Суп гороховый. С фрикадельками.

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
LordV
6.11.2018 - 20:49
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
87
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Добрейший всем вечерочек. Давно не отмечался в кулинарии.
И хорошо – скажете вы. Таки да – отвечу вам я.
Но. Душа, понимаете ли, требует. А значит терпите.
Будет немного.
20 фотокарточек, сделанных на половник. И мало-мало буков.

Погнали.

И так, как и в прошлые разы, решил я приготовить то, чего никогда не готовил.
Хотя тут вру, готовил, но очень давно, практически в прошлой жизни, студентом в общаге. А какой там я мог приготовить суп? Тем более с фрикадельками. Максимум докторская))
Так что считай, что готовил как в первый раз.

В кулинарию пжлста.

Это сообщение отредактировал Caira - 12.11.2018 - 06:22
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:49
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
Ингридиенты:
горох – 200-250 грамм
4 не крупных картохи
морковка – 1 штука
2 небольших луковицы
фарш – грамм 300 (я взял свино-говяжий)
яйцо
мякоть хлеба
около 30 грамм сливочного масла
соль
перец
зелень (укроп, петрушка, лук)
растительное масло
кастрюля – 3 литра)

Горох еще с утра замочил и до вечера.
1.


Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:49
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
2. Вечером, в предчувствии голода начинаем готовить наш супец. Промываем горох и ставим его варить.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:50
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
3. Тем временем готовим все остальное, чистим овощи.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:50
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
4. Мякоть хлеба размочить в воде. Я взял три кусочка от нарезного батона.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:51
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
5. Режем мелко немного зелени и половинку луковицы.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:51
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
6. Добавляем сливочное масло в фарш.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:51
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
7. Солим, перчим фарш. (У меня смесь цветных перцев. Это вам не это)
И добавляем замоченный хлеб. Размешиваю. Вилкой. По началу кажется, что масло хрен размешаешь равномерно, но это только так кажеться ибо нет таких крепостей – товарищ Суворов сказал.


Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:52
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
8. Потом добавляю в фарш нарезанную мелко зелень, половину луковицы и яйцо туда, без скорлупы. Размешаваем.

Это сообщение отредактировал LordV - 6.11.2018 - 20:58

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:52
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
9. Вот что получилось.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:53
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
10. Катаем из фарша фрикадельки. Ну, некоторые получились чуть больше – то фигня.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:53
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
11. Картошку кубиками.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:53
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
12. Шинкуем оставшуюся зелень. Морковку на терку, оставшийся лук нарезать.



Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:54
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
13. А тем временем горох варится. И вариться он должен не менее 20 минут. Я варил минут 30. Хотел что бы разварился немного.

Это сообщение отредактировал LordV - 6.11.2018 - 20:59

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:54
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
14. Заряжаем картошку.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:54
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
15. Немного варим ее и фрикадельки туда. Так их.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:55
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
16. Немного еще поварилось все и добавляю нарезанный лук и морковку и 3-4 столовых ложки подсолнечного масла. Да – я делаю супы без поджарки. Компоненты те же, но без жарки на сковороде. Мне так нравится. Да и полезнее так)

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:55
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
17. Как только наша «поджарка» малость прокипела – заряжаем зелень.



Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:56
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
18. Еще немного побулькало и выключаю огонь.

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:56
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
19. Даю супу немного постоять. В зависимости от чувства голода))

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:56
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
20. Buon appetito!

Суп гороховый. С фрикадельками.
 
[^]
Timseverin
6.11.2018 - 20:57
4
Статус: Offline


Элла рэ

Регистрация: 17.07.15
Сообщений: 3322
пошел варить пельмени, а по сути варю завтра) сметанка сверху еще тот супер!

Это сообщение отредактировал Timseverin - 6.11.2018 - 20:58
 
[^]
LordV
6.11.2018 - 20:57
7
Статус: Offline


Светлейший

Регистрация: 7.12.16
Сообщений: 10710
Все. Пинайте. К обороне готов cool.gif
 
[^]
krylov
6.11.2018 - 20:59
4
Статус: Online


тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 13346
Бро, твой суп ахуителен.
я или на мясе или на куре варил. теперь твой буду пробовать.
вопрос - горох не надо замачивать ? он у нас зеленого цвету. .
 
[^]
GeniusG
6.11.2018 - 20:59
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.08.18
Сообщений: 1587
Цитата (Timseverin @ 6.11.2018 - 20:57)
пошел варить пельмени, а по сути варю завтра) сметанка сверху еще тот супер!


Я с тобой. Вода уже вскипела.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 7339
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх