное мясо. У нас он готовится с курицей, поэтому, в шутку, мои ребята называют это блюдо -Цыпа Сельдереевна.
Нам понадобится: 300-350 гр куриного мяса Пучок (или чуть меньше) стеблевого сельдерея. 1-2 головки репчатого лука. 2-3 ложки соевого соуса (для цвета) 3-4 ложки масла (для жарки) Соль и приправы по-вкусу.
Будет 10 фото.
Это сообщение отредактировал Caira - 16 дек 2020 в 06:15
Посыпать сельдерей щепоткой соли ( не пересолите!) и оставить в миске, чтобы стекла лишняя жидкость. Она уже будет не нужна в салате и её можно будет вылить. Или заморозить и потом добавлять в овощной суп. Сельдерей станет гибко-эластичным,но сохранит приятный хруст.
Пока сок стекает с сельдерея, на горячей сковороде нужно обжарить куриное мясо. Потом добавить репчатый лук. Не нужно обжаривать лук до корочки. Как только пропадет луковая резкость и он станет мягким этого будет достаточно. Можно добавить немного сои для приятного цвета. Можно это же сделать с цикорием. Перец и остальные специи добавляйте по-своему вкусу.
Этот салат можно подавать как отдельную закуску. А можно как основное блюдо. Я сварила пресную рисовую кашу и сверху поместила Цыпу Сельдереевну. Народ все съел. А я похвалила себя за разнообразие в меню.
Нормально выглядит. Я всё же не профессиональный фотограф, но очень старалась. И потом, с голодухи сразу есть нельзя. Не оценишь вкус. Кипяточку нужно попить и успокоиться (руки помыть ,тапочки одеть). А потом сесть и покушать с удовольствием,хорошо пережёвывая пищу.
Это сообщение отредактировал Brue - 18 ноя 2020 в 13:14
topinoga Всё просто. Если у тебя курица с луком не дружат, ну бывает такое, Нужно либо курицу не класть, либо лук. Или вообще что-нибудь другое готовить. Главное не расстраиваться от этого. Просто так можно есть сельдерей. Там витаминов много.
Salavei Многие сельдерей не любят,это верно. Но у меня он вырос в большом количестве... Вот и вспомнила про Цыпу Сельдереевну))))))) Бюджетно,быстро.вкусно.
Только я, решила в следующий раз, резать сельдерей дольками, а не соломкой.
Блюдо, на фото внизу, это мясо-овощной салат. Готовится быстро, ингредиентов мало,съедается бойко, потому что вкусно...
...а выглядит не очень, а с голодухи и я бы съел...
Да нормально видно всё. Например, на второй фотке могу уверенно идентифицировать филе бедра курячьего - а почему? А я только что их разделывала))
Марина фотает (я так понимаю) в уже темное время суток и поэтому при электричестве. ... Brue “ Только я, решила в следующий раз, резать сельдерей дольками, а не соломкой.” - можно стебли резать под углом 45*: и форму удержат, и изяществом блеснут:)
Это сообщение отредактировал Salavei - 18 ноя 2020 в 13:06
фотает (я так понимаю) в уже темное время суток и поэтому при электричестве.
Главное,что есть электричество)))))) электрифицированные мы. А в светлое время суток я работаю. Учитывая,что световой день в нашем Закукине теперь короткий и продолжает уменьшаться, то белого света( дневного) я почти не вижу.
Цитата
почему-то мне захочется добавить туда немного куркумы.
Salavei попробуй немного корицы. Куриное мясо и корица отличное сочетание дают.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вот и вспомнила про Цыпу Сельдереевну))))))) Бюджетно,быстро.вкусно. 
yaplakal.com