56
Наконец то, после долгих лет мучений у меня начало получаться блюдо, отдаленно похожее на плов. Основная моя проблема была в степени готовности риса - то слипнется, то переварится, то твердый останется. Готовил и дома и на природе, в алюминиевом казане, в мультиварке, в чугуниевом казане.. Недавно один товарищ подсказал свой рецепт и аллилуйя - у меня получилось!) Представляю на Ваш суд свое вИдение этого замечательного блюда. Сразу оговорю - лично я считаю, что тип мяса в плове не так важен как рис, специи и лук/морковь -но это ИМХО. По-этому сегодня кролик.
Я люблю все заранее подготовить, помыть, порезать. Вот мой набор продуктов. Все примерно на глазок одинаково по весу/объему.