Перец маринованный. Пополнение Белкиной кладовки.


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:13 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	68 Занесено в Книгу рецептов ЯПа И снова здрастье! Продолжаем уничтожать урожай. В этой, не побоюсь сказать, МИКРОтеме я расскажу вам, как быстро, буквально за 20 минут избавится от сладкого перца так, что зимой было вкусно. Есть куча рецептов лечо и других сложносочиненных блюд из перца. Раньше я их все готовила, но моя семья не ценила, и мне пришлось их убить. Банки с запасами в смысле! А этот рецепт настолько прост, что хочется во время готовки танцевать самбо, есть сальсу и пить самбуку. К тому же очень пряный и вкусный перчик получается. Будет всего на всего 7 фот, так что потерпите пожалуйста, я быстренько. Это сообщение отредактировал Caira - 16.09.2016 - 03:33
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:13 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	На 1 кг сладкого перца нужно: 200 г воды 80 г растительного масла 80 г уксуса 9% 80 г сахара 1 столовая ложка с горкой мёда ½ ст. л. соли 5 зубчиков чеснока Лаврушка и перец горошком
	[^]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:14 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Перец моем, чистим, режем на полоски.
	[^]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:14 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Все остальные ингредиенты сваливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Чеснок пропустить через пресс или мелко настрогать.
	[^]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:14 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	В закипающий маринад закидываем перец и варим 10 минут, помешивая. Маринада изначально будет мало, но перец даст сок. Перец не должен развариться в сопли, а должен быть полуготовым, даже готовым только на 1/3.
	[^]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:14 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Горячий перец разложить в стерильные банки, закрыть крышкой (любой!!! Можно и закрутки), укутать и дать остыть. Маринад немного мутный получается, это от чеснока и мёда. Это сообщение отредактировал crazyBelka - 15.09.2016 - 14:15
	[^]

crazyBelka	15.09.2016 - 14:15 [ показать ]
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Вот и всё! Хранится в любых условиях, не требует дополнительной стерилизации. На вкус кисло-сладкий, пряный, хрусткий, ну оооочень вкусный. Приятного аппетита
	[^]

kwant71

15.09.2016 - 14:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9698

Цитата

Приятного аппетита

Спасибо. Мы делали подобное, только без мёда. Зимой очень вкусно

[^]

Kariba	15.09.2016 - 14:46 [ показать ] 10
Статус: Offline Балагур Регистрация: 7.01.12 Сообщений: 834	а попробуйте вяленый замариновать, ммм...
	[^]

Елениум	15.09.2016 - 14:54 [ показать ] 6
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1476	С мёдом очень интересный вкус получается. Первый раз именно у Оли и пробовала . Теперь у меня пара баночек всегда имеется в заначке ( хоть я и не Белка )
	[^]

rrr123	15.09.2016 - 14:58 [ показать ] 7
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4347	Запасливая наша , знаю такой рецепт. Вкусно. Кстати, если мед на сахар заменить - не грешно. А еще в томатной заливке поставил в этом году. А еще в перечной заливке. Ну вот так уот. ебануцца перец - в перечной заливке...
	[^]

tamamonomae	15.09.2016 - 15:00 [ показать ] 9
Статус: Offline ॐ मणि पद्मे Регистрация: 15.01.11 Сообщений: 2079	эх, заморочиться что-ли. никогда еще ничего не мариновала. пугает процесс стерилизации банок
	[^]

ветерочек	15.09.2016 - 15:05 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.03.14 Сообщений: 4346	Люблю перец в любом виде, много закатываю его каждый год. Рецепт хороший, но закатывать уже не буду: ни одной пустой банки не осталось. Последние 6 ушли на баклажаны с перцем и баклажаны с орехами от автора.)) Это сообщение отредактировал ветерочек - 15.09.2016 - 15:05
	[^]

LexMalin	15.09.2016 - 15:12 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.11.12 Сообщений: 3104	аж сглотнул. люблю такие штуки
	[^]

rrr123	15.09.2016 - 15:16 [ показать ] 2
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4347	crazyBelka на последней фотке перчик аккуратно уложенный на батон! Интересное сочетание Это типа в макдак и бургекинг можно больше не ходить?
	[^]

usr80	15.09.2016 - 15:17 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 20713	Мне фаршированный овощами перец нравитца.
	[^]

~~АбанаматКа~~	15.09.2016 - 15:18 [ показать ] 4
Статус: Offline Индеец. Регистрация: 29.11.13 Сообщений: 2033	В закладки, но перед варкой чуть подкопчу!
	[^]

allzar

15.09.2016 - 15:29

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 30.07.10
Сообщений: 99

Цитата (crazyBelka @ 15.09.2016 - 14:13)

5 зубчиков чеснока

Точно 5 зубчиков?

[^]

CristalClear	15.09.2016 - 15:48 [ показать ] 4
Статус: Online Сборщик света Регистрация: 14.03.14 Сообщений: 2370	Годный рецепт Давно с женой хотели перцы на зиму заготовить, да всё руки не доходили Главное, что в банки с закручивающейся крышкой можно пихать, а то жена все банки под закатку истребила под огурцы Спасибо В закладки попестофал за перцем
	[^]

crazyBelka

15.09.2016 - 15:51

Статус: Offline

Гигант мысли, повелитель дури

Регистрация: 4.10.12
Сообщений: 2947

rrr123

Цитата

Кстати, если мед на сахар заменить - не грешно.

Да можно и заменить, но без мёда не будет пряности.

tamamonomae

Цитата

пугает процесс стерилизации банок

Вот не понимаю я этих опасений. Я, если много банок, в духовке стерилизую. Прям помыла и мокрые в перевёрнутом виде на решётку поставила. Огонь на минимум и минут 5-10. Если 2-4 маленькие банки, то в микроволновке: на дно немного воды и на 5 минут включить.

ветерочек

Цитата

ни одной пустой банки не осталось. Последние 6 ушли на баклажаны с перцем и баклажаны с орехами от автора.))

Так приятно

Сама уже все банки перевела, а мама всё за грибами ходит и нам эти грибы сбагривает

allzar

Цитата

Точно 5 зубчиков?

на 2 фотке можно посчитать. Точно 5!

Это сообщение отредактировал crazyBelka - 15.09.2016 - 15:52

[^]

Iruska

15.09.2016 - 16:56

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 283

Цитата

пугает процесс стерилизации банок

а чего бояться. Никогда не стерелизую во всяких духовках. Просто ошпариваю кипятком и переворачиваю на чистое полотенце.
Так делаю и для солений, и для компотов-соков. Для любой консервации.
Еще ничего не взрывалось. (взорвалось пару банок -- не добавила уксус в соленые огурцы). Опыт засолки 25 лет.

[^]

Либкнехт	15.09.2016 - 17:01 [ показать ] 7
Статус: Offline Карл Вильгельмович Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 4100	Не, мы такое не едим. Сладкий, да ещё и с мёдом. Наш выбор - острый с уксусом. Это сообщение отредактировал Либкнехт - 15.09.2016 - 17:05
	[^]

Елениум

15.09.2016 - 21:19

Статус: Offline

Победитель Грушебатла

Регистрация: 25.12.14
Сообщений: 1476

Цитата (Либкнехт @ 15.09.2016 - 18:01)

Не, мы такое не едим. Сладкий, да ещё и с мёдом.

Наш выбор - острый с уксусом.

"Б: мне не нравятся красные трусики.
С: не нравятся?
Б:нет
С:так не надевайте!!!)))" © Бачинский и Стиллавин
Ну так и не ешьте

Оль, а мёд, это который от медовухи остался?

[^]

DobryZhuk	15.09.2016 - 22:09 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.04.14 Сообщений: 1183	На все твои фокусы у меня банок не хватит но все равно продолжай Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

Елениум	15.09.2016 - 22:19 [ показать ] 2
Статус: Offline Победитель Грушебатла Регистрация: 25.12.14 Сообщений: 1476	DobryZhuk Даже маленькой? Я готова с Вами поделиться
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7363
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]