Мясная пирамида

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
gamenator
6.07.2018 - 19:02
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
91
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем привет! Сегодня пятница, а стало быть, впереди выходные и хочется немного отдохнуть от работы. Что нужно для отдыха Яповцу? Всё верно – мясо. Вот про мясо и пойдёт речь, будем готовить мясную пирамиду. Всё просто и вкусно. Ниже 16 картинок с небольшим текстом, надеюсь на ваше терпение и понимание.
Ингредиенты:
Маринад:


- Йогурт классический не сладкий 400 гр.
- Гарам масала 1 ст. л.
- Паприка копчёная 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый 1 ч. л.
- Чеснок гранулированный 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Петрушка свежая небольшой пучок.

Для основы:

- Говядина мякоть 800 гр.
- Картофель молодой 1 кг.
- Сыр маасдам 75 гр.
- Сыр белый сливочный без добавок 75 гр.

Это сообщение отредактировал Caira - 21.07.2018 - 18:49

Мясная пирамида
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:02
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
1. Добавляем в йогурт специи.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:02
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
2. Тщательно перемешиваем.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:02
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
3. Мясо промываем и слегка подмораживаем для удобства нарезки.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:03
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
4. Режем тонкими пластинками.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:03
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
5. Укладываем в форму.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:03
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
6. Сверху заливаем маринадом.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:03
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
7. Равномерно распределяем.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:03
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
8. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:04
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
9. Ждём.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:04
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
10. Формируем основу для нашей ёлки, половина картофелины, по центру деревянная шпажка.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:04
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
11. Нанизываем мясо в виде пирамиды, тщательно поливаем маринадом.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:04
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
12. Выкладываем получившуюся конструкцию в противень на пергамент, вокруг молодой картофель, нарезанный в стиле «по-деревенски», картофель солим. Сверху нанизываем сыр мааздам, но это не точно. Ставим в разогретую духовку до 220 в течение 30 минут.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:05
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
13. В конце добавляем ещё сыр и даём ему растаять, выключив огонь. Нарезаем по принципу шаурмы или шавермы, можно завернуть в лаваш, а можно кушать как самостоятельное блюдо.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:05
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
14. Как то так.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:05
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
15. Дети потребовали резать как в шаурму.

Мясная пирамида
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:05
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
16. Я ел вот в таком виде, очень вкусно! Всем приятного аппетита, у меня всё!

Мясная пирамида
 
[^]
автандил
6.07.2018 - 19:07
33
Статус: Offline


Mr. Brightside

Регистрация: 2.04.13
Сообщений: 499
Супер!!
ИМХО суховатое мясо будет.Я бы сальца или бекона туда еще внедрил
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:09
5
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
Цитата (автандил @ 6.07.2018 - 23:07)
Супер!!
ИМХО суховатое мясо будет.Я бы сальца или бекона туда еще внедрил

Ага, можно кстати, сыр ситуацию спас, но по идее это много составное блюдо, подразумевает хороший соус.
 
[^]
zdraste4
6.07.2018 - 19:09
5
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 440
Чтобы не было суховато, может сырку между мясными пластинками добавить?
 
[^]
juzzy
6.07.2018 - 19:09
5
Статус: Offline


Хомячок-хохмачок

Регистрация: 13.05.12
Сообщений: 6793
Цитата (gamenator @ 6.07.2018 - 19:04)
9. Ждём.

Очень вкуснама!
А ещё у тебя дома живёт двойник моей младшей кошки.
 
[^]
dedsemen
6.07.2018 - 19:10
3
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 12.11.14
Сообщений: 408
зелень автору и к мясу!

Это сообщение отредактировал dedsemen - 6.07.2018 - 19:10

Мясная пирамида
 
[^]
bmw13
6.07.2018 - 19:12
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.02.14
Сообщений: 1895
зачем так сложно? и такая конструкция подразумевает стекание сока на дно - мясо будет сухое, что мы, собственно, и видим на фото. не проще ли сделать мясо по-французски с йогуртным соусом?
 
[^]
gamenator
6.07.2018 - 19:14
2
Статус: Offline


Великий Нехочуха

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 7316
Цитата (zdraste4 @ 6.07.2018 - 23:09)
Чтобы не было суховато, может сырку между мясными пластинками добавить?

Можно и так, у меня по итогу всё перемешалось и было не сухо, соус делал отдельно на основе того же йогурта, просто не фотографировал. А вообще да, рекомендую делать прослойку сырную.
 
[^]
байкер
6.07.2018 - 19:14
4
Статус: Offline


инструктор-х уюктор

Регистрация: 1.12.09
Сообщений: 14714
Великолепно получилось. bravo.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 9863
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх