Печенье с соленой карамелью


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

LItNeS	26.10.2019 - 17:51 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	52 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Такие простенькие печенюхи, приготовление которых не займет много времени. А главное минимум грязной посуды и почти не испачкаются руки. Самое то в субботу, когда и так дел выше крыши а дома ничего сладкого, что бы себя побаловать. Будет 11 фото Это сообщение отредактировал Caira - 7.11.2019 - 07:04
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:52 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Продукты на 16 штук 120 гр. сливочного масла 80 мл. растительного масла 120 гр. сахара 1 яйцо 1/2 ч.л соли 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л ванильного сахара 1 ст.л молока 430 гр. муки Все продукты, кроме муки и разрыхлителя складываем в миску. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Сахар можно брать обычный, а не тросниковый, как у меня. Миксером взбиваем все, до растворения сахара.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:52 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и тем же миксером смешиваем тесто.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:53 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Тесто делить на порции удобно ложкой для мороженого. Так у меня хоть получаются более-менее равные части.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:53 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Из каждой порции теста катаем на руке шарики и раскладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Печеньки почти не растут, так что можно довольно густо их расположить.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:54 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Теперь надо найти приблуду, которая одновременно сплющит шарик и сделает в середине выемку под начинку. У меня для этого сошла одна из пластиковых мерок.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:54 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Выпекаем печенье в духовке на 180 градусах 10-12 минут. Мои 12, это более зажаристые. Любите мягче и бледнее - достаточно и 10 минут. Достаем и оставляем их остывать.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:54 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Сейчас займемся начинкой. О нет, я слишком ленива, что бы ради пары ложек самой варить карамель. Я использую конфеты "Коровка". Это могут быть и ириски. Берем 10 конфет плюс 1 ст.л сливок (или молока), пол чайной ложки соли. Карамель же заявлена соленая. Чистим конфеты от фантиков, заливаем сливками, добавляем соль и отправляем в микроволновку по 30 секунд. Каждый раз достаем и перемешиваем, пока масса не станет однородной
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:55 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Ждем, когда карамель станет гуще и будет медленно стекать с ложки. Тогда на каждое печенье, в углубление, добавляем по 1 ч.л карамели. По желание присыпаем несколькими кристалами соли.
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 17:55 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Ждем когда печенюхи остынут полностью, когда карамель при укусе не норовит стечь по пальцам и капнуть на пол. Вот тогда можно смело насладиться собственноручно сделанным вкуснючим печеньем. Приятного!
	[^]

~~nynkuн~~	26.10.2019 - 17:59 [ показать ] 5
Статус: Offline ПОЛИГРАФЫЧ Регистрация: 18.01.17 Сообщений: 3375	жаль , что только смотреть можно , на вид очень вкусно
	[^]

~~7Asm7~~	26.10.2019 - 18:06 [ показать ] 4
Статус: Offline прокрастинатор Регистрация: 22.11.13 Сообщений: 194	со сладким чаем думаю будет вкусно
	[^]

Magadanec79	26.10.2019 - 18:07 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 1146	Зачет. Но я если и буду делать,то без соли. Плюс однозначно.
	[^]

SardInka	26.10.2019 - 18:09 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.10.13 Сообщений: 3609	Прочитала название темы и решила, что совсем без сахара... Жаль. Пойду шарлотку печь- приспособилась без сахара вообще. А кому надо будет со мной есть- пусть песочком посыпает, или сиропчику капнет.
	[^]

Глумитель

26.10.2019 - 18:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.17
Сообщений: 2343

Цитата (LItNeS @ 26.10.2019 - 17:51)

Самое то в субботу, когда и так дел выше крыши а дома ничего сладкого

И тут в рецепте появляются "коровки"... Везде обман!

[^]

~~Тиранка~~

26.10.2019 - 18:11

Статус: Offline

Королева целлюлита

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 25424

Цитата

Тогда на каждое печенье, в углубление, добавляем по 1 ч.л карамели.

Для увеличения вкусноты воткнуть бы в не застывшую массу карамелистую несколько орешков для Золушки.Кто смог так странно откушать края тарелки,в которой Коровки распускались во все тяжкие?

[^]

LItNeS	26.10.2019 - 18:37 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	Тиранка они не откусаны ))) это на края с боков краска зашла. Там полосы черные небрежно кисточкой мазнуты и правда выглядят как обкусаные )
	[^]

Nasti54	26.10.2019 - 18:39 [ показать ] 5
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.04.15 Сообщений: 986	Представила их с молоком Выглядят очень аппетитно.
	[^]

~~УГОчавеС~~	26.10.2019 - 18:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Ану давай давай набрасывай Регистрация: 6.06.16 Сообщений: 950	а соль зачем нужна?
	[^]

LItNeS	26.10.2019 - 18:47 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	УГОчавеС баланс вкуса. Без соли слишком приторно. Казалось бы изврат, но это правда вкусно - соленая карамель. Могу только банальное выдать " а вы попробуйте"
	[^]

Brue	26.10.2019 - 19:40 [ показать ] 8
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	Я совсем не знала,что есть солёная карамель. А несколько лет назад, в кофейнях, появился кофе с солёной карамелью. Я попробовала ради любопытства и мне очень понравилось. Вот с тех пор знаю, что такое солёная карамель, так же как и острый перец в шоколаде)))))) Думаю, что и в выпечке это будет классно. Это сообщение отредактировал Brue - 26.10.2019 - 19:41
	[^]

~~GoogleWoogle~~

26.10.2019 - 19:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.11.18
Сообщений: 2189

Цитата (Тиранка @ 26.10.2019 - 18:11)

Цитата

Тогда на каждое печенье, в углубление, добавляем по 1 ч.л карамели.

Да просто Сникерс вместо Коровок порезать и всего делов!

[^]

LItNeS	26.10.2019 - 19:57 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.14 Сообщений: 1143	GoogleWoogle ага, сникерс...я его и так съем. А коровки, такие одинокие в вазочке, от тоски слегка усохшиеся и никому не интересные, обрели второе, так сказать, дыхание. Так что не надо тут импортозамещения ))
	[^]

Voland80	26.10.2019 - 20:26 [ показать ] 9
Статус: Offline Рыбанутый кулинар Регистрация: 27.03.13 Сообщений: 2202	Офигенно же Я это повторю завтра. С меня фото отчет. Но...я ни разу не готовил печенье)) Спасибо за рецепт. Фото шикарные у вас.
	[^]

SergMT	26.10.2019 - 21:09 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3514	При таком раскладе ещё кусочек хабанеро не помешал-бы под начинкой - в качестве "сюрприза"...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3628
0 Пользователей: