Если только из грудки делать, то мариновать мясо надо как минимум пол дня...Чисто Грудка - Сухо получается. Как минимум 50\50 с мясом бедра или ножки. и Лучше на сковородке кусочки обжарить. ИМХО
Если только из грудки делать, то мариновать мясо надо как минимум пол дня...Чисто Грудка - Сухо получается. Как минимум 50\50 с мясом бедра или ножки. и Лучше на сковородке кусочки обжарить. ИМХО
Когда много овощей и соуса, сухости не ощущается, а с бёдрышками возни много, хотя и вкуснее.
Предполагаю, что не понравилось на последнем фото неравномерность распределения моркови, но по факту это никак не мешает, я уже давно с этим не заморачиваюсь, а крутить шаурму эту могу с закрытыми глазами. Кстати маринад подглядел у Васи Емельяненко, теперь только так и делаем.
Предполагаю, что не понравилось на последнем фото неравномерность распределения моркови, но по факту это никак не мешает, я уже давно с этим не заморачиваюсь, а крутить шаурму эту могу с закрытыми глазами. Кстати маринад подглядел у Васи Емельяненко, теперь только так и делаем.
Всё что до момента заворачивания- прикольно. А завернули не красиво, плохо и толсто. Край надо было водой смочить, до кучи, чтобы он прилип и им же на сковороду/гриль ложить, чтобы запечаталось сходу. Я сам очень люблю шаурму крутить и делаю сейчас это вполне мастерски. А началось именно с просмотра Борща. Теперь семейству покупная шаурма не интересна. Меня просят сделать))) Ну а так- жму руку, как коллега коллеги, так сказать)))
Посмотрел видео, ничего нового не узнал, сворачивает абсолютно так же, но из квадратного лаваша, у меня был полукруг. Манера подачи у этого повара дёрганая какая-то, хотя я на него оказывается подписан. С картошкой шаурму давно уже не делаю, она прям портит весь вкус, но это личные предпочтения. И соус он не мажет на поверхность, а кладёт в начинку, за что ему сразу двойка.
Не понимаю шаурмы из курицы. Лучшая только из свинины.
Ну на вкус и цвет, как говориться
Интересно, а бывает рыбная шаурма?
Насть, даже не знаю)) Но можно попробовать сделать) Ну еще и икорки щучьей не забыть добавить для вкуса Это сообщение отредактировал Voland80 - 26 апр 2020 в 14:38
Сань, у тебя с рыбой разговор на "ты", предполагаю, что начинка была бы наиболее вкусная в виде хе, кто у вас там водится, берш? Давай попробуй и нам покажи, только к рыбе думается можно лимон добавить, а вместо мазика йогурт без сахара.
Сань, у тебя с рыбой разговор на "ты", предполагаю, что начинка была бы наиболее вкусная в виде хе, кто у вас там водится, берш? Давай попробуй и нам покажи, только к рыбе думается можно лимон добавить, а вместо мазика йогурт без сахара.
Дим, рыба в морозилке разная есть. Берш есть конечно, не зря в мороз на поставушки его ловил) Кстати, берш же офигенно вкусен) Попробую обязательно
А я часто делаю шаурму, но соусов как минимум два - белый, по мотивам цацики,с тёртым маринованным огурцом, чесноком и зеленью. И красный или со шрирачей или кисло-сладкий покупной. Очень хорошо заходит чимичурри. Дайкон, морковка, перец, чуть капусты - обязательный набор. Зелень,сыр, помидор по желанию. Себе делаю без мяса и это реальная возможность сожрать столько травы))) С картохой пробовал покупной, мне не очень понравилось, суховато что-ли.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Интересно, а бывает рыбная шаурма?
yaplakal.com