Шаурма на минималках

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

gamenator 26 апр 2020 в 12:15

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Сообщений: 7 318

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет! Предлагаю простой рецепт шаурмы на минималках, по вкусу не хуже чем с капустой, но за счет маринада намного вкуснее покупной. Будет 16 фото.

Ингредиенты из расчета на 8 штук:
- Огурец 1 шт.
- Редька дайкон 1 шт.
- Лук зелёный 1 пучок.
- Чеснок 5-6 зубчиков.
- Перец зелёный полугорький 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 20% жирности 250 мл.
- Майонез 250 мл.
- Грудки куриные 1 кг.
- Лаваш 4 шт.

Специи для маринада и соуса:
- Куркума 2 ст. л.
- Паприка копчёная 1 ст. л.
- Перец красный острый 1 ч.л.
- Перец чёрный горошек молотый ½ ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Базилик зелёный сушеный 1 ч.л.
- Соль 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.

Это сообщение отредактировал Caira - 21 мая 2020 в 06:36

Yap 24.04.2026 - 18:16

Продам слона • На сайте 21 год

1. Первым делом собираем маринад. Всё тщательно перемешиваем и одну чайную ложку откладываем для соуса.

2. Грудки промываем и разделываем, в принципе можно взять готовое филе, но запчасти можно использовать на суповой бульон.

3. Нарезаем курицу тонкими дисками или пластинками, кому как угодно.

4. Обмазываем смесью сухих специй с добавлением растительного масла и оставляем часа на 2-3 в прохладном месте.

5. Смешиваем сметану и майонез в пропорции 1 к 1, добавляем специи.

6. Чеснок можно порубить достаточно крупно, но опять же по вкусу.

7. Основные овощи.

8. Редьку проще всего нарезать на крупной тёрке.

9. Огурцы нарезать как в окрошку, тонкими пластинками.

10. Всё режем мелко и тонко.

11. Когда курица хорошенько промаринуется, обжариваем до готовности, на контактном гриле получается красивый узор и готовится намного быстрее, буквально 2-3 минуты.

12. Аромат волшебный.

13. Нарезаем мелкими кусочками.

14. Смазываем лаваш соусом, слегка отступив от края, и выкладываем начинку. Если лаваш крупный как у меня, разделяем его пополам.

15. Обжариваем получившуюся шаурму на гриле или обычной сковороде, чтобы образовалась хрустящая корочка и держалась форма.

16. Можно добавить в начинку острой моркови, ну это уже дело вкуса. Я делал её сам, но проще купить готовую по-корейски. На этом у меня всё, приятного аппетита!

Все комментарии:

~~stslaff~~ 26 апр 2020 в 12:20

Острее всего ощущается тупость. • На сайте 12 лет

Редьку в шавухе не пробовал, скажу честно)

MixMixMix 26 апр 2020 в 12:20

Шутник • На сайте 6 лет

Это не плов!!!!

UlAlex 26 апр 2020 в 12:21

Ярила • На сайте 10 лет

Красивый узор от гриля в шаурме самое главное :)
А так +, но майонез ...

user778 26 апр 2020 в 12:22

Приколист • На сайте 9 лет

Я уже месяц без шаурмяу дома сижу, скоро ломка начнётся. А тут такие посты!
Жаль, сделать по рецепту не смогу, на 12 этапе сожру всю начинку :)

Вспомнилось, как я когда-то извращался. Берётся сайра консервированная, смешивается с варёным рисом и майонезом, заворачивается в лаваш и на сковородку до румянца. "Этанишаурма", но всё равно очень вкусно. Главное подальше от кошек держаться.

Это сообщение отредактировал user778 - 26 апр 2020 в 12:28

~~Hoock~~ 26 апр 2020 в 12:22

Ярила • На сайте 12 лет

Больше всего нравится шаурма с добавление копченой грудки. За рецепт зелень. Надо будет попробовать

gamenator автор 26 апр 2020 в 12:23

Великий Нехочуха • На сайте 12 лет

Цитата (Hoock @ 26.04.2020 - 16:22)

Больше всего нравится шаурма с добавление копченой грудки. За рецепт зелень. Надо будет попробовать

Не могу поспорить, но тут в маринаде копёная паприка даёт некоторое подобие, на природу пока нет возможности выбраться.

yougor 26 апр 2020 в 12:24

Весельчак • На сайте 17 лет

боюсь представить как будет на максимлках!

strel6120 26 апр 2020 в 12:25

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (yougor @ 26.04.2020 - 12:24)

боюсь представить как будет на максимлках!

Тоже не понял про минималку. Думал курица завернутая в лаваш))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 279
0 Пользователей: