По мотивам казахской жаймы


Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Крестная	28.04.2024 - 22:39 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	61 (всего 13 фото) Вот так жайма выглядит у казахов: «папироски» из теста + мясо с овощами (вот это фото из сети) Это сообщение отредактировал Крестная - 28.04.2024 - 22:39
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Если мясо готовится отдельно, то в тесто заворачивается символическая начинка типа брынзы со шкварочками или с зеленью. Но иногда я делаю мясную начинку (как на вареники) и дополняю это овощами. Так мне тоже очень вкусно!
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:40 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Сначала работаем с тестом. У меня оно готовое, так что дело идет быстро. Накладываем фарш и сворачиваем «папироски».
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Готово. Теперь укрываем их полотенцем, чтоб тесто не сохло, и занимаемся овощами.
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:41 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Прежде всего, обжариваем картошку.
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Пока она обжаривается, режем остальные овощи: морковь лук болгарский перец кабачок - что есть в доме.
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:42 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Обжаренную картошку вынимаем из сковороды и тут же обжариваем слегка овощи.
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Через некоторое время добавляем томаты в любом виде
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:43 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	перемешиваем сверху укладываем картошку
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:44 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	а поверх — папироски
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	заливаем вкусным бульоном или просто водой со специями накрываем крышкой и на маленьком огне варим до готовности теста
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:45 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	подаем, посыпав зеленью.
	[^]

Крестная	28.04.2024 - 22:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	и едим с наслаждением! У меня все. Спасибо за внимание!
	[^]

TatyanaSPb	28.04.2024 - 22:48 [ показать ] 6
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.03.18 Сообщений: 150	Уточните, пожалуйста, какое тесто используете?
	[^]

ssharskun	28.04.2024 - 22:48 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.12.22 Сообщений: 1180	Херня какая то. И без названия понятно чья кухня — азиатчина любит намешать в тарелке всё подряд без оглядки ни на вкус, ни на сочетание продуктов, ни на благоразумие в конце концов. А стилизация под азиатскую кухню и даёт такой результат как у авторши. Это сообщение отредактировал ssharskun - 28.04.2024 - 22:50
	[^]

ssharskun

28.04.2024 - 22:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.22
Сообщений: 1180

Цитата (TatyanaSPb @ 28.04.2024 - 22:48)

Уточните, пожалуйста, какое тесто используете?

Судя по всему это тесто "фило", которое в хрючеве этом вообще не уместно.

Это сообщение отредактировал ssharskun - 28.04.2024 - 22:49

[^]

Vorobew	28.04.2024 - 22:50 [ показать ] 9
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.04.12 Сообщений: 552	Из соседней темы в тему)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крестная

28.04.2024 - 22:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (TatyanaSPb @ 28.04.2024 - 22:48)

Уточните, пожалуйста, какое тесто используете?

У меня вонтон - для эгг-роллов. Но казахи, я думаю, из своего делают.

[^]

Крестная

28.04.2024 - 22:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (ssharskun @ 28.04.2024 - 22:48)

Херня какая то. И без названия понятно чья кухня — азиатчина любит намешать в тарелке всё подряд без оглядки ни на вкус, ни на сочетание продуктов, ни на благоразумие в конце концов. А стилизация под азиатскую кухню и даёт такой результат как у авторши.

Понимал бы еще что в кухне и в сочетании продуктов!

[^]

ШарЪ	28.04.2024 - 22:52 [ показать ] 14
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.09.13 Сообщений: 231	Тесто обычное, как на пельмени. И по традиции -етаниплов! :))) Как-то так в оригинале. Фотка фром сеть Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крестная

28.04.2024 - 22:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (ssharskun @ 28.04.2024 - 22:49)

Судя по всему это тесто "фило", которое в хрючеве этом вообще не уместно.

ssharskun, может, не позорился бы, а?

[^]

CristalClear	28.04.2024 - 22:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Сборщик света Регистрация: 14.03.14 Сообщений: 1771	Казах без понтов - беспонтовый казах
	[^]

ssharskun

28.04.2024 - 22:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.12.22
Сообщений: 1180

Цитата (Крестная @ 28.04.2024 - 22:53)

Цитата (ssharskun @ 28.04.2024 - 22:49)

Судя по всему это тесто "фило", которое в хрючеве этом вообще не уместно.

ssharskun, может, не позорился бы, а?

В чём я опозорился? В том. что откровенное "фи" назвал своим именем? Это же ни приготовить нормальному повару не захочется, ни поесть. Но разве что как закусь с утреннего бодуна.

[^]

as1214	28.04.2024 - 22:57 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.05.14 Сообщений: 1734	Мать, ты ж в Америке! Ешь бургеры, зачем тебе казахская жайма! Ты ещё на бугламу замахнись!)))
	[^]

TatyanaSPb

28.04.2024 - 22:57

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 14.03.18
Сообщений: 150

Цитата (Крестная @ 28.04.2024 - 22:50)

Цитата (TatyanaSPb @ 28.04.2024 - 22:48)

Уточните, пожалуйста, какое тесто используете?

У меня вонтон - для эгг-роллов. Но казахи, я думаю, из своего делают.

Спасибо, выглядит очень интересно, точно в закладки.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7556
0 Пользователей: