Нам понадобится:
Язык телячий
Начинка:
Мясо на фарш 250-300 грамм, у меня телячье сердце,
Большой пучок петрушки, у меня в кадре не вся петрушка,
Стакан сухих хлебных крошек (+ для панировки немного),
Сыр твердых сортов, у меня гауда, можно использовать пармезан,
Среднего размера луковица,
Несколько куриных яиц
Половина чайной ложки молотого черного перца,
Растительное масло для “полуфритюра” ,
Немного сливочного масла