Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Борщ из фазана

[ Версия для печати ]


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Boris	5.11.2019 - 07:29 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	77 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Будет 25 фоток, рекомендую подождать до окончания выкладки хавки, и только потом начинать холивар за аутентичность и составляющие Это сообщение отредактировал Caira - 7.11.2019 - 07:39
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:33 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Итак, для борща из фазана нужна примерно такая птичка. Найти ее можно рядом с городами от Турции до Приморского края и Корейского полуострова, включая Предкавказье и дельту Волги, Среднюю и Центральную Азию (Афганистан, Монголию) и бо́льшую часть Китая, и на юго-востоке до северного Вьетнама. Обычно валяются на земле вдоль полей...
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:34 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Подняли парочку таких. распотрошили, закинули в кастрюлю и варите пару часов. Нам нужен бульон (мясо вторично)
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:35 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Спустя пару часов варки на медленном огне получается немного бульона и куча костей
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:36 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Отодвигаем пока кастрюлю в сторону и делаем зажарку. Сначала на растительном масле обжариваем лук. Форма нарезки лука не принципиальна
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:37 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	После лука обжариваем морковь. Я вообще ее на терке натер. По количеству - одна маленькая морковь и одна средняя луковица.
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:38 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Пока обжаривается лук и морковь, чистим и режем картофан и закидываем его в бульон, вытащив из кастрюли птицу.
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:39 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Пусть картоха варится, а дичь остывает. Нам ее еще рвать руками Это сообщение отредактировал Boris - 5.11.2019 - 08:25
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:40 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Так, в зажарку нам надо еще томатной пасты. 198 грамм...
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:41 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Черного перца и красного немного... Больше никаких ядреных специй не надо.
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:41 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Минут пять гоняем по сковороде все вместе
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:42 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Отодвигаем в сторону зажарку и ждем когда сварится картошка. Минут 20.
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:44 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Пока ждем запилим капусту. У меня была половина маленького вилкА.
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:45 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Сварилась картоха - кидаем капусту Это сообщение отредактировал Boris - 5.11.2019 - 07:45
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:46 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	И зажарку вдогон...
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:48 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Вырываем из тушек мясо - сиське, бедра, пупки, сердца, печень... Руками... нещадно. Вообще, фазанятина после двух часов варки нифига не мягкая, и волокнистая, особенно сиське, и кто равнодушен к мясу можете его вообще не добавлять, борщ и без него хорош. Но я добавляю...
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:48 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Рублю все не очень мелко
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:49 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	И в кастрюлю. Пусть варится с капустой, еще минут 10
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:49 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Теоретически, борщ уже можно есть. Но...
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:51 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Я добавляю в борщ свеклу, для сладости, вкуса и цвета. На терке натираю (потому что ей вариться пять минут)
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:52 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Варим пять минут, добавляем зелень, пробуем на вкус, выравниваем по соли, перемешиваем...
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:53 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	И все! Борщ готов!
	[^]

Boris	5.11.2019 - 07:53 [ показать ]
Статус: Offline ......................... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 7103	Даем настояться полчасика и можно дегустировать! Приятного аппетита!
	[^]

Kreozot	5.11.2019 - 07:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Юморист Регистрация: 11.10.15 Сообщений: 469	Представляю, как это вкусно! Приятного аппетита, ТС! Не пробовал вариацию с кислой капустой? Должно быть тоже неплохо. Но это, конечно, дело вкуса (пошел есть тушёного кролика). Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

piston	5.11.2019 - 07:56 [ показать ] 23
Статус: Offline ЧЕЛОВЕЧЕЩЕ Регистрация: 5.04.08 Сообщений: 5196	где хлеб с салом, и что это за пенопласт возле тарелки??? ...а так то да, дичь збс
	[^]

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4576
0 Пользователей:

Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Алкопост 19.09.20 (107)

МинерАлко Картинки 16:37
Радиоактивная помойка (149)

Rxel Инкубатор 16:37
110 тяговых лошадей 1922 года выпуска (15)

rozzario Инкубатор 16:37
Самые талантливые и успешные (25)

BMickmAdmin Инкубатор 16:37
Навальный рассказал о своём восстановлении после отравления и ег... (487)

kanash События 16:37
Почему я презираю тех, кто из внутренних органов. (36)

Йоссариан Инкубатор 16:37
Кулинария: Биск из камчатского краба. (144)

mpishi Кулинария 16:37
Откровения Марии Певчих: как все было (20)

ЯПгородовой Инкубатор 16:37
В России и на Украине прошли акции памяти Тесака. На следующей н... (18)

avgxxl Инкубатор 16:37
Жена меня перестала хотеть (335)

курунгуй Инкубатор 16:36
Мысли... (17)

sellinger Инкубатор 16:36
Путин заявил, что РФ обладает лучшим в мире оружием (45)

FloatP Инкубатор 16:36
Я из России, но русских туристов не люблю (391)

NiceCar Тексты 16:36
А на чём ты сейчас ездишь? (110)

bezimeniya Инкубатор 16:36
Лазерному центру,можно сказать пока! (17)

zoom70 Инкубатор 16:36

Обзор активных тем »

Yaplakal

Follow @yaplakalcom

Наверх